Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

7 món 'thần dược' giúp người Nhật sống lâu

Nổi tiếng là đất nước có nhiều người sống lâu nhất thế giới, người Nhật Bản có những bí quyết ăn uống đơn giản và rất tốt cho sức khỏe.

7 mon 'than duoc' giup nguoi Nhat song lau hinh anh 1
Natto: Món ăn được làm từ đậu nành lên men, có mùi và hơi dính. Tuy nhiên, món ăn này rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người, đặc biệt những người ở Tokyo và Kanto tin rằng, ăn sáng bằng natto là cách tốt nhất để dồi dào sinh lực cho cả ngày.

 

7 mon 'than duoc' giup nguoi Nhat song lau hinh anh 2
Đậu phụ: Được dùng trong rất nhiều món ăn ở Nhật Bản, món đậu phụ có nhiều biến thể, từ mềm mượt đến giòn tan. Đậu phụ có nhiều amino axit, sắt, canxi, protein và nhiều vi chất khác.

 

7 mon 'than duoc' giup nguoi Nhat song lau hinh anh 3
Củ cải trắng Nhật Bản (daikon): Người Nhật thường làm củ cải trắng muối, hoặc cắt ra cho vào súp, salad, cà ri, cơm. Củ cải trắng cũng có thể được nạo ra ăn kèm với các món khác. Lá cải được trộn cùng salad. Tác dụng của củ cải trắng là chống ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm viêm, cải thiện tiêu hóa, và hỗ trợ hô hấp.

 

7 mon 'than duoc' giup nguoi Nhat song lau hinh anh 4
Bí đỏ (kabocha): Loại bí đỏ Nhật Bản có vỏ màu xanh, ăn được, bên trong màu cam. Bí đỏ Nhật Bản ít carb hơn bí đỏ thông thường. Đây là nguồn beta-carotene dồi dào, rất quan trọng cho bạch cầu trong máu và tốt cho thị lực. Một suất kabocha cung cấp 70% nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho một ngày.

 

7 mon 'than duoc' giup nguoi Nhat song lau hinh anh 5
Mận khô (Umeboshi): Còn được gọi là mận muối Nhật Bản. Umeboshi rất chua và mặn, ăn kèm với cơm. Umeboshi chứa nhiều axit citric, giúp cơ thể hấp thụ các khoáng chất quan trọng, tránh mệt mỏi và ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Axit citric còn có thành phần chống vi khuẩn.

 

7 mon 'than duoc' giup nguoi Nhat song lau hinh anh 6
Nấm (Maitake): Chứa protein, chất xơ, can xi, vitamin B và C. Loại nấm này tốt cho tim, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm.
7 mon 'than duoc' giup nguoi Nhat song lau hinh anh 7
Mướp đắng (Goya): Mướp đắng nổi tiếng với tác dụng lọc máu và thanh lọc cơ thể. Mướp đắng tốt cho gan và chữa sỏi thận, đồng thời giúp chữa các bệnh về da như mụn trứng cá, chàm và vảy nến. Nhiều nhà hàng ở Okinawa thường xào mướp đắng và gọi là món “Goya Champuru”.

 

Thúy Nguyễn

Ảnh: Medium

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

03:07 Tu tay lam com tam suon nuong tru danh TP.HCM hinh anh

Tự tay làm cơm tấm sườn nướng trứ danh TP.HCM

0

Cơm tấm sườn là món ngon nức tiếng thu hút mọi du khách khi đến TP.HCM. Sườn được tẩm ướp tròn vị, ăn kèm với cơm trắng và trứng chả cùng các loại rau muối đặc trưng.

Ru hoi ban chien sach 5 thanh dia hau hap dan o TP.HCM hinh anh

Rủ hội bạn chiến sạch 5 thánh địa hàu hấp dẫn ở TP.HCM

0 8

Hàu là loại hải sản tươi ngon và giàu dinh dưỡng được nhiều thực khách yêu thích. Nếu là tín đồ của hàu, bạn không thể bỏ qua 5 địa chỉ được đánh giá cao tại TP.HCM dưới đây.

01:24 Bi kip lam muc sot wasabi chieu long nguoi sanh an hinh anh

Bí kíp làm mực sốt wasabi chiều lòng người sành ăn

0 2

Mực tươi chiên được nhiều người ưa thích bởi lớp vỏ giòn cùng thịt ngọt, mềm ẩn bên trong. Để tăng thêm vị thơm cay, bạn có thể trộn món này với sốt wasabi và mayonnaise.

01:17 Quan lau go cua co nguoi yeu hut khach o Trung Quoc hinh anh

Quán lẩu gõ cửa có người yêu hút khách ở Trung Quốc

0 4

Nếu đang độc thân nhưng muốn hẹn hò, bạn có thể ghé quán lẩu ghép đôi ở Vũ Hán (Trung Quốc). Tại đây, bạn sẽ dùng bữa cùng người lạ mặt được sắp xếp ngẫu nhiên.