Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Cách làm sữa chua đơn giản tại nhà

Sữa chua không chỉ là thực phẩm giải nhiệt thích hợp cho mùa hè. Đây là một thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 1 lít sữa tươi có đường hoặc không đường đều được.

- 1/2 lít sữa đặc có đường.

- 1 hũ sữa chua cái không đường.

 

Cach lam sua chua don gian tai nha hinh anh 1
Những nguyên liệu đơn giản để làm sữa chua tại nhà.

Cách làm:

- Cho sữa tươi và sữa đặc vào cùng 1 xoong. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị. Quấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi.

Cach lam sua chua don gian tai nha hinh anh 2
Đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi sôi lăn tăn.

- Sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt.

- Múc 1 cốc hỗn hợp sữa ấm, hòa cũng với hũ sữa chua cái, khuấy đều.

Cach lam sua chua don gian tai nha hinh anh 3
Đổ một chút sữa đã đun vào hũ sữa chua cái, để sữa chua cái được hòa tan.

- Sau khi nồi sữa đã nguội bớt, đổ hỗn hợp sữa chua cái vào, khuấy thật đều tay, càng khuấy đều tay thì sữa chua sẽ càng ngon và mịn.

Cach lam sua chua don gian tai nha hinh anh 4
Đổ sữa chua cái vào hỗn hợp đã để nguội bớt.

- Đem hỗn hợp sữa ấm đi ủ trong khoảng 5-8 tiếng. Bạn có thể cho vào nồi cơm điện để ủ, hoặc đun một nồi nước ấm khoảng 70 độ C, cho bát sữa chua vào giữa sao cho nước ngập 2/3 bát, đậy kín.

Cach lam sua chua don gian tai nha hinh anh 5
Sau khi ủ, sữa chua lên men và cô đặc lại.

- Sữa chua sau khi ủ sánh lại và có mùi thơm dễ chịu, bạn có thể chia sữa chua ra các hũ nhỏ, cho vào tủ lạnh để ăn dần.

- Thế là bạn đã có những hũ sữa chua tự làm thật mịn, thật ngon, thật bổ dưỡng.

Thảo Nhi. Ảnh: Emma Christensen

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

01:47 Cua bun sot tieu den 'chanh sa' khoi dau tuan moi hinh anh

Cua bùn sốt tiêu đen 'chanh sả' khởi đầu tuần mới

0

Đầu tuần là thời gian bạn cần lấy lại tinh thần hứng khởi sau những ngày nghỉ ngơi. Vì thế, món cua bùn sốt tiêu đen "chanh sả" sẽ là bữa ăn hoàn hảo để bắt đầu tuần làm việc mới.

02:06 Xoi xoai Thai duoc lam the nao? hinh anh

Xôi xoài Thái được làm thế nào?

0 2

Xôi xoài là món ăn tráng miệng nổi tiếng xứ chùa vàng, được làm từ gạo nếp, xoài chín, nước cốt dừa. Dưới đây là cách chế biến món ăn nổi tiếng này.

01:39 Hai san boc sa cho bua toi linh dinh cuoi tuan hinh anh

Hải sản bọc sả cho bữa tối linh đình cuối tuần

0 3

Cuối tuần là thời điểm tụ họp của gia đình, bạn bè. Nếu đang bí ý tưởng cho bữa tối linh đình, bạn có thể tham khảo công thức hải sản bọc sả ngon "khó đỡ" mà khá dễ làm.