Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Bí quyết đổi vị cho những món ăn truyền thống ngày Tết

Không ít phụ nữ nội trợ hiện đại đã nắm bắt xu hướng lựa chọn dụng cụ nấu nướng chất lượng, phù hợp để có không gian bếp tiện nghi và an toàn cho sức khỏe gia đình.

Dụng cụ nhà bếp là phần không thể thiếu khi tân trang lại gian bếp trong những ngày cận Tết. Vào dịp này, nhu cầu nấu ăn phục vụ gia đình, tiếp đãi khách… cao hơn bình thường nên việc tìm được bộ nồi chảo ưng ý, chất lượng và tính thẩm mỹ cao được các bà nội trợ quan tâm. Đó cũng là bí quyết để nâng tầm các món Tết trở nên hấp dẫn dịp đoàn viên.

Bên cạnh cách chế biến, món ăn ngon phụ thuộc vào chất lượng cũng như tính năng của dụng cụ nấu. Để hỗ trợ cho việc nấu nướng, người tiêu dùng nên chọn những loại nồi, chảo gang có chất liệu tốt, bền, an toàn, khả năng giữ nhiệt cao và kích thước phù hợp với thói quen nấu. Với các món có thời gian nấu dài như thịt kho, cá kho tộ, bò kho bánh mì… bạn hãy thử dụng cụ nấu bằng gang thuần để cảm nhận sự khác biệt về hương vị.

Bi quyet doi vi cho nhung mon an truyen thong ngay Tet hinh anh 1
Nồi gang đen thuần giúp các món kho ngày Tết đậm đà.

Hoặc để đổi món, bạn nên thử phong cách ẩm thực châu Âu tinh tế với món ức vịt sốt cam, bò áp chảo sốt mật ong. Để món ăn trở nên hấp dẫn, bạn áp dụng kỹ thuật áp chảo khi chế biến. Một chiếc chảo gang Lodge chính hãng sẽ giúp bạn dễ dàng tạo nên những miếng ức vịt mềm thơm.

Với bò áp chảo, ngoài phần nước sốt đóng vai trò quan trọng, món ăn này sẽ hấp dẫn, chuẩn vị hơn khi thấm gia vị được áp chảo vừa chín tới, vừa giữ nguyên được vị thơm đặc trưng mà vẫn mềm ngọt.

Bi quyet doi vi cho nhung mon an truyen thong ngay Tet hinh anh 2
Món ăn áp chảo tròn vị hơn khi dùng chảo gang Lodge.

Dùng nồi, chảo gang thuần chế biến thức ăn sẽ mang lại chất lượng và hiệu quả khác biệt. Món ăn vừa chín đều, giữ được sự tươi ngon tự nhiên và hương vị đặc trưng, vừa giữ chất dinh dưỡng.

Nồi, chảo gang thuần đang là xu hướng được những người yêu nấu nướng và giới đầu bếp lựa chọn. Những ưu điểm nổi bật của nồi chảo gang thuần là: Bền bỉ, giữ và phân phối nhiệt tốt, thiết kế đơn giản và an toàn cho sức khỏe.

Nổi bật trên thị trường đồ gia dụng là dòng nồi chảo gang thuần đen Lodge Cast Iron có hình thức đơn giản, xuất xứ từ Mỹ. Các dòng gang thuần này được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong các gia đình ở Mỹ.

Với hơn 122 năm hình thành và phát triển tại Mỹ, thương hiệu đồ gang Lodge mở rộng thị trường ra nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Đại diện thương hiệu cho biết, chảo gang Lodge có độ bền cao. Quá trình đúc, xử lý nhiệt từ hợp kim sắt, carbon với hàm lượng 98% sắt và 2% carbon, hạn chế sự gỉ sét khi sử dụng. Sản phẩm được tôi bằng dầu đậu nành, không cần tráng thêm lớp chống dính.

Chảo Lodge giữ nhiệt tốt, dễ dàng lau rửa. Các loại nồi chảo gang của Lodge có thể dùng cho mọi loại bếp cũng như các phương pháp chế biến món ăn khác nhau.

Tại Việt Nam, chảo gang Lodge chính hãng nhập khẩu bởi Việt Projects, phân phối tại các hệ thống của Kitchen Koncept, bếp Thái Sơn, La Maison, Gofood... địa điểm uy tín thu hút nhiều nội trợ khi có nhu cầu mua sắm. Độc giả tham khảo thông tin chi tiết tại đây.

Giang Di Linh

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Dinh dưỡng

Qua man, vi thuoc quy tri nhieu benh hinh anh

Quả mận, vị thuốc quý trị nhiều bệnh

0 4

Mận là quả có vị chua, ngọt, giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, do vậy được nhiều người ưa thích, nhất là phụ nữ.

Ai khong nen uong nuoc dau den? hinh anh

Ai không nên uống nước đậu đen?

1 19 1

Đậu đen là loại hạt lành tính, tuy nhiên dùng không đúng cách có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ai khong nen an trung vit lon? hinh anh

Ai không nên ăn trứng vịt lộn?

1 5

Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc ở Việt Nam. Tuy nhiên, cách sử dụng chúng thế nào để đảm bảo sức khỏe là điều ít người biết.