Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Ăn bánh chưng thế nào để không nóng trong người?

Bánh chưng hay đồ nếp thường làm gia tăng nhiệt độ cơ thể khiến chúng ta có cảm giác khó chịu trong người.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia - cho hay bánh chưng là món ăn đặc trưng và không thể thiếu của Tết cổ truyền ở Việt Nam.

Bánh chưng được làm từ gạo nếp, 100 g gạo nếp có 344 kcal. Thông thường một chiếc bánh chưng được làm với 1,5-2 bát gạo nếp, chưa kể thịt mỡ, đậu xanh. Vì vậy, đồ nếp nói chung, bánh chưng nói riêng khiến nhiều người tăng cân nhanh chóng.

Đặc biệt, nhiều người thay vì ăn bánh chưng luộc thông thường lại có sở thích ăn bánh chưng rán vì mùi vị hấp dẫn, thơm ngon hơn. Tuy nhiên, bánh chưng khi được chiên rán sẽ tích tụ rất nhiều chất béo, không tốt cho cơ thể. Ăn nhiều sẽ khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu và tăng cân nhanh.

An banh chung the nao de khong nong trong nguoi? hinh anh 1
Ăn nhiều bánh chưng gây tăng cân, nóng. Ảnh: Hoàng Nhi.

Ngoài ra, tiêu thụ bánh chưng còn làm gia tăng nhiệt độ cơ thể gây cảm giác khó chịu, đặc biệt là những người máu nóng. Bên cạnh đó, bệnh nhân thận hư hoặc hay bị mụn cũng nên tránh ăn nhiều bánh chưng.

Để khắc phụ những hạn chế của món ăn này, bạn cầu lưu ý:

- Chỉ nên ăn một lát bánh chưng thật mỏng và không dùng thêm tinh bột khác như cơm, xôi, bánh mì.

- Ăn cùng chất xơ như dưa món, dưa hành, trái cây và rau xanh để chuyển hóa chất bột đường được nhanh hơn đồng thời không bị ngán.

- Do bánh chưng nhiều năng lượng, bạn chỉ nên ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa, khi cơ thể còn nhiều hoạt động khác để tiêu hao năng lượng, tránh ăn vào buổi tối.

- Nên uống nhiều nước để tránh cảm giác nóng trong người. Mỗi người nên uống khoảng 1,5-2 lít/ngày, đồng thời ăn nhiều trái cây để bảo vệ sức khỏe.


Hà Quyên

Bạn có thể quan tâm

Sức khỏe

Thanh nien chet cung trong phong sau khi hit khi cuoi hinh anh

Thanh niên chết cứng trong phòng sau khi hít khí cười

0 5

Thanh niên họ Hà, 20 tuổi, người Đài Loan (Trung Quốc) về phòng nghỉ sau khi tàn cuộc nhậu với bạn. Khi bạn anh phát hiện, Hà đã chết, tay vẫn cầm bình đựng khí cười.

01:04 Nguyen nhan khong ngo gay benh mu mau hinh anh

Nguyên nhân không ngờ gây bệnh mù màu

0 5

Người bị bệnh mù màu có thể nhìn rõ mọi vật nhưng không phân biệt được một số màu sắc cơ bản như đỏ, xanh lá, xanh dương.