Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

8 món ăn cay nồng khó quên ở Tứ Xuyên

Tứ Xuyên được coi là nơi có ẩm thực nổi tiếng nhất Trung Quốc, với đặc trưng là ớt và hạt tiêu Tứ Xuyên, khiến các món ăn đậm đà hương vị.

8 mon an cay nong kho quen o Tu Xuyen hinh anh 1
Lẩu Tứ Xuyên: Nhiều nhà hàng phục vụ món lẩu nổi tiếng này trong nồi chia ra làm 2 phần, một bên cay, một bên không, để thực khách thoải mái lựa chọn.

 

8 mon an cay nong kho quen o Tu Xuyen hinh anh 2
Sủi cảo: Được đặt theo tên một người bán hàng rong ở địa phương, sủi cảo là một trong những món ăn vặt nổi tiếng nhất ở thủ phủ Thành Đô của Tứ Xuyên.

 

8 mon an cay nong kho quen o Tu Xuyen hinh anh 3
Thủy chử: Món cá trụng trong dầu nóng, rất nhiều ớt khô và hạt tiêu Tứ Xuyên cay xè.

 

8 mon an cay nong kho quen o Tu Xuyen hinh anh 4
Đậu phụ mapo: Đậu phụ được nấu cùng thịt bò hoặc thịt lợn băm, xốt đậu cay Tứ Xuyên và hạt tiêu Tứ Xuyên.

 

8 mon an cay nong kho quen o Tu Xuyen hinh anh 5
 Lương ban kê: Món gà nguội được “tắm” trong xốt cay, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

 

8 mon an cay nong kho quen o Tu Xuyen hinh anh 6
Đỗ chiên: Món đỗ chiên khô là món đặc trưng ở Tứ Xuyên, với ớt Tứ Xuyên, tỏi, gừng, hành lá, rễ mù tạt và thịt lợn băm, có mùi vị rất quyến rũ.

 

8 mon an cay nong kho quen o Tu Xuyen hinh anh 7
 Cà tím vị cá:  Được làm từ ớt ngâm chua, xốt chua ngọt vị cá nấu cùng cà tím.

 

8 mon an cay nong kho quen o Tu Xuyen hinh anh 8
Hồi oa nhục (thịt lợn nấu 2 lần): Món thịt lợn xào nóng này ban đầu được luộc chín, sau đó thái ra rồi mới xào.

 

Thúy Nguyễn

Ảnh: CNN

Bạn có thể quan tâm

Du lịch nước ngoài Kinh nghiệm du lịch

01:39 Bao dom vo manh, ca sau khong kip tro tay hinh anh

Báo đốm vồ mạnh, cá sấu không kịp trở tay

0 9

Báo đốm châu Mỹ là loài lớn thứ 3 trong họ mèo lớn, nổi tiếng với khả năng rình bắt mồi cơ động cùng lực cắn hủy diệt, ngay cả cá sấu cũng có thể trở thành mồi ngon của chúng.

01:42 Canh sac 4 mua tua chon than tien o Nhat Ban hinh anh

Cảnh sắc 4 mùa tựa chốn thần tiên ở Nhật Bản

0 71

Mỗi mùa ở Nhật Bản đều có những nét đẹp riêng. Xứ phù tang nổi tiếng với khung cảnh cây thay lá mùa thu tựa chốn tiên cảnh hay các lễ hội đặc sắc khi hè về.