Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Cách làm bánh cam đường ngọt tại nhà

Những chiếc bánh cam nhân đậu xanh chiên, tẩm mè thơm ngon sẽ là món ăn vặt được cả nhà yêu thích.

Trời trở lạnh, hãy vào bếp làm những chiếc bánh cam thơm ngon để có thể cùng gia đình thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi.

Nguyên liệu:

- 340 g bột nếp

- 60 g bột gạo

- 7 g men Thái (men Instant Yeast)

- 80 g khoai lang trắng

- 150 g đậu xanh 

- 50 g mè

- 290 g đường

- 1 ống vani

- Dầu ăn 1 lít

- Nước ấm 200 ml

Cach lam banh cam duong ngot tai nha hinh anh 1

Những chiếc bánh cam ngon tuyệt khi đã hoàn thành. Ảnh: Na Junoe.

Cách làm:

- Vo sạch đậu xanh, ngâm mềm rồi nấu chín, sau đó tán nhuyễn.

- Cho đậu xanh với khoảng 90 gr đường vào nồi sên nhỏ lửa, đến khi đậu khô kết dính thành một khối mịn, sau đó cho vani vào đảo đều.

- Viên đậu xanh thành từng viên nhỏ để làm nhân bánh.

- Luộc chín khoai lang, giã mịn.

- Cho men vào một thau sạch sau đó cho nước ấm vào, sau đó từ từ cho khoai lang, bột vào đảo đều.

- Để khoảng 30 phút thì viên bột thành những viên như đậu xanh nhưng lớn hơn.

- Ấn dẹp viên bột, cho nhân đậu xanh vào, nắn cho đẹp mắt, để nghỉ khoảng một tiếng rồi chiên ngập dầu với lửa nhỏ.

- Khi bánh có màu đỏ sậm, vớt bánh ra để cho ráo dầu.

- Sau đó cho đường vào nồi nóng đun nhỏ lửa. Khuấy nhẹ cho đến khi đường tan hết, nước đường đã ngả sang màu vàng sậm gần như mật ong thì cho mè vào.

Cach lam banh cam duong ngot tai nha hinh anh 2

Chiếc bánh căng bóng sau khi được nhúng đường. Ảnh: Na Junoe.

- Nhúng một mặt bánh đã chiên vào hỗn hợp này. Khi nguội, đường sẽ đông tại tạo cho bánh một lớp vỏ bóng rất đẹp mắt.

Thảo Nhi

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

02:33 Be be sot me - dac san duong pho Indonesia hinh anh

Bề bề sốt me - đặc sản đường phố Indonesia

0

Bề bề là món ngon được thực khách yêu thích bởi thịt ngọt, dai và vị ngon khó cưỡng. Bạn có thể thử món bề bề cỡ lớn, nhiều gạch đem sốt me trên đường phố Indonesia.

7 mon an quai di o Nhat Ban hinh anh

7 món ăn quái dị ở Nhật Bản

0

Mì ramen vị trà xanh, kem tươi vị lưỡi bò, bia mù tạt... là những món ăn khiến nhiều du khách sửng sốt khi du lịch đến xứ sở hoa anh đào.

4 dia diem ca phe view dep o Buon Ma Thuot hinh anh

4 địa điểm cà phê view đẹp ở Buôn Ma Thuột

0 2

Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) luôn biết chiều lòng giới trẻ và khách du lịch khi liên tục xuất hiện những quán cà phê với nhiều view "sống ảo" đẹp quên lối về.

Pha dao loat mon ngon buoi sang o TP.HCM hinh anh

Phá đảo loạt món ngon buổi sáng ở TP.HCM

0 34

TP.HCM với thế giới ẩm thực phong phú chưa bao giờ hết món ngon cho bạn thưởng thức. Nếu đang băn khoăn sáng nay ăn gì, bạn hãy "bỏ túi" ngay 5 địa điểm sau để trải nghiệm.