M

12 món hàu làm mê mẩn thực khách

Ngoài hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, thời gian gần đây, thực khách TP HCM còn yêu thích với hàu né, hàu chiên, lẩu hàu...

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 1

Hàu sống chấm mù tạt: Món này được yêu thích do giữ được hương vị nguyên thủy của nguyên liệu. Tuy nhiên, không phải ai cũng đều có can đảm thưởng thức hàu sống. Ảnh: Hoàng Nhi. 

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 2

Hàu nướng phô mai có vị tươi của hàu, béo thơm của phô mai. 

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 3

Hàu nướng mỡ hành phổ biến với vị thơm, béo của mỡ hành, đậu phộng. 

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 4

Cháo hàu thường được dùng như món khai vị hay chốt lại bữa tiệc hải sản đầy đạm. 

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 5

Hàu sốt Mexico: hàu sống được ăn kèm hỗn hợp sốt Mexico và rau mầm. 

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 6

Hàu phô mai đút lò có hương thảo, lá gia vị trong món Âu, thơm và đậm đà. Ảnh: Hoàng Thụy.

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 7

Hàu cuộn thịt xông khói phô mai được đầu bếp sáng tạo chia sẻ món ăn là kết quả của việc tận dụng những nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh.

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 8

Hàu né có ở quán Hàu Sữa trên đường Nguyễn Thượng Hiền, quận 3. Giá tốt, lượng hàu nhiều giúp món ăn hút khách hơn. 

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 9

Lẩu cháo hàu.

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 10

Hàu chiên trứng nguyên gốc của người Hoa dùng hàu sữa nhỏ bằng đầu ngón tay út. Hiện Sài Gòn có nơi bán món này. Trong đó, xe đẩy bán từ 16h trước nhà số 128 Phùng Hưng, phường 13, quận 5 dễ tìm hơn. 

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 11

Hàu chiên trứng của quán Tôm & Tép trong hẻm 168 Nguyễn Cư Trinh (quận 1) dùng hàu lớn nên khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng nhận ra vị ngon của loại hải sản này. 

12 mon hau lam me man thuc khach hinh anh 12

Hàu chiên bột đơn giản với thao tác cho hàu vào bột, thêm gia vị, chiên ngập trong dầu. Tuy nhiên, để món ăn ngon và bật vị, bạn cần có bí quyết xử lý nguyên liệu. 

6 cách ăn tốn nhiều bát đĩa

Mì 7.000 đồng một tô, bánh ướt tự cuốn, lẩu Nhật nhúng thịt thoải mái... là những món ăn, cách ăn khiến bạn trở nên phàm ăn với số lượng tô, chén hay đĩa trên bàn.

Bài và ảnh: An Huỳnh

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Sài GònẨm thực