Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

5 món ăn Tây Bắc khiến thực khách tò mò

Thắng cố, nậm pịa, lá ngón xào tỏi… là những đặc sản với nguyên liệu lạ, vị khó ăn đã làm tò mò nhiều thực khách khi có dịp ghé Tây Bắc.

5 mon an Tay Bac khien thuc khach to mo hinh anh 1

Thắng cố là cái tên quen thuộc được nhiều người nhắc tới khi ghé Tây Bắc. Đây là món ăn thường được nấu và chế biến bởi người dân bản làng trong các lễ hội, chợ phiên đông người. Nguyên liệu chủ yếu của món ăn "khó nuốt" là nội tạng ngựa gồm các loại tim, gan, tiết, lòng, thịt… kết hợp cùng nhiều loại gia vị đặc trưng như quế chi, sả, thảo quả, lá chanh, gừng… và cây thắng cố. Ảnh: Cooky. 


5 mon an Tay Bac khien thuc khach to mo hinh anh 4

Lá ngón xào tỏi là món ăn đặc trưng ở vùng Mường So (Lai Châu). Lá ngón được nhiều người dân tận dụng để chế biến nhiều món ăn cho bữa cơm gia đình như nấu canh, xào tỏi. Món ăn sau khi hoàn thành dậy lên mùi thơm hấp dẫn, có vị chan chát, bùi bùi, đọng lại đầu lưỡi là vị ngọt và thoảng mùi thơm dịu nhẹ. Tuy nhiên, khi nghe đến tên của món ăn này nhiều thực khách đã không dám thử. Ảnh: Dulichviet. 

5 mon an Tay Bac khien thuc khach to mo hinh anh 7

Da trâu thối là đặc sản của dân tộc Thái. Để làm món ăn này, người ta cắt da và lọc da trâu, để nguyên phần lông, cho vào cuốn lá chuối, ủ trong khoảng hai ngày. Mùa hè, thời tiết nóng bức sẽ khiến da trâu "thối" nhanh hơn. Sau khi quá trình ủ hoàn thiện, lông ở da sẽ tự rụng và được dùng để chế biến canh da trâu hay da trâu nướng. Ảnh: Dkn.tv. 

5 quán cà phê được check-in nhiều nhất Tam Đảo

Ngoài cảnh sắc và khí hậu nổi bật, Tam Đảo còn sở hữu nhiều quán cà phê thiết kế độc, lạ hấp dẫn du khách. Dưới đây là những địa chỉ nhất định phải ghé thăm tại "xứ sở sương mù".


Thanh Thùy

Bạn có thể quan tâm

Lai Châu Món ngon Ẩm thực

01:30 Takoyaki bach tuoc nguyen con tren duong pho Bangkok hinh anh

Takoyaki bạch tuộc nguyên con trên đường phố Bangkok

0

Thay vì những miếng thịt cắt hạt lựu, một xe bán hàng lưu động ở Bangkok (Thái Lan) sử dụng bạch tuộc nguyên con để làm bánh takoyaki. Biến tấu độc đáo thu hút khách tò mò tìm đến.

6 nha hang mon Hoa noi tieng o trung tam TP.HCM hinh anh

6 nhà hàng món Hoa nổi tiếng ở trung tâm TP.HCM

0 16

Ẩm thực Trung Hoa từ lâu nổi danh toàn thế giới nhờ cách chế biến cầu kỳ và hương vị đặc trưng. Nếu ở TP.HCM, bạn có thể ghé thưởng thức món Hoa tại 6 nhà hàng nức tiếng dưới đây.

01:33 Bi quyet nau lau ga 2 vi kieu Trung Quoc hinh anh

Bí quyết nấu lẩu gà 2 vị kiểu Trung Quốc

0 5

Với nước gà luộc cùng các loại gia vị dễ kiếm, bạn dễ dàng chuẩn bị được phần nước lẩu chuẩn hương vị Trung Quốc nhờ công thức dưới đây.

Trai nghiem loat quan tra am ap mua dong o Hue hinh anh

Trải nghiệm loạt quán trà ấm áp mùa đông ở Huế

0 24

Đến Huế mùa đông, bạn đừng quên dừng chân ở những quán trà dưới đây để nhâm nhi, tận hưởng tách trà ấm nóng, lặng lẽ ngắm mưa rơi cùng tâm sự đôi ba câu chuyện với bạn bè.