Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Cách làm bánh bạch tuộc takoyaki thơm ngon

Vị mềm mại của bánh bạch tuộc takoyaki có khả năng mê hoặc mọi người từ lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu làm bánh bạch tuộc takoyaki

Cach lam banh bach tuoc takoyaki thom ngon hinh anh 1

Bánh bạch tuộc thơm mềm. 

 

150 gram bột takoyaki (hoặc bột mì)

250 ml nước 

100 gram bạch tuộc

40 gram tôm tươi

1 quả trứng

40 gram hành tây

2 muỗng canh phô mai

50 gram nấm rơm

50 ml dầu ăn

50 ml sốt mayonnaise

50 ml sốt okonomiyaki

50 gram cá bào katsuobushi

30 gram bột rong biển aonori

Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki

Sơ chế nguyên liệu:

Làm sạch bạch tuộc, rửa với rượu trắng, để ráo.

Lột vỏ tôm, dùng tăm nhọn rút chỉ.

Hấp cách thủy bạch tuộc và tôm với sả đập dập, gừng tươi xắt lát. Khi tôm và bạch tuộc chín, để nguội, xắt nhỏ.

Lột vỏ hành tây, rửa sạch, xắt nhỏ.

Gọt bỏ phần già của nấm rơm, ngâm nấm với nước muối pha loãng, xả sạch, để ráo, xắt nhỏ.

Nướng bánh bạch tuộc takoyaki

Lần lượt cho bột takoyaki, nước, bạch tuộc, tôm, nấm, hành tây, phô mai, trứng vào tô hay thau, quậy đều đến khi tạo thành hỗn hợp bột có độ sánh đặc thì dừng lại.

Làm nóng khuôn nướng bánh, phết dầu lên từng khuôn.

Múc hỗn hợp bột vào khuôn. Nướng bánh khoảng 3 phút. Sau 3 phút, dùng que tre lật bánh nướng cho tròn đều. Nướng đến khi bánh chín và ngả màu vàng là được. Làm lần lượt cho đến khi hết hỗn hợp bột.

Cho bánh ra đĩa, rưới thêm sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori lên trên.

Lưu ý khi làm bánh bạch tuộc takoyaki

Nếu không có máy nướng takoyaki, bạn có thể dùng khuôn nướng muffin. Với khuôn nướng này, bạn chỉ nên đổ đầy khoảng 2/3 khuôn rồi cho vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút ở tốc độ trung bình. Nếu dùng khuôn waffle, bạn cho bột vào đầy khuôn và nướng trong vòng 3 phút.

Bạn có thể mua các loại sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori ở các cửa hàng bán đồ Nhật.

Cách làm sushi rau củ như người Kyushu

Sushi Nhật không chỉ gồm hải sản, thanh cua hay trứng... Cùng biến tấu với rau củ quả để món ăn thêm sinh động và bắt mắt.


An Huỳnh

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Ẩm thực

Co gi trong mam ngu qua Tet Nguyen Dan khap ba mien hinh anh

Có gì trong mâm ngũ quả Tết Nguyên Đán khắp ba miền

0 1

Mâm ngũ quả là phần không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên dịp Tết Nguyên Đán. Mỗi loại trái cây mang ý nghĩa riêng, tượng trưng cho ước nguyện năm mới tròn đầy, bình an.

5 quan ca phe mo xuyen Tet quanh pho co Ha Noi hinh anh

5 quán cà phê mở xuyên Tết quanh phố cổ Hà Nội

0 1

Nếu không có thời gian đi du lịch, dừng chân tại những quán cà phê dưới đây sẽ là gợi ý cho các tín đồ "sống ảo" tại Hà Nội vào dịp đầu năm mới.

Bo tui nhung mon lau giai ngay ngay Tet hinh anh

Bỏ túi những món lẩu giải ngấy ngày Tết

0 2

Bên cạnh các món ăn truyền thống quen thuộc mỗi dịp Tết đến xuân về, những món lẩu dưới đây sẽ là gợi ý giúp bạn và gia đình giải ngấy và cảm thấy ngon miệng hơn.

01:48 Tan dung quat lam mut cho nam moi hinh anh

Tận dụng quất làm mứt cho năm mới

0 2

Mứt là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Bạn có thể học cách làm sau đây để có món mứt quất vàng ươm chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Mon an quen thuoc trong mam com Tet o mien Bac hinh anh

Món ăn quen thuộc trong mâm cơm Tết ở miền Bắc

0 34

Gà luộc, bánh chưng, giò lụa, dưa hành, chả nem... là những món ăn truyền thống quen thuộc trên mâm cơm ngày Tết Âm lịch của người miền Bắc.