Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Bánh làm từ bùn, đồ ăn cứu sống người dân Haiti

Haiti là một trong những quốc gia nghèo trên thế giới. Khi giá thực phẩm tăng cao, người dân ở đây phải ăn bánh làm từ bùn để ngăn chặn cơn đói.

Banh lam tu bun, do an cuu song nguoi dan Haiti hinh anh 1
Tại quốc gia nghèo nhất Tây bán cầu, sự nghèo đói cùng cực đã làm phát triển ngành công nghiệp làm bánh bùn ở đây. Việc thiếu lương thực trầm trọng là nguyên nhân chính buộc cư dân phải tạo ra những chiếc bánh làm từ bùn để sống sót qua ngày.
Banh lam tu bun, do an cuu song nguoi dan Haiti hinh anh 2
Bề ngoài bánh màu nâu nhạt, khuấy thành hình tròn giống như đồ gốm. Bánh làm bằng một ít muối, bơ thực vật và bùn vàng khô, sau đó được đặt trên tấm vải mỏng rồi nướng trực tiếp dưới ánh mặt trời. Trong ngôn ngữ địa phương, món ăn này được gọi là "Galette".
Banh lam tu bun, do an cuu song nguoi dan Haiti hinh anh 3
Ở Haiti, 1/5 trẻ em bị suy dinh dưỡng mạn tính, 2/3 dân số sống với mức dưới 2 USD/ngày, bánh bùn là lựa chọn rẻ nhất. Chúng trở thành thực phẩm chính cho người nghèo ở đây khi giá lương thực toàn cầu đạt đỉnh vào năm 2008.
Banh lam tu bun, do an cuu song nguoi dan Haiti hinh anh 4
Trận động đất dữ dội đã giết chết hơn 200.000 người, phá hủy nhà của hơn một triệu người và xóa sổ các nhóm viện trợ khẩn cấp thức ăn cấp cứu. Vì vậy, những chiếc bánh bẩn vẫn luôn là nguồn sống chính, tồn tại trong thực đơn hàng ngày của người dân Haiti.
Banh lam tu bun, do an cuu song nguoi dan Haiti hinh anh 5
Những người sống sót trong trận động đất, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em chỉ có thể lựa chọn cách chuyển sang dùng bánh bùn để ngăn chặn cơn đói và tăng lượng canxi của họ. Các bác sĩ cảnh báo rằng bụi bẩn trong bánh có thể chứa ký sinh trùng và độc tố chết người, dẫn đến suy dinh dưỡng, sâu răng, táo bón.

Gà nướng vị bún chả ra mắt tại Hàn, dân mạng lo món Việt bị Hàn hóa

Mới đây, một nhà hàng tại Hàn đã ra mắt món gà nướng vị bún chả Hà Nội. Bên cạnh sự vui mừng vì ẩm thực nước nhà nổi tiếng, dân mạng lo lắng món Việt đang bị biến tấu.


Mai Anh

Theo Reuters

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

01:09 Meo lam gion bi mon thit heo quay nhu ngoai hang hinh anh

Mẹo làm giòn bì món thịt heo quay như ngoài hàng

0 3

Thịt heo quay là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị mềm ngọt và béo ngậy. Cách làm dưới đây sẽ giúp bạn tạo nên miếng thịt ngon mà không cần phải ra nhà hàng.

Nhung hang bun rieu ngon hut khach o Ha Noi hinh anh

Những hàng bún riêu ngon hút khách ở Hà Nội

0 8

Bún riêu là một trong những gợi ý cho ngày hè và cả chiều đông lạnh giá, đặc biệt là khoảng thời gian giao mùa. Dưới đây là những địa điểm bán bún riêu ngon hút khách dành cho bạn.

Nhung mon an nen han che mang len may bay hinh anh

Những món ăn nên hạn chế mang lên máy bay

0

Đồ ăn nặng mùi, rượu và các loại hạt là những thực phẩm mà các tiếp viên hàng không khuyên hành khách không nên mang lên máy bay.

01:11 Mon sup mau hong tu nhien, noi tieng khap chau Au hinh anh

Món súp màu hồng tự nhiên, nổi tiếng khắp châu Âu

0 1

Không dùng phẩm màu nhân tạo, người dân Lithuania tạo ra súp Saltibarsicai màu hồng tươi bắt mắt. Món ăn đặc trưng của quốc gia Bắc Âu này có vị béo ngậy, hơi chua và rất bổ dưỡng.

Thu gian tai 4 khong gian ca phe xanh mat o Phan Thiet hinh anh

Thư giãn tại 4 không gian cà phê xanh mát ở Phan Thiết

0 76

Không chỉ là thiên đường biển nổi tiếng với nhiều điểm check-in tuyệt đẹp, Phan Thiết (Bình Thuận) còn chiều lòng du khách với những không gian cà phê xanh mát tránh nóng lý tưởng.

02:59 Bi quyet lam mien xao bo kieu Trieu Tien hinh anh

Bí quyết làm miến xào bò kiểu Triều Tiên

0 2

Japchae là món miến xào của Triều Tiên. Nguyên liệu chính để làm Japchae là thịt bò, nấm, hành tây, cà rốt, rau bina. Miến sau khi xào có thể ăn nóng hoặc nguội.

Cach lam kho quet va cac loai do cham ngon chuan vi hinh anh

Cách làm kho quẹt và các loại đồ chấm ngon chuẩn vị

0 9

Đồ chiên rán cần loại sốt kem mát át vị ngấy dầu mỡ, rau củ luộc chấm kho quẹt đậm đà… Mỗi món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn, tròn vị nếu được kết hợp cùng loại đồ chấm phù hợp sau đây.