Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

4 hàng chè độc đáo của Sài Gòn

Dù có lời khen lẫn chê về giá cả, độ ngon hay chất lượng, các quán chè ma, chè chảnh, chè mâm... vẫn là những cái tên có sức hút khi nhắc đến món ăn này tại Sài Gòn.

"Chè ma"

4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 1
Nằm nép trong một tru điện nên quán chè này còn được biết đến với cái tên chè cột điện. Quán chè này có khoảng 20 món chè, trong đó, có một số món chè đặc trưng của người Hoa như chè hột gà, chè mè đen, bạch quả... Ảnh: Hải An
4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 2
Khách đến quán thường ăn một lúc 3-4 loại chè cho đã thèm. Ảnh: Hải An
4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 3
Song cũng có nhiều khách tranh thủ tạt ngang, mua mang về. Ảnh: Hải An

Chè âm phủ, chè ma hay chè nhà đèn là tên thực khách đặt cho hàng chè hơn 70 tuổi trên đường Trần Hưng Đạo, Q. 5.

Đây là một quán chè nhỏ do bà Phùng Hạnh mở ra bán từ năm 1938. Đến nay, do cháu ngoại của bà tiếp quản và kinh doanh. Quán bán từ 5h chiều đến tận khuya.

Hàng chè này hiện có khoảng 20 loại chè, trong đó có rất nhiều món chè đặc trưng của người Hoa như chè mè đen, chè hột gà, bạch quả… Tuy công thức, nguyên liệu đều quen thuộc và không có gì nổi bật, song thực khách quen tại quán, dù bịt mắt vẫn có thể nhận ra đâu là món chè của hàng này.

Quán 'chè ma' yêu thích của người Sài Gòn hơn 70 năm nay

Quán chè ma ở Q.5 là địa chỉ yêu thích của người Sài Gòn bởi hương vị đặc trưng, tinh tế. Dân "nghiện" chè hằng đêm "mò tới" để thưởng thức vì chè ma mở cửa đến nửa đêm.

 

Điểm trừ của hàng chè này tại đây là muốn thưởng thức tại chỗ, thực khách phải gửi xe ở chỗ khác (5.000 đồng/chiếc). Giá của hàng chè này cũng được đánh giá cao hơn các quán vỉa hè khác, song nhiều thực khách vẫn đến quán vì chấp nhận “đắt xắt ra miếng”.

Địa chỉ: 476 - 478 Trần Hưng Đạo B, Q. 5, TP. HCM.

Chè mâm

4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 4
Mâm chè của quán mê hoặc thực khách với 12 loại chè khác nhau... Ảnh: Huyền Châu
4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 5
Và một chèn xôi "đi lạc". Ảnh: Huyền Châu
4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 6
Giới trẻ đến quán một phần để thưởng thức chè, một phần để thách thức bạn bè và người thân về "ngưỡng" ăn ngọt. Ảnh: Huyền Châu

Những ai vô tình đi ngang quán chè bên hông chung cư Sư Vạn Hạnh đều ngạc nhiên với những tiếng í ới như “cho một mâm chè”. Càng ngạc nhiên hơn khi một mâm chè ở đây gồm 12 chèn chè khác nhau và một chén xôi. Số lượng chén của món ăn này khiến nhiều người e ngại lắc đầu hay từ chối thưởng thức nếu được mời.

Song nếu chịu khó tụ tập đông người, mâm chè 13 chén này không thể làm khó bất kỳ nhóm bạn nào.

Đánh giá chủ quan, chè tại quán không thật sự đặc sắc. Phần lớn khách đến đây để thỏa mãn cảm giác ngắm, tiếp đó là thách đố nhau, cuối cùng là cái thú của việc nhìn chồng chén cao dần sau mỗi lần “oanh tạc”. 

Ngoài ra, mức giá 37.000 đồng cho một mâm chè cũng là cái giá hoàn toàn chấp nhận với sinh viên, học sinh.

Địa chỉ: Bên hông chung cư Sư Vạn Hạnh, gần góc đường Sư Vạn Hạnh - Nguyễn Chí Thanh.

Chè "chảnh"

4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 7
Hàng chè này gây ấn tượng với những món chè siêu ngon và ông chủ siêu "chảnh". Ảnh: Vietpress

Chè "chảnh" là tên gọi khác của xe chè 3 màu tọa lạc tại góc đường Nguyễn Hữu Cầu - Nguyễn Phi Khanh, gần chợ Tân Định. Tên gọi này xuất phát từ việc dù khách xếp hàng lớp trong lớp ngoài, người bán vẫn chậm rãi múc từng vá chè, cho vào túi. Không chỉ vậy, thỉnh thoảng, ông chủ hàng chè, lại dừng tay, rít một hơi thuốc. Cái tên này cũng xuất phát từ việc, thỉnh thoảng, ông chủ xe chè lại "thật như đếm": "Người ta nói chè của tôi ngon, còn tôi, tôi thấy bình thường thôi”.

4 món ăn được ưa thích nhất Sài Gòn trong mùa mưa

Thời tiết Sài Gòn đang vào mùa mưa, thế nên chẳng có gì là lạ khi các món ăn nóng hổi như cháo lòng, đồ nướng, phá lấu lại được nhiều người ưa thích đến vậy.

 

Xe chè này có số lượng món "hẻo" món, song món nào cũng có vị đặc trưng riêng. Trong số đó, nếu muốn cảm nhận tất cả tinh hoa của xe chè này, bạn có thể oder một ly chè ba màu. Món chè này tại đây sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khác hẳn những nơi khác. Nếu muốn thanh tịnh, bạn có thể chọn chè bánh lọt, món chè có màu xanh bắt mắt, trơn tuột, nhẵn mịn. Riêng chè đậu đỏ, hôm nào có bán thì phải thưởng thức cho bằng được.

Địa chỉ: Góc đường Nguyễn Hữu Cầu – Nguyễn Phi Khanh, gần chợ Tân Định. Xe chè này bán từ 11h30 – 17h. 

Chè phim cổ trang

4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 8
Vẻ ngoài ấn tượng của quán chè.
4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 9
Không gian bên trong.
4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 10
Những món chè có tên gọi hấp dẫn và độ ngọt vừa phải.
4 hang che doc dao cua Sai Gon hinh anh 11

Chè kiếm hiệp, chè phim cổ trang… là những cái tên thực khách ưu ái cho chè Đường Bá Hổ. Tên gọi này xuất phát từ không gian của quán được thiết kế như một tửu điếm trong dòng phim này. Không chỉ không gian, nhân viên phục vụ của quán cũng được hóa trang thành tiểu nhị hay các a hoàn chào đón thực khách với những lời chào như: “Quan khách dùng gì?”, “Mời đại ca ngồi”...

Thiết kế, không gian, trang phục đã khiến fan của dòng phim này không thể không ghé quán thì những món chè như Kim phong bảng, bộ bộ kinh tâm, tứ đại giai nhân, tứ đại tài tử… càng gây tò mò.

Điểm cộng là các món chè ở đây được chế biến cách đặc biệt với độ ngọt nhẹ, thanh và mát. Thích hợp cho tín đồ hảo ngọt lẫn ai ăn kiêng.

Quán bán từ 4 – 22h hàng ngày. Giá các món từ 35.000 đồng. Ngoài chè, 2 món mặn bạn nên thử tại quán cà cá viên cà ri và cháo cua Hong Kong.

Địa chỉ: 185 Võ Văn Tần, Q. 3; 500 Nguyễn Trãi, Q. 5

Quán chè đậm chất kiếm hiệp tại Sài Gòn

Fan của dòng truyện, phim này hẳn sẽ rất hào hứng với các món như Bảng phong thần, Dạ dạ kinh tâm, Hắc bạch lưỡng đạo hay Thập hương nhuyễn cân tán.

Huỳnh Hằng (tổng hợp)

Bạn có thể quan tâm

03:54 Nhung bo quan phuc manh me nhat the gioi hinh anh

Những bộ quân phục mạnh mẽ nhất thế giới

0

Quân phục dành cho lực lượng quân đội các nước được làm từ chất liệu thông minh, không những giúp bảo vệ cơ thể mà còn thể hiện nét văn hóa đặc sắc của từng nước.

01:16 3.300 ve duong sat giam gia 50% trong thang 10 hinh anh

3.300 vé đường sắt giảm giá 50% trong tháng 10

0 22

Trong tháng 10, Công ty Vận tải đường sắt Sài Gòn triển khai thực hiện chương trình kích cầu “3.300 vé giảm giá 50%” cho hành khách đi trên các đoàn tàu do công ty quản lý.

02:41 Cach lam banh ran vung nhan dau do hinh anh

Cách làm bánh rán vừng nhân đậu đỏ

0

Từ những nguyên liệu dân dã, dễ kiếm, bạn sẽ tự tay làm được mẻ bánh rán vừng nhân đậu đỏ thơm phức, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày.

03:13 Quan nem nuong khong lo 19 nam hut khach Sai Gon hinh anh

Quán nem nướng khổng lồ 19 năm hút khách Sài Gòn

0 134 6

Quán bún nem nướng 79 nằm trên đường Bà Hạt (quận 10, TP.HCM) nhiều năm qua nổi tiếng với cây nem nướng khổng lồ. Mỗi suất ăn có giá 30.000 đồng, phần đặc biệt có giá 57.000 đồng.

02:36 Co gai len show hen ho nhung lai dua me di cung hinh anh

Cô gái lên show hẹn hò nhưng lại đưa mẹ đi cùng

0

Tại chương trình "Bạn muốn hẹn hò - Hẹn ăn trưa" số 90, nữ chính cho biết cô và mẹ cùng đi tìm một nửa còn lại. Cuối cùng, 9X ra về với bạn trai sau màn trò chuyện tìm hiểu.