Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Cách chọn chuối ngon, không ngâm hóa chất

Chuối là trái cây rất bổ dưỡng, hội tụ đầy đủ thành phần, chất dinh dưỡng cần thiết cho con người.

Theo một nghiên cứu của Đại học Tokyo (Nhật Bản), trong chuối có chất TNF. có khả năng chống lại các tế bào bất thường như tế bào ung thư. Đặc biệt, khi chín, trên vỏ chuối xuất hiện những đốm đen hoặc vết đen (dark patches), càng đen thì khả năng tăng tính miễn dịch càng cao và tăng sức mạnh của các tế bào máu trắng lên gấp 8 lần so với vỏ chuối xanh.

Ở Việt Nam, chuối được trồng và bán rộng rãi, giá thành rất rẻ so với những loại hoa quả khác, hầu như mọi gia đình đều có khả năng mua để ăn hàng ngày.

Cach chon chuoi ngon, khong ngam hoa chat hinh anh 1 Trái chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả quả, vỏ nhăn, có đốm trứng cuốc.... Ảnh tổng hợp.

Trái chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả quả, vỏ nhăn, có đốm trứng cuốc.

Tuy nhiên, do vấn đề lợi nhuận, để chuối chín đều, đẹp, bền, người bán thường ngâm tẩm, làm chín bằng một số loại hóa chất như amoniac hay sulfur dioxide. Sulfur dioxide khi vào cơ thể có thể gây hại cho hệ thần kinh, ảnh hưởng đến chức năng gan và thận. 

Ăn chuối chín bằng hóa chất không tốt cho sức khỏe, hương vị cũng không được mềm, ngọt, ngon tự nhiên.

Các bà nội trợ có thể lựa mua những nải chuối ngon, an toàn cho gia đình theo những lưu ý sau:

- Tránh những quả chuối dập nát, nhũn.

- Có thể mua chuối xanh. Chọn nải chuối có màu xanh sậm, quả căng bóng cong đều, nếu có lốm đốm chỗ chuyển sang vàng nhẹ thì càng ngon. Vỏ chuối càng xanh nhạt thì là chuối càng non, khi mua về sẽ khó chín, chín cũng không ngon. Chuối già có thể để tự nhiên chỗ thoáng, khô cũng chín.

Nếu bạn muốn mua chuối để ăn ngay:

- Chọn nải chuối có quả xanh quả vàng. Chuối giấm bằng thuốc sẽ chín đều cả nải nên đây được coi là một yếu tố rất quan trọng chọn chuối an toàn cho gia đình.

- Chọn những quả chuối có chấm màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), vỏ chuối nhăn, da màu vàng có chấm hồng, trên vỏ thi thoảng có những vạch màu đen.

- Nải chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn còn xanh là chắc chắn người bán đã dùng thuốc bắt quả chín ép.

http://infonet.vn/cach-chon-chuoi-ngon-khong-ngam-hoa-chat-post164259.info

Theo T.H/Báo Infonet

Bạn có thể quan tâm

Sức khỏe

Cuu song tre so sinh ngung tim hinh anh

Cứu sống trẻ sơ sinh ngừng tim

0 1 1

Bé trai tên Kiên vừa được ra viện trong niềm vui của gia đình và các bác sĩ Bệnh viện Việt Nam - Thụy Điển Uông Bí (Quảng Ninh).

03:27 Benh lun cua vu cong thoat y cao 86 cm hinh anh

Bệnh lùn của vũ công thoát y cao 86 cm

0 1 1

Cassadra, vũ công thoát y 30 tuổi, thường đi khắp nước Mỹ để làm việc tại các câu lạc bộ. Công việc này không khiến cô gặp khó khăn dù mắc bệnh lùn bẩm sinh.

Ho ra mau nguy hiem nhu the nao? hinh anh

Ho ra máu nguy hiểm như thế nào?

0 3

Ho ra máu là cấp cứu nội khoa, có thể do nhiều nguyên nhân gây ra. Nó là dấu hiệu cảnh báo một số bệnh nguy hiểm.