Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Cá tra dầu 'bay' 1.500 km về thủ đô, giá 1 triệu đồng mỗi kg

Cá tra dầu nặng 140 kg, dài 3 m vừa được một nhà hàng ở Hà Nội chuyển từ Biển Hồ (Campuchia) về để phục vụ thực khách dịp cận Tết.

Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 1
Chiều 7/1, một nhà hàng tại Văn Quán (Hà Nội) đã đưa con cá tra dầu từ Biển Hồ về để bán dịp Tết, giá tiêu thụ của loài cá này từ 1 triệu đồng/kg trở lên. Đã có nhiều khách hàng đặt mua cá khi vừa về đến Việt Nam.

 

Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 2
Cá tra dầu có tên khoa học là Pangasianodon gigas, loài cá nước ngọt sống trong vùng hạ lưu sông Mê Kông. Với chiều dài 3 m và trọng lượng 140 kg, đây là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới do nhà hàng này nhập về.

 

Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 3
Cá tra dầu có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên, vây bụng dài đến vây đuôi, vây lưng nhỏ ở phía trước. Lưng cá có màu nâu thẫm, màu ở bụng và vây nhạt hơn. Cá tra dầu chỉ ăn thực vật thủy sinh.

 

Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 4
Giới khoa học chỉ biết đến loài cá này từ năm 1930, khi nó được "khám phá" tại một chợ cá ở Phnom Penh (Campuchia) và cho đến nay vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về loài cá này.

 

Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 5
Anh Đỗ Hoàng Việt, chủ nhà hàng cho biết cá tra dầu nặng 140 kg được nhà hàng đặt mua từ ngư dân tại Campuchia đánh bắt tại khu việc Biển Hồ. Loài cá này lạ và quý hiếm ở Hà Nội.

 

Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 6
"Với quãng đường di chuyển trên 1500 km, việc đưa cá tra dầu về Việt Nam gặp rất nhiều khó khăn. Tuy nhiên, đây là một con cá lớn và quý nên tôi cố gắng đưa về phục vụ thực khách ", anh Việt nói thêm.

 

Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 7
Do là loài cá lớn nên việc mổ xẻ khá vất vả. Cá tra dầu thịt mềm, đỏ tươi như thịt bò và được nhiều người săn đón, dù giá khá cao.
Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 8
Phần ruột con cá 140 kg này chiếm khoảng 4 kg.
Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 9
Một khúc thịt nhỏ nặng 7 kg được cân bán ngay tại nhà hàng.
Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 10
Nửa con cá phải huy động 4 người vận chuyển.
Ca tra dau 'bay' 1.500 km ve thu do, gia 1 trieu dong moi kg hinh anh 11
Trước đó, ông chủ nhà hàng này cũng từng đưa nhiều loại cá "khủng" từ khu vực Tây Nguyên về Hà Nội như cá Hô, cá Chiên, cá Anh Vũ. Trong tháng 8 vừa qua, ông đưa từ Tây Nguyên ra Hà Nội con cá Chiên có trọng lượng hơn 40 kg, đây là loài cá được nhiều người săn đón. 

Lê Hiếu

Bạn có thể quan tâm

Hà Nội Kinh doanh

00:50 Lua vay cua hang noi that o Ha Noi hinh anh

Lửa vây cửa hàng nội thất ở Hà Nội

0

Khoảng 7h30 sáng 15/9, một vụ cháy xảy ra tại của hàng nội thất số 594 Đê La Thành (phường Giảng Võ, Ba Đình,Hà Nội). Đám cháy bốc lên từ tầng 1 sau đó nhanh chóng lan rộng.