M

10 đặc sản ngon miệng ở Philippines

Ẩm thực Philipines chịu ảnh hưởng từ nhiều quốc gia lân cận, nhưng vẫn có những nét riêng trong cách sử dụng nguyên liệu, gia vị và chế biến.

10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 1

Lumpia: Món nem cuốn này thường xuất hiện ở các thành phố có người Hoa sinh sống ở Phillippines. Phần nhân gồm măng băm nhỏ trộn thịt gà hoặc tôm xay, ướp gia vị, sau đó cuộn trong bánh nem và rán giòn. Lumpia thường được ăn kèm hẹ tây hoặc tỏi tây non cùng một loại sốt làm từ tương ngọt. Đôi khi, món này được chấm với sốt sambal cay ngọt hoặc ăn với ớt tươi. Ảnh: Ubcphilippinestudies.

10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 2

Sinigang: Món canh chua ngọt hấp dẫn này là một trong những đặc sản. Sốt me và nước cốt chanh calamansi đem lại vị chua đặc trưng cho sinigang, kết hợp với vị ngọt từ thịt ba chỉ, vị thanh của rau củ và chút ngậy của nước dừa. Ảnh: Glogster.

10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 3

Lechon: Đây là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc hay dịp trọng đại. Lợn được nướng nguyên con trên than hoa cho tới khi có lớp da vàng ruộm, phần thịt mềm thơm ngọt. Thịt lợn được chặt miếng và chấm cùng sốt gan. Ảnh: Travelerknow.

10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 4

Pancit Palabok: Món ăn này rất phổ biến, với tôm, thịt lợn, trứng luộc, hành tươi cùng nước sốt tôm thơm ngậy rưới trên mì gạo. Ảnh: Tritogo.

10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 5

Adobo: Bữa cơm của người Philippines thường không thể thiếu Adobo. Trong đó, thịt lợn hoặc thịt gà được nấu cùng giấm, muối, tỏi, hạt tiêu, xì dầu và các loại gia vị khác cho tới khi chín nhừ. Abodo rất hợp ăn cùng cơm trắng. Ảnh: Prezi.

10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 6

Sisig: Các phần thịt lợn ít dùng như thịt thủ, thịt má, gan... được băm nhỏ, trộn với hành, ớt, trứng. Sisig có thể được chế biến theo nhiều cách, xào hoặc hấp rồi nướng. Món ăn này có mùi thơm hấp dẫn, vị dai giòn rất hợp để uống bia. Ảnh: Thehungryexcavator.

10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 7

Kaldereta: Món hầm này trước kia được làm từ thịt dê, nhưng giờ có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt lợn thay thế. Thịt được thái miếng to, đun nhừ với khoai tây, cà chua và thêm sốt gan, tạo hương vị đậm đà, thơm ngậy. Ảnh: Recipeshubs.


10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 8

Cơm gà nướng: Thịt gà được ướp sả, nước quất, muối, ớt và tỏi, phết một lớp dầu hạt annatto và đem nướng trên than hoa. Gà thường được ăn cùng cơm trắng. Ảnh: Projectmis/Wordpress.

10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 9

Bánh leche flan: Món tráng miệng ngọt ngào, mềm mịn này được làm từ sữa đặc và trứng gà. Ảnh: Kawalingpinoy.

10 dac san ngon mieng o Philippines hinh anh 10

Halo-halo: Một lựa chọn khác cho tráng miệng là halo-halo. Món này thường có nhiều màu sắc rực rỡ, gồm caramen, sữa đặc, kem lạnh, đá bào, thêm nhiều loại quả khô, đậu, trân châu..., bày trong cốc hoặc quả dừa. Chẳng còn gì tuyệt bằng được thưởng thức một cốc halo-halo mát lạnh giữa ngày nóng bức ở Philippines. Ảnh: Ayosaoi/Wordpress.

Những đặc sản Lào khiến du khách nhớ mãi

Ẩm thực Lào thu hút du khách với những món ăn đặc trưng, khác biệt so với các quốc gia Đông Nam Á. Nếu có dịp tới đây, bạn nêm thử Larb Moo, xúc xích kiểu Lào, bánh mì, gà nướng...

Hoàng Linh

Bình luận

Tin tức mới nhất Du lịch Đông Nam Á