Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Cách làm trân châu 3Q hoa đậu biếc

Mùa hè nóng nực được giải nhiệt cùng các loại chè có kèm trân châu 3Q hoa đậu biếc xanh trong mát lạnh thì còn gì bằng.

Cach lam tran chau 3Q hoa dau biec hinh anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: 5 gram hoa đậu biếc, 100 ml nước sôi, 800 ml nước, 3 gram bột rau câu aga, 10 gram bột rau câu dẻo, 150 gram đường, 100 ml dầu ăn, 10 viên đá lạnh, 1 bát nước đá lạnh, 1 miếng chanh, 1 chiếc chai nhựa đựng tương loại có lỗ trên nắp.
Cach lam tran chau 3Q hoa dau biec hinh anh 2
Hướng dẫn cách làm: Trước tiên bạn cho hoa đậu biếc vào bát và thêm nước sôi vào cùng, ngâm 5 phút cho hoa ra màu rồi lọc lấy nước hoa đậu biếc, phần bã hoa bỏ đi.
Cach lam tran chau 3Q hoa dau biec hinh anh 3
Bạn cho đường vào bát và thêm bột rau câu giòn, dẻo vào cùng rồi trộn đều nguyên liệu.
Cach lam tran chau 3Q hoa dau biec hinh anh 4
Cho 800 ml nước vào nồi cùng với phần đường rau câu vừa trộn vào nồi, khuấy đều cho đường và rau câu tan hết. Bật bếp nấu cho hỗn hợp rau câu sôi lên, trong quá trình nấu bạn nên khuấy đều hỗn hợp nước rau câu.
Cach lam tran chau 3Q hoa dau biec hinh anh 5
Tiếp theo bạn cho nước hoa đậu biếc vào nồi rau câu, khuấy đều và nấu cho rau râu sôi lên là được.
Cach lam tran chau 3Q hoa dau biec hinh anh 6
Chuẩn bị bát nước đá để làm trân châu, bạn cho nước đá lạnh vào một chiếc tô sau đó thêm đá viên rồi rót dầu ăn vào cùng, phần dầu ăn sẽ nổi lên trên mặt tô.
Cach lam tran chau 3Q hoa dau biec hinh anh 7
Múc rau câu cho vào chai nhựa sau đó đậy nắp kín và bạn chỉ việc giỏ từng giọt vào chiếc tô nước đá, từng viên trân châu 3Q sẽ tạo thành hình tròn đọng trên mặt nước, một lúc sau sẽ chìm xuống dưới đáy tô. Cứ như vậy bạn tiếp tục làm cho tới khi hết phần rau câu còn lại.
Cach lam tran chau 3Q hoa dau biec hinh anh 8
 Trân châu sau khi đã làm xong thì hớt bỏ hết lớp dầu ăn trên cùng đi, đổ ra rổ và xả dưới vòi nước cho tới khi trân châu hết sạch dầu ăn là được. Tiếp theo bạn cho thêm một thìa đường vào cùng và vắt chút nước cốt chanh, đảo đều là xong rồi nhé. Trân châu 3Q hoa đậu biếc có thể dùng để ăn chè, uống cùng trà sữa hay sữa tươi đều rất ngon miệng.

‘Diệt sâu bọ’ dịp Tết Đoan Ngọ, ăn gì đúng chuẩn?

Điểm nhanh list sau xem thử bạn “quên mất” món ăn truyền thống nào để “diệt sâu bọ” dịp Tết Đoan Ngọ năm nay không?


Vũ Hương Giang

Bạn có thể quan tâm

Ẩm thực

Mat ca ngu dai duong va 5 mon ngon o Phu Yen hinh anh

Mắt cá ngừ đại dương và 5 món ngon ở Phú Yên

0 7 2

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hoang sơ mà còn thu hút du khách bởi những món ăn mang hương vị đặc biệt cùng mức giá phải chăng.