Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Bánh rế là đặc sản gì ở Bình Thuận?

Bình Thuận nằm cuối dải đất miền Trung, cuốn hút du khách bởi nhiều món ăn đặc trưng của địa phương, đậm đà hương vị biển cả, thể hiện sự giao lưu văn hóa giữa các vùng miền.

Banh re la dac san gi o Binh Thuan? hinh anh 1

1. Bánh rế là đặc sản gì ở Bình Thuận?

  • Bánh làm từ bí đỏ, đường, mạch nha...
  • Bánh làm từ khoai lang, đường, mạch nha...
  • Bánh làm từ khoai tây, đường, mạch nha...
  • Bánh làm từ me, đường, mạch nha...

Là đặc sản hấp dẫn của Bình Thuận, nhất là ở TP Phan Thiết, bánh rế thường được du khách mua về làm quà khi ghé thăm vùng đất này. Người ta cho rằng vì có hình dáng giống cái rế, tức vật dụng đan tre thường dùng lót nồi, nên món ăn được gọi là bánh rế. Bánh làm từ khoai lang, đường, mạch nha, mè... nên ngọt ngào, giòn rụm và có màu vàng nâu hoặc tím sẫm đẹp mắt. Ảnh: Thu__v.

Banh re la dac san gi o Binh Thuan? hinh anh 2

2. Món ăn nào ở Bình Thuận được làm từ bột gạo đổ vào những khuôn đất nhỏ, nung nóng trên than hồng?

  • Bánh bà lai
  • Bánh tằm bì
  • Bánh lá mơ
  • Bánh căn

Bánh căn là một trong những món ăn quen thuộc ở Bình Thuận, làm từ bột gạo đổ vào những khuôn đất nhỏ tròn, nung nóng trên than hồng. Người ta cho rằng vì bánh chín "căng" phồng lên, nên gọi chệch thành bánh căn. Bánh thường úp thành từng cặp, mặt dưới giòn vàng do tiếp xúc nhiều với lửa, mặt trên lại xốp mịn, phủ thêm ít hành lá xắt nhuyễn. Ở Bình Thuận, bánh căn thường được ăn với xíu mại, trứng luộc, da heo luộc, cá kho... cùng nước mắm "giã" pha loãng, thêm chút xoài băm, tóp mỡ... Ảnh: Tuyethuonggg.

Banh re la dac san gi o Binh Thuan? hinh anh 3

3. Đến Bình Thuận, du khách có thể thưởng thức món lẩu đặc sản nào?

  • Lẩu thả
  • Lẩu nhảy
  • Lẩu chìm
  • Lẩu trôi

Đến Bình Thuận, du khách đừng quên thưởng thức lẩu thả, được chế biến từ nhiều nguyên liệu sẵn có, mang hương vị biển cả địa phương như cá mai, cá đục, cá thu, tôm sú, nước mắm Phan Thiết... Lẩu thả đủ màu sắc thường trình bày trong những bẹ hoa chuối đẹp mắt, hấp dẫn. Món ngon này từng là "đại diện" của Bình Thuận góp mặt vào danh sách 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam giai đoạn 2011-2016 do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố. Ảnh: Goldenpeakphanthiet.

Banh re la dac san gi o Binh Thuan? hinh anh 4

4. Tại chợ Phan Thiết, Bình Thuận, bạn có thể tìm thấy món ăn độc đáo nào sau đây?

  • Trứng đà điểu, chả đà điểu
  • Trứng cá tầm, chả cá tầm
  • Trứng mực, chả mực
  • Tất cả các món ăn trên

Tại chợ Phan Thiết, ngôi chợ lâu đời bậc nhất ở thành phố biển cùng tên, bạn có thể tìm thấy trứng mực hấp hay chả mực làm từ trứng mực. Là những món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng không kém phần lạ miệng, trứng mực, chả mực thường dùng kèm với đồ chua, rau răm, muối tiêu chanh, tương ớt, tương đen. Món "ăn chơi" này được nhiều du khách yêu thích, tìm thưởng thức khi đến tham quan, mua sắm tại khu chợ. Ảnh: Sparkle3110.

Banh re la dac san gi o Binh Thuan? hinh anh 5

5. Ngoài trứng mực, người dân Phan Thiết, Bình Thuận còn sử dụng nguyên liệu độc đáo nào từ mực để chế biến nhiều món ngon?

  • Mai mực
  • Răng mực
  • Túi mực
  • Tất cả các nguyên liệu trên

Ở Phan Thiết, Bình Thuận, người ta còn sử dụng răng mực để chế biến thành nhiều món ngon. Từ bộ phận tròn, nhỏ nằm trên phần đầu mực, tưởng như bỏ đi này, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn hấp dẫn, độc đáo như răng mực hấp gừng, răng mực nướng sa tế, răng mực chiên bột, răng mực xào lăn... với hương vị đậm đà, dai giòn sựt sựt. Ảnh: Khanhchi.1994.

Banh re la dac san gi o Binh Thuan? hinh anh 6

6. Ở Bình Thuận, người ta thường sử dụng chả cá trong món ăn nào?

  • Phở chả cá
  • Miến chả cá
  • Bánh canh chả cá
  • Tất cả các món ăn trên

Đến Bình Thuận, nếu muốn thưởng thức hương vị chả cá, du khách có thể thử qua món bánh canh chả cá phổ biến ở đây. Món ăn được chế biến đơn giản, song lại hấp dẫn người ăn bởi nước dùng ngọt thanh, sợi bánh canh mềm mịn và những miếng chả cá chiên hoặc hấp dai dai, đậm đà. Để làm chả cá, người ta sử dụng các loại cá biển tươi quyết nhuyễn. Món ăn còn có thêm giò heo, trứng cút hay nạc cá để đáp ứng khẩu vị đa dạng của du khách. Ảnh: Hieu.ricky.

Banh re la dac san gi o Binh Thuan? hinh anh 7

7. Bình Thuận còn nổi tiếng với món ăn nào sau đây?

  • Mì quảng Phan Thiết
  • Mì trụng Phan Thiết
  • Mì biển Phan Thiết
  • Mì cao lầu Phan Thiết

Bình Thuận còn hấp dẫn du khách gần xa bởi món mì quảng Phan Thiết. Cùng tên, song món ăn này lại có nhiều nét riêng so với mì quảng ở Quảng Nam - Đà Nẵng, dù có ý kiến cho rằng mì quảng Phan Thiết ít nhiều đã chịu ảnh hưởng từ đặc sản xứ Quảng. Trong món mì quảng Phan Thiết, người ta thường dùng sợi hủ tíu tươi, trắng, bản nhỏ, thỉnh thoảng kèm vắt mì vàng, chan ngập nước dùng, chỉ sử dụng thịt heo hay thịt vịt, thịt gà, không có nguyên liệu hải sản. Món ăn mang sắc cam đỏ nổi bật của màu dầu điều. Ảnh: Duyen09.food______.

#Justgo: 'Phấn khích' lái môtô địa hình vượt đồi cát Phan Thiết Chạy môtô địa hình hay trượt cát trên những đồi cát mênh mông tại Mũi Né (Phan Thiết) đem đến sự thú vị cho những ai thích phiêu lưu và muốn trải nghiệm cảm giác mạnh.

Gỏi cá Nam Ô là đặc sản trứ danh của địa phương miền Trung nào?

Thuộc khu vực miền Trung, địa phương này những năm gần đây "nổi lên" như một điểm đến hấp dẫn bậc nhất Việt Nam. Nhờ đó, các món ngon đặc sản ở đây cũng được thêm nhiều người biết.

Gỏi sầu đâu là đặc sản gì ở An Giang?

Về An Giang, du khách không thể bỏ qua những món ăn độc đáo, hấp dẫn, phản ánh văn hóa đặc sắc của các dân tộc cùng sinh sống ở đây như gỏi sầu đâu, bún, bánh canh, lạp xưởng bò...

Song Phúc

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ