Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Ăn sushi như thế nào để thực sự tốt cho sức khỏe?

Sushi ngày càng trở thành món ăn phổ biến với thực khách, vừa được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng, vừa bán trong các siêu thị.

Sushi là lựa chọn tốt cho sức khỏe, đặc biệt khi ăn kèm với các loại rau và những loại hải sản giàu omega-3 như cá hồi và cá ngừ.

An sushi nhu the nao de thuc su tot cho suc khoe? hinh anh 1
Sushi được coi là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ảnh: Sean Gallup/Getty Images.

Tuy nhiên, lợi ích của sushi có thể giảm nhanh chóng, phụ thuộc vào cách chế biến. Các nguyên liệu gây hại cho món sushi bao gồm bột tempura và đồ ăn kèm như mayo, kem phô mai. Chúng làm tăng đáng kể lượng chất béo và calo không lành mạnh.

Chẳng hạn, một cuộn tempura tôm ăn kèm với sốt mayo cay có thể chứa hơn 500 calo và 20 gram chất béo. Loại nước tương giàu sodium cũng gây lo ngại, bởi chỉ một muỗng canh nhỏ đã chứa khoảng 900 miligram sodium, tức 40% giới hạn sodium được khuyến cáo hàng ngày. Nếu bạn đang phải kiểm soát lượng sodium, hãy gọi loại nước tương có hàm lượng sodium thấp hoặc loại bỏ hoàn toàn.

An sushi nhu the nao de thuc su tot cho suc khoe? hinh anh 2
Bạn nên dùng sushi gạo lứt thay vì gạo trắng. Ảnh: Eatcleaner.

Một điều khác cần lưu ý là trong thành phần của sushi gạo trắng thường có đường, muối và giấm - một nguồn carbonhydrate tinh chế. Vì vậy, bạn nên gọi sushi gạo lứt. Loại sushi này vẫn chứa đường để tăng vị ngọt, nhưng nó được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và giàu chất xơ.

Thêm vào đó, người đang mang thai hoặc có hệ miễn dịch suy giảm không nên đánh liều ăn hải sản sống, phòng nguy cơ bị mắc bệnh. Lưu ý cuối cùng khi ăn sushi là hãy dùng loại hải sản thuần túy và đơn giản.

Cách làm món kết hợp sushi và pizza Người Nhật luôn rất sáng tạo trong các món ăn. Họ kết hợp tài tình giữa vị cá ngừ và cá hồi tươi của sushi lên vị bánh pizza truyền thống, tạo nên một món ăn rất thú vị.

Những nhà hàng sushi đắt xắt ra miếng của Sài thành

Quan's sushi, Sorea... là những nhà hàng sushi được giới sành ăn đánh giá cao về chất lượng món, không gian, nhưng giá tiền không dành cho số đông.

Ánh Ngọc

Theo CNN

Bạn có thể quan tâm

01:48 Tan dung quat lam mut cho nam moi hinh anh

Tận dụng quất làm mứt cho năm mới

0 1

Mứt là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Bạn có thể học cách làm sau đây để có món mứt quất vàng ươm chiêu đãi gia đình và bạn bè.

02:32 Kho bo mieng deo cay - mon an vat ngon cho dip Tet hinh anh

Khô bò miếng dẻo cay - món ăn vặt ngon cho dịp Tết

0 14 1

Thịt bò khô là món ăn không còn xa lạ đối với người Việt, đặc biệt là vào dịp Tết. Bạn có thể học cách chế biến sau đây để có món ăn vặt đậm đà của xì dầu, ngũ vị hương và ớt khô.

Nhung mon an duom hon Tet co truyen nguoi Viet hinh anh

Những món ăn đượm hồn Tết cổ truyền người Việt

0 1

Bên cạnh câu đối đỏ, hoa mai, hoa đào nở rộ khắp nẻo đường, ẩm thực ngày Tết với bánh chưng, bánh tét, dưa hành cũng là nét văn hoá đa dạng, phong phú và mang đậm dấu ấn Việt.

02:11 Tom sot me phu hanh phi thom ngon ngay Tet hinh anh

Tôm sốt me phủ hành phi thơm ngon ngày Tết

0 9

Nếu đã quen thuộc với các món ăn truyền thống, bạn có thể áp dụng cách làm sau để có món tôm sốt me chua cay mới lạ chiêu đãi các thành viên trong gia đình.