Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Ai không nên ăn trứng vịt lộn?

Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc ở Việt Nam. Tuy nhiên, cách sử dụng chúng thế nào để đảm bảo sức khỏe là điều ít người biết.

Ai khong nen an trung vit lon? hinh anh 1

Trứng vịt lộn có lợi ích gì? Ảnh: Wendywutour.

  • Ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch
  • Cải thiện khả năng sinh lý
  • Giảm nguy cơ đột quỵ

Lương y Đa khoa Bùi Hồng Minh, Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình (Hà Nội), cho biết theo Đông y, trứng vịt lộn rất bổ dưỡng, có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý.

Ai khong nen an trung vit lon? hinh anh 2

Ai nên ăn trứng vịt lộn? Ảnh: Vickypham.

  • Phụ nữ mang thai
  • Người gầy
  • Người bị bệnh tiểu đường

Trứng vịt lộn giàu vitamin A và chứa chất tiền vitamin A. Nó cũng cung cấp các dưỡng chất nuôi dưỡng cơ thể, giúp sản sinh nhiều năng lượng. Vì vậy, đây là món ăn rất hữu hiệu đối với những người gầy yếu muốn tăng cân.

Ai khong nen an trung vit lon? hinh anh 3

Nên ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào? Ảnh: Gnavi.

  • Buổi sáng
  • Buổi trưa
  • Buổi tối

Tiến sĩ, bác sĩ Hồ Thu Mai, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, khuyên bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối vì đây là món ăn khó tiêu. Nếu ăn trứng vào buổi tối, bạn sẽ bị khó chịu, đầy hơi, ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Ai khong nen an trung vit lon? hinh anh 4

Người trưởng thành nên ăn bao nhiêu quả trứng? Ảnh: Food&winemagazine.

  • Tối đa 2 quả mỗi tuần
  • Tối đa 4 quả mỗi tuần
  • Mỗi ngày một quả

Trứng vịt lộn rất giàu chất bổ dưỡng như protein, lipid, canxi, đồng thời chứa nhiều cholesterol. Điều đó có nghĩa là nếu ăn hàng ngày, nó sẽ dễ gây ra các bệnh như huyết áp cao, tiểu đường, gan nhiễm mỡ... do dư thừa lượng cholesterol. Tiến sĩ, bác sĩ Hồ Thu Mai, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, khuyên người trưởng thành cũng chỉ nên ăn 2 quả một tuần.

Ai khong nen an trung vit lon? hinh anh 5

Trẻ em dưới 5 tuổi không nên ăn nhiều trứng vịt lộn. Ảnh: Foodbuzz.

  • Đúng
  • Sai

Do hệ tiêu hóa của trẻ dưới 5 tuổi chưa phát triển hoàn thiện, ăn nhiều trứng vịt lộn dễ dẫn tới sình bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe.

Ai khong nen an trung vit lon? hinh anh 6

Ai nên ăn hạn chế trứng vịt lộn? Ảnh: Wordpress.

  • Người béo phì
  • Bệnh nhân cao huyết áp
  • Người già
  • Cả 3 đáp án trên

Người béo phì, người già, bệnh nhân cao huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, tim mạch nên hạn chế ăn trứng vịt lộn vì nó có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Ai khong nen an trung vit lon? hinh anh 7

Ăn trứng vịt lộn cùng nhiều rau răm có thể gây yếu sinh lý? Ảnh: Explorehanoi.

  • Đúng
  • Sai

Theo BS CKI Đông y Bùi Văn Phao, nguyên Giám đốc BV Đông Y Nam Định, trứng vịt lộn ăn cùng gừng và rau răm có tác dụng chống lạnh bụng, đầy hơi và chậm tiêu hóa. Tuy nhiên, rau răm chứa một số tinh dầu và vài chất ức chế dục tính. Ăn nhiều rau răm sống sẽ sinh nóng rét, giảm khả năng tình dục ở nam giới.

Ai khong nen an trung vit lon? hinh anh 8

Thực phẩm không nên ăn với trứng vịt lộn vì có thể gây ngộ độc thực phẩm? Ảnh: Blogspot.

  • Tỏi
  • Quả hồng
  • Óc lợn

Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng vịt lộn là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính.




Phương Mai

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ Dinh dưỡng Sức khỏe

Loai ran nao doc nhat hanh tinh? hinh anh

Loài rắn nào độc nhất hành tinh?

1 0 1

Rắn thường được chế biến thành các món ăn hay dùng để ngâm rượu. Theo y học cổ truyền, rắn là vị thuốc quý.

Bun chia la dac san cua dia phuong nao? hinh anh

Bún chìa là đặc sản của địa phương nào?

0 27 1

Tây Nguyên không chỉ cuốn hút du khách bởi cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, nơi đây còn níu chân du khách bởi những món ăn đậm chất núi rừng.