Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Bánh chim gâu là món ăn đặc sản của dân tộc nào?

Một địa phương phía Bắc không chỉ có những cảnh đẹp mãn nhãn mà còn níu chân du khách với rất nhiều đặc sản ngon nức tiếng, trong đó có bánh chim gâu.

Banh chim gau la mon an dac san cua dan toc nao? hinh anh 1

1. Tỉnh nào nổi tiếng với món bánh chim gâu?

  • Yên Bái.
  • Hà Giang.
  • Cao Bằng.

Yên Bái không chỉ có những cảnh đẹp mãn nhãn mà còn níu chân du khách với rất nhiều đặc sản ngon trong đó có bánh chim gâu. Nếu có dịp đến đây, bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn nổi tiếng khác như thịt trâu gác bếp, muồm muỗm rang Mường Lò, lạp xưởng, xôi nếp Tú Lệ... Ảnh: Yenchee07.

Banh chim gau la mon an dac san cua dan toc nao? hinh anh 2

2. Muốn thưởng thức bánh chim gâu, bạn phải đến đâu?

  • Văn Yên.
  • Mù Cang Chải.
  • Yên Bình.

Bánh chim gâu được coi là một trong những món ăn đặc sản ở huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái. Yên Bình là huyện miền núi cách thành phố Yên Bái 8 km về phía đông nam và cách thủ đô Hà Nội 170 km về phía tây bắc. Hồ Thác Bà là địa điểm du lịch nổi tiếng của vùng đất này. Ảnh: Welcomvietnam.

Banh chim gau la mon an dac san cua dan toc nao? hinh anh 3

3. Nguyên liệu gì được dùng để gói bánh chim gâu?

  • Lá dứa rừng.
  • Lá dong.
  • Lá chuối.

Dứa rừng là một loại cây rất quen thuộc với người dân Yên Bái. Lá có màu xanh, hình dáng dài. Khi gói, người ta sẽ đan các chiếc lá lại với nhau để bao bọc lấy nhân, sau đó thả bánh vào nồi rồi luộc lên. Ngoài làm nguyên liệu gói bánh chim gâu, lá dứa rừng còn là vị thuộc chữa bệnh dạ dày được không ít gia đình mang về trồng. Ảnh: Pinterest.

Banh chim gau la mon an dac san cua dan toc nao? hinh anh 4

4. Ngoài lá dứa rừng, nguyên liệu chính để làm ra bánh chim gâu còn có gì?

  • Gạo nếp.
  • Gạo tẻ.
  • Gạo lứt.

Gạo nếp là nguyên liệu không thể thiếu trong bánh chim gâu, dùng để làm nhân bánh. Ngoài ra, món bánh còn có thể thêm nhiều nguyên liệu như đỗ xanh, các loại lá cây, nước tro, thịt lợn để tạo thêm hương vị độc đáo, đa dạng và ngon hơn. Ảnh: Tamilwin.

Banh chim gau la mon an dac san cua dan toc nao? hinh anh 5

5. Bánh chim gâu là món đặc sản của dân tộc nào?

  • H'Mông, Mường.
  • Tày, Thái.
  • Dao, Cao Lan.

Bánh chim gâu là đặc sản của người dân tộc Dao và Cao Lan ở huyện Yên Bình. Người dân ở đây thường mang thứ bánh này khi đi làm nương rẫy để dùng tạm bữa trưa hay làm đồ ăn cho trẻ em đến trường. Đây là món ăn phổ biến và được yêu thích của đồng bào dân tộc nơi đây. Ảnh: Kyoyork1.

Banh chim gau la mon an dac san cua dan toc nao? hinh anh 6

6. Ý nghĩa của chiếc bánh chim gâu là gì?

  • Tượng trưng cho tình cảm gia đình.
  • Tượng trưng cho tình cảm cha con.
  • Tượng trưng cho tình cảm mẹ con.

Chiếc bánh mang ý nghĩa tượng trưng cho tình mẫu tử này được xem như một món quà tặng quý giá mà người mẹ dành cho con cái trước khi chúng đến trường học, nhằm chia sẻ tình cảm với nhau. Ảnh: Pinterest.

Banh chim gau la mon an dac san cua dan toc nao? hinh anh 7

7. Tại sao món ăn có tên là chim gâu?

  • Vì có liên quan đến truyền thuyết về con chim gâu (chim cu gáy).
  • Vì người dân có truyền thống cho chim gâu ăn bánh với mong muốn mùa màng bội thu.
  • Vì chiếc bánh có hình dáng giống chim gâu.

Bánh được gói theo hình dáng giống con chim gâu, nhỏ xinh vừa phải. Người dân gọi chung là bánh chim gâu nhưng thực tế ngoài đan hình con chim, họ còn có thể đan thành hình con nhện, con ve sầu đa dạng từ chiếc lá dứa. Ảnh: Travelingyuk.

Vân Anh

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ

Vi sao ca voi phun nuoc tren dinh dau? hinh anh

Vì sao cá voi phun nước trên đỉnh đầu?

0 16

Tại nhiều bờ biển, cảnh cá voi nổi lên phun nước thường thu hút sự chú ý của ngư dân và du khách. Vì sao loài cá khổng lồ này thường xuyên phun nước?