Zing News - Tri thức trực tuyến

M

Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm

Sò huyết rang me, cá song sốt bơ chanh, tôm sú nướng phô mai, tôm hùm sốt pechome bơ tỏi, hàu đút lò… là món quà ẩm thực để mọi người thêm sát lại gần nhau trong cái se lạnh của Hà thành những ngày cuối năm này.

Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm

Sò huyết rang me, cá song sốt bơ chanh, tôm sú nướng phô mai, tôm hùm sốt pechome bơ tỏi, hàu đút lò… là món quà ẩm thực để mọi người thêm sát lại gần nhau trong cái se lạnh của Hà thành những ngày cuối năm này.

Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm

Muốn lấy điểm với người yêu hay bà vợ khó tính, các quý ông hay đặt món sò huyết rang me trứ danh, sò được chọn lọc từng những nguồn cung cấp hải sản sạch và hảo hạng nhất, qua tài nấu nướng của đầu bếp nhà hàng, những con sò béo tròn vừa chín tới quyện với vị chua, ngọt của nước sốt me khéo làm mềm lòng các nàng.

Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm
Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm

Còn nếu đi cùng gia đình, đây là cơ hội trổ tài sành ăn của người chủ trì với món lẩu ngũ hoa cá lăng. Đây là món lẩu mang hương vị miền Nam, quá trình chế biến cầu kì ở chỗ toàn bộ nguyên liệu đều lấy từ Sài Gòn, thậm chí ngũ hoa còn được chọn từ miền Tây vận chuyển ra Hà Nội và phải giữ sao cho tươi ngon suốt khoảng thời gian đó đến khi chế biến. Cá lăng một loài cá không có xương dăm (nguyên liệu chính của món chả cá Lã Vọng) thịt rất dai và ngọt. Kỹ thuật nấu nướng sẽ góp phần hoàn thiện món này, tạo ra món ăn có vị ngọt, vị thanh và cá lăng vừa ngọt, béo, dai và rất bổ dưỡng.

Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm
Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm
Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm
Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm

Không chỉ có vậy, thực khách mê món lẩu cũng có thể mở rộng gu ẩm thực của mình với những món như lẩu nấm dinh dưỡng, lẩu cua rào đậm chất Bắc, hay hít hà cùng lẩu cá song nấu kiểu Tứ Xuyên. Đặc biệt với món tôm hùm sốt pechome bơ tỏi dành cho những người sành ăn mà thực khách có thể chọn ngay trong bể cá tại nhà hàng.

Nhân dịp các ngày lễ cuối năm và chào đón đầu mới, nhà hàng Hoàng Yến giới thiệu một Set menu rất cao cấp gồm món khai vị với cơm cháy chả cá, gỏi sò huyết, tôm sú chiên bơ tỏi, tiếp sau đó là bản hòa ca độc đáo của món chính gồm cá song (cá mú) sốt chanh dây, tu hài nướng mỡ hành, lẩu cua rào. Đây là món quà ẩm thực ý nghĩa dành tặng cho người thân trong không gian đầy ấm cúng, lãng mạn ở một góc Hà thành.

Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm
Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm
Thực đơn hải sản nóng hổi cho ngày đông cuối năm

Không gian ấm cúng mang đậm nét thiên nhiên là điểm dừng chân lý tưởng cho mọi người vào dịp cuối năm.

Địa chỉ: Nhà hàng Hoàng Yến, 114 Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Tào Nga

Theo Bưu Điện Việt Nam

Theo Bưu Điện Việt Nam

Bình luận

Xem tiếp Ẩm thực