M

Những món ăn có trứng muối ngon nổi tiếng ở TP.HCM

Chân gà Võ Tắc Thiên, càng ghẹ cung đình, bánh bao kim sa... đều có sự tham gia của lòng đỏ trứng muối và khiến thực khách "ứa nước miếng" khi nghĩ đến.

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 1

Bánh bao kim sa hay còn gọi là bánh bao cung đình, bánh bao trứng muối từng gây bão trong giới trẻ thời gian trước đây. Ảnh: Bearnakedfood.

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 2

Điểm nhấn của món ăn chính là phần sốt - nhân màu vàng được tạo thành từ hỗn hợp lòng đỏ trứng muối và gia vị chảy tràn khi bạn xé phần vỏ bánh. Ảnh: Bearnakedfood.com.

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 3

Bánh bông lan trứng muối là món ăn quen thuộc của người dân Bà Rịa - Vũng Tàu. Món ăn là sự kết hợp giữa vị mặn của trứng muối, vị ngậy của phô mai, vị ngọt của bánh bông lan. Ảnh: Boriville.

 

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 4

Ban đầu, món ăn này chỉ có ba thành phần là bánh bông lan, phô mai và trứng muối. Sau này, tùy sở thích, khẩu vị, nhiều người đã biến tấu món bánh ngọt - mặn này với chà bông (ruốc), xúc xích... 

Ảnh: Boriville.

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 5

Bánh sừng trâu trứng muối là đặc sản của Singapore. Ngay khi du nhập vào Việt Nam, món bánh này đã tạo nên trào lưu ẩm thực tại TP.HCM. Ảnh: Misstamchiak.

 

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 6

Bánh có lớp vỏ mỏng cùng phần nhân là sốt được chế biến từ lòng đỏ trứng muối tan chảy có vị béo, mặn. 

Ảnh: Misstamchiak.

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 7

Càng ghẹ cung đình là món ăn dành cho những ai vừa mê vị béo, mặn của lòng đỏ trứng vịt muối vừa thích chấm mút càng ghẹ. Ảnh: An Huỳnh. 

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 8

Nước sốt của món ăn có thể dùng để chấm thịt ghẹ hay bánh mì giúp cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn. Ảnh: An Huỳnh. 

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 9

Chân gà Võ Tắc Thiên là tên gọi mà người chế biến đặt cho món ăn gồm ba nguyên liệu chân gà, lòng đỏ trứng vịt muối và ớt. Ảnh: An Huỳnh. 

 

Nhung mon an co trung muoi ngon noi tieng o TP.HCM hinh anh 10

Cua cung đình có vị tươi, ngọt, chắc của cua; vị cay nhẹ, béo mặn, đậm đà của nước sốt có lòng đỏ trứng muối cùng hương thơm của bơ. Thực khách có thể gọi thêm bánh mì để thưởng thức hết nước sốt. Ảnh: An Huỳnh. 

 

Những điểm hẹn lạnh cóng hút giới trẻ TP.HCM

Cà phê băng, thị trấn tuyết hay sân trượt băng... đều dưới 0 độ và đều hút giới trẻ TP.HCM.

AN Huỳnh

Bình luận

Tin tức mới nhất Món ngon Sài Gòn