M

Những hình ảnh tuyệt đẹp của thức ăn dưới kính hiển vi

Dưới kính hiển vi, những thức ăn hay thực phẩm quen thuộc hằng ngày như muối, đường, hạt cà phê, trà, kem trở nên rất lạ.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 1

Những tinh thể chất béo và peptide ở nhiệt độ thường.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 2

Tinh thể sucralose – một loại chất ngọt không chứa calo.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 3

Tinh thể đường đông lạnh ở -100 độ C sẽ có hình dáng giống mai rùa.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 4

Cận cảnh lá trà xanh dưới ống kính phóng đại. Các vòng tròn là những lỗ khí trên bề mặt lá, giúp chúng trao đổi khí để phục vụ quá trình quang hợp.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 5

Bọt sữa trên những cốc cappuccino. Khi gặp nước nóng, hỗn hợp carbonhydrate và protein chứa bọt khí sẽ giải phóng khí, đẩy kem lên mặt nước, tạo thành lớp bọt sữa thơm ngon đặc trưng.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 6

Cấu trúc của hạt cà phê rang mang hình dáng giống tổ ong. Những hình ảnh phóng đại này có thể giúp các nhà khoa học cải thiện kết cấu của chúng và tạo ra những siêu thực phẩm có hương vị tuyệt vời và bền lâu.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 7

Bằng những hình ảnh về tinh thể ngũ cốc, các nhà khoa học có thế xác định chính xác lượng dinh dưỡng cần thiết và đảm bảo sự cân bằng cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 8

Những khối óng ánh là các tinh thể kem trong tủ lạnh.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 9

Hình ảnh về tinh thể cà phê khô khiến nhiều người liên tưởng nó là cục đá.

Nhung hinh anh tuyet dep cua thuc an duoi kinh hien vi hinh anh 10

Những thứ giống tòa nhà chọc trời trên địa cầu thu nhỏ chính là những tinh thể muối bám trên bột ẩm.


Tống Hoa

Ảnh: Nestle

Bình luận

Tin tức mới nhất Khám phá