Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Canh cua, cà muối và những món ăn mùa hè bình dị gợi nhớ tuổi thơ

Dù có đi xa, được thưởng thức nhiều món ăn độc lạ, mâm cơm nhà đơn giản với bát canh cua, đĩa cà muối, tép rang... vẫn là hương vị thân thuộc khiến ai xa quê đều nhớ mãi.


Canh cua, ca muoi va nhung mon an mua he binh di goi nho tuoi tho hinh anh 5
Nhộng rang lá chanh là món ngon quen thuộc đối với mâm cơm nhà của người miền Bắc. Nhộng rang chín, rắc lá chanh thái sợi cho vị ngậy bùi, ăn kèm cơm nóng rất vừa miệng. Bạn có thể rang với số lượng nhiều và bỏ tủ lạnh dùng dần trong hè này. Ảnh: Hangnguyen_mammam.
Canh cua, ca muoi va nhung mon an mua he binh di goi nho tuoi tho hinh anh 6
Chẳng cần sơn hào hải vị đâu xa, với đĩa tép rang dậy mùi hành lá, thơm mùi gừng cũng đủ khiến bạn thổn thức nhớ về bữa cơm ấm cúng mẹ nấu. Khi rang tép, ban không nên đậy vung (tránh khai tép), không cho gia vị vì tép sẽ dễ nát. Đảo đến khi ráo nước, bạn bắt đầu nêm gia vị và đảo nhanh vì tép nhanh chín. Sau cùng, bạn rắc chanh thái sợi và bày ra đĩa thưởng thức. Ảnh: Xuanhong_emily.

Canh cua, ca muoi va nhung mon an mua he binh di goi nho tuoi tho hinh anh 7
Cá kho tộ dễ ăn, là món ngon được nhiều gia đình yêu thích. Bạn có thể lựa chọn cá quả, cá chép... hay những loại cá quen thuộc để chế biến món ăn. Cá kho mềm, thơm vị riềng, sả, ngậy vị thịt ba chỉ heo... cho bạn bữa cơm ngon miệng trong những ngày hè. Ảnh: Ledalatrestaurant.
Canh cua, ca muoi va nhung mon an mua he binh di goi nho tuoi tho hinh anh 8
Ngoài cá kho, bạn có thể chế biến cá nấu dọc mùng, đây cũng là món ăn dân dã, gắn liền với mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Món cá nấu dọc mùng chua chua, thanh mát, thịt cá thơm, khiến bạn thêm yêu những bữa cơm giản dị, quây quần bên người thân. Ảnh: Myvietnamesemum.

Canh cua, ca muoi va nhung mon an mua he binh di goi nho tuoi tho hinh anh 9
Đĩa rau muống xào là thực đơn quen thuộc của bữa cơm truyền thống. Rau muống giòn, dậy hương tỏi, vị dân dã là món ngon gắn liền với mọi thế hệ người Việt. Rau muống còn được chế biến thành nhiều món đơn giản mà ngon miệng như canh rau muống dầm sấu, cá nấu rau muống chua... Ảnh: Thepetitechef.

Thèm ‘cơm mẹ nấu’, đến ngay những quán cơm nhà dân dã ở Đà Lạt

Nếu du lịch Đà Lạt mà có chút nhàm chán với các món đặc sản từ bánh mì xá xíu, lẩu gà lá é, bánh tráng nướng… và thèm vị cơm nhà, bạn đừng quên ghé 5 quán ăn mẹ nấu xinh xắn sau.

Bích Phương

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

01:50 Che bien thit bo ngon bang noi com dien hinh anh

Chế biến thịt bò ngon bằng nồi cơm điện

0 1

Thay vì nấu theo cách thông thường, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để làm được những phần thịt bò mềm mịn, tan trong từng miếng cắn.