Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Cách làm sườn cừu chiên sốt BBQ cho bữa tối hẹn hò

Không cần đến nhà hàng hay quán ăn, bạn vẫn có thể làm món sườn cừu chiên sốt BBQ để ghi điểm cùng người yêu trong buổi tối hẹn hò.

Nguyên liệu làm sườn cừu chiên sốt BBQ

Cach lam suon cuu chien sot BBQ cho bua toi hen ho hinh anh 1

 Bạn có thể ăn khoai tây nghiền phô mai với sườn chiên BBQ. Ảnh: Trâm Đỗ. 

Nguyên liệu ướp sườn

500 gram sườn cừu

3 muỗng canh sốt BBQ (lấy trong phần sốt BBQ)

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê bột Paprika

1/4 muỗng cà phê bột ngọt

30ml sữa tươi không đường

30 gram bơ lạt

2 củ khoai tây

Nguyên liệu làm sốt BBQ

1/2 chén sốt cà chua

20 ml giấm trắng

20 ml mật ong

1/4 muỗng cà phê muối

1/2 muỗng cà phê tiêu trắng

1/2 muỗng canh bột Paprika

1 muỗng canh đường 

1 muỗng canh tương ớt

1/3 muỗng cà phê bột ngọt

1/2 muỗng cà phê bột tỏi

1/2 muỗng cà phê bột hành

Cách làm sườn chiên sốt BBQ

Cho các gia vị làm bột BBQ vào nồi (trừ đường), khuấy nhẹ hỗn hợp gia vị trên lửa nhỏ khoảng 10 phút. Cho đường vào, tiếp tục khuấy khoảng 8 phút thì tắt bếp. Để nguội, bạn đã có sốt BBQ. 

Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn.

Luộc khoai tây.

Khi khoai tây chín và còn nóng, bạn nghiền khoai với ít muối.

Cho khoai tây nghiền và phô mai vào chén, trộn đều, đặt vào lò vi sóng, bật chế độ cao trong vòng 3 phút cho phô mai tan chảy.

Rửa sạch sườn, ngâm sơ qua rượu trắng để khử mùi. Xả sạch. Để sườn nguyên cây hay chặt thành lát.

Trộn các nguyên liệu ướp sườn. Thoa đều hỗn hợp gia vị lên sườn. Đặt sườn đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất bốn tiếng hay qua đêm. 

Làm nóng chảo dầu, cho sườn vào chiên với lửa nhỏ. Khi sườn chín, đặt trên giấy thấm dầu. Khi sườn nguội, chặt sườn thành lát vừa ăn (với sườn để nguyên cây). 

Đặt sườn ra đĩa, rưới sốt BBQ lên trên. Đặt đĩa sườn vào lò vi sóng, bật chế độ cao trong vòng 2 phút. Lấy sườn ra, ăn kèm với phô mai.

Lưu ý khi làm sườn cừu chiên sốt BBQ

Nếu không có bột tỏi và bột hành, bạn có thể dùng nước ép của hai gia vị này.

Nếu để  sườn nguyên cây, bạn có thể luộc hay nướng sơ trước khi chiên để tiết kiệm thời gian.

Nếu cắt sườn lành lát, thời gian để sườn thấm khoảng 30-50 phút. Tuy nhiên, nếu xắt lát, khi chiên, thịt sẽ dễ bị xơ, cứng. 

Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể ướp thêm lá hương thảo.

Cách làm miến trộn Hàn Quốc đơn giản giảm cân sau Tết

Miến được làm từ đậu xanh, vừa giúp bạn no bụng vừa giảm lượng tinh bột, lại rất ngon miệng.

An Huỳnh

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Ẩm thực

Cappuccino phu bot vang va 7 mon an xa hoa o Dubai hinh anh

Cappuccino phủ bột vàng và 7 món ăn xa hoa ở Dubai

Dubai nổi tiếng là đất nước giàu có bậc nhất thế giới. Người Dubai (UAE) sử dụng vàng ở mọi lúc mọi nơi, từ dát vàng lên siêu xe, nội thất đến những món ăn sáng tạo, đẳng cấp.

Quy tac an com dung chuan nhu nguoi Jordan hinh anh

Quy tắc ăn cơm đúng chuẩn như người Jordan

Vương quốc Jordan là vùng đất nổi tiếng thu hút nhiều phượt thủ thế giới. Nơi đây có nhiều quy tắc ăn uống mà du khách ghé thăm nên tìm hiểu để hoà nhập cùng người dân địa phương.

6 mon an vat phai thu khi den Thuong Hai hinh anh

6 món ăn vặt phải thử khi đến Thượng Hải

Nếu không biết bắt đầu từ đâu trong vô vàn món ăn ngon tại Thượng Hải (Trung Quốc), dưới đây là 6 loại quà vặt bạn nên thử để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực đường phố nơi đây.

Cong vien nuoc Dam Sen thu gan 600 trieu moi ngay hinh anh

Công viên nước Đầm Sen thu gần 600 triệu mỗi ngày

Năm 2018, Công viên nước Đầm Sen đạt 216,6 tỷ đồng doanh thu, tăng 10% so với năm trước và vượt 8% kế hoạch, trong đó, doanh thu chủ yếu đến từ việc bán vé và dịch vụ ăn uống.

5 quan ca phe view dep dinh cao o Buon Ma Thuot hinh anh

5 quán cà phê view đẹp đỉnh cao ở Buôn Ma Thuột

Đến Buôn Ma Thuột, ngoài việc khám phá cảnh đẹp, thưởng thức ẩm thực, bạn đừng quên ghé đến 5 quán cà phê đẹp, view sống ảo cực chất dưới dây.