Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Bữa sáng ngon miệng với bún chả giò

Cuối tuần không quá bận rộn, bạn có thể tự làm bún chả giò cho bữa sáng của cả nhà. Có thể cuốn chả giò vào tối hôm trước, sáng lấy ra chiên sẽ nhanh hơn.

Nguyên liệu

300 gr thịt nạc

200 gr tôm

1/2 củ khoai môn nhỏ (khoảng 300 gr)

100 gr bún tàu, nấm mèo

30 gr hành tím

1 xấp bánh tráng pía

Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, dầu ăn.

Nước mắm chua ngọt: 1 trái chanh lớn, 2 trái ớt hiểm, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 chén nước ấm, 1/2 củ cà rốt.

Ăn kèm: Bún, rau thơm, xà lách, giá, đậu phộng rang.

Thực hiện

Thịt nạc rửa sạch, xay nhuyễn. Tôm lột vỏ, bỏ đầu đuôi, xắt nhỏ.

Bua sang ngon mieng voi bun cha gio hinh anh 1

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Bún tàu, nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

Bua sang ngon mieng voi bun cha gio hinh anh 2

Cho thịt xay, tôm, khoai môn, bún tàu, nấm mèo, hành tím vào tô, cho muối, đường, hạt nêm, tiêu vào trộn đều.

Tự làm món chả giò thịt cua, rau củ giòn rụm

Còn gì tuyệt bằng cảm giác khám phá phần nhân thơm ngon, tan nơi đầu lưỡi bên ngoài cuốn chả vàng ruộm với nhân thịt cua, rau củ thơm béo trong tiết thu se lạnh.

Trải bánh tráng ra mặt phẳng sạch, cho ít nhân vào cuộn lại, làm đến hết nguyên liệu.

Bua sang ngon mieng voi bun cha gio hinh anh 3

Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

Bua sang ngon mieng voi bun cha gio hinh anh 4

Nước mắm chua ngọt: Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt, tỏi băm nhỏ, trộn đều với nước chanh, đường, cho nước ấm vào khuấy đều sau đó cho nước mắm vào, nếm vừa vị chua mặn. Cà rốt bào mỏng, khi ăn cho vào nước mắm.

Bua sang ngon mieng voi bun cha gio hinh anh 5

Bún trụng nước sôi. Rau thơm, xà lách, giá nhặt, rửa sạch. Xếp bún vào tô, cho rau và chả giò lên, rắc thêm ít đậu phộng rang, ăn kèm nước mắm chua ngọt.

http://phunuonline.com.vn/dinh-duong/so-tay-noi-tro/bua-sang-ngon-mieng-voi-bun-cha-gio/a138412.html

Theo Mỹ Thuật / Báo Phụ Nữ Online

Bạn có thể quan tâm

Loat mon ngon nhat dinh phai thu khi den Chiang Mai hinh anh

Loạt món ngon nhất định phải thử khi đến Chiang Mai

0

Chiang Mai (Thái Lan) tạo sức hút với du khách bằng các món ăn đường phố hấp dẫn từ hương vị đến cách trình bày. Loạt món ngon sau đây sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay.

4 quan ca phe khong gian co xua o TP.HCM hinh anh

4 quán cà phê không gian cổ xưa ở TP.HCM

0 4

4 quán cà phê với không gian cổ xưa sau sẽ là những mảnh ghép sinh động, giúp bạn tìm lại miền ký ức ngọt ngào và đắm chìm trong khoảng trời thinh lặng, bình yên như ở nhà.

Mon soi mam doc dao o Hau Giang hinh anh

Món sỏi mầm độc đáo ở Hậu Giang

0 1 1

Sỏi mầm là đặc sản chỉ có ở Hậu Giang. Món ăn này gây tò mò với nhiều thực khách không chỉ bởi tên gọi đặc biệt mà còn ở cách chế biến độc đáo.

03:37 Cach dau bep chuyen nghiep bo hoa qua hinh anh

Cách đầu bếp chuyên nghiệp bổ hoa quả

0 4 1

Frank Proto, đầu bếp của Viện Giáo dục Ẩm thực (Mỹ), sẽ hướng dẫn bạn bổ những loại trái cây từ mềm như dưa lê đến cứng như sầu riêng.

01:07 Cach bien hang tram tan tao thanh ruou hinh anh

Cách biến hàng trăm tấn táo thành rượu

0 13

Vườn Samascott là nơi cung cấp rượu táo ở New York (Mỹ) suốt 30 năm. Nơi này áp dụng quy trình sản xuất, kiểm tra nghiêm ngặt để rượu táo mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Thuong thuc am thuc Nhat gia binh dan tai TP.HCM hinh anh

Thưởng thức ẩm thực Nhật giá bình dân tại TP.HCM

0 11

Không cần đi đâu xa, bạn có thể thưởng thức các món ăn Nhật Bản tươi ngon, chuẩn vị ngay giữa lòng TP.HCM. Sau đây là 3 địa điểm ẩm thực Nhật giá bình dân để trải nghiệm.