M

Cao lầu và cơm gà Hội An ở phố Xã Đàn

Cao lầu phổ biến ở khắp ngõ hẻm Hội An nhưng tại Hà Nội, đây có lẽ là quán bình dân đầu tiên.

Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 1
Ngang qua đoạn cuối phố Xã Đàn, tấm biển "Ẩm thực Hội An" khiến nhiều người để mắt. Ngoài những món như cơm gà, bánh mì, cái tên "cao lầu" sẽ làm nhiều người miền Bắc tò mò. Đặc biệt, quán trông phong cách mà bảng thực đơn đặt trước cửa chỉ đề mức giá 35.000-45.000 đồng.
Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 2
Quán có chiếc tủ kính, khoe khéo những sợi cao lầu khô.
Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 3
Cơm gà Hội An và cao lầu là hai món chủ đạo, giá bình dân nên cũng không quá đầy đặn.
Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 4
Cao lầu thuộc nhóm món trộn, thưởng thức mùa này rất hợp lý. Món ăn hấp dẫn với lớp thịt xá xíu.
Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 5
Cao lầu có màu vàng, không tròn như bún hay dẹt như bánh phở mà sợi vuông, khi ăn cũng dễ no. Tuy nhiên, suất cao lầu 35.000 đồng còn khiêm tốn, với khách "phàm ăn" có lẽ 2 tô mới đủ.
Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 6
Điểm cộng là thịt xá xíu mềm ngon, món gia giảm vừa miệng, có vị thơm đặc trưng, hơn hẳn những món trộn phổ biến tại Hà Nội.
Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 7
Trong cao lầu còn có tóp mỡ giòn, ăn kèm rất thú vị. Cao lầu quán này được đánh ngon, dễ hợp khẩu vị mọi người.
Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 8
Cơm gà cũng là món tủ của tiệm. Có người cho rằng cơm gà tại đây chế biến không chuẩn Hội An nhưng như vậy mới hợp miệng thực khách Hà thành.
Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 9
Thịt gà của quán có da giòn mỏng, ít mỡ, thịt gà hơi dai. Thịt ngon nhưng mỗi suất không nhiều.
Cao lau va com ga Hoi An o pho Xa Dan hinh anh 10
Cơm gà hơi giống cơm nếp, rất dẻo. Cơm màu vàng tươi, có vị đậm sẵn trong hạt gạo và thoảng vị nước luộc gà. Nếu thấy khô khan, khách có thể húp chút nước dùng đi kèm. Cả hai món nhìn chung dễ thưởng thức, chỉ điểm trừ là hơi ít, để ăn lót dạ chiều rất hợp lý, còn nếu muốn dùng bữa chính, khách phải gọi cả cơm và cao lầu mới đủ no.

3 quán tạo trào lưu ẩm thực rồi biến mất

Một quán chè khúc bạch ở Hàng Tre từng bán được hàng nghìn bát mỗi ngày. Nhưng khi cơn sốt qua đi, quán ăn này cũng không còn tồn tại

  • Hội An

    Hội An
    • Thành phố trực thuộc tỉnh Quảng Nam (29/1/2008)
    • Dân số: 135,450 (2015)
    • Diện tích: 61,47km2
    • Phân chia hành chính: 9 phường, 4 xã
    • Mã bưu điện: 235 (Quảng Nam)
    • Biển số xe: 92 (Quảng Nam)

Hoàng Nhi

Bình luận

Tin tức mới nhất Hội An