Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Cuối tuần làm tôm nướng ướp sữa chua thơm phức, lạ miệng

Món tôm nướng rất giàu chất đạm, lại ngon miệng nhờ ướp nước sốt sữa chua, vị chua của chanh, và hương thơm nồng của tỏi và lá bạc hà.

Cuoi tuan lam tom nuong uop sua chua thom phuc, la mieng hinh anh 1
Chọn tôm to, tươi, số lượng tùy khẩu phần ăn. Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, râu tôm, bóc vỏ, giữ lại đuôi tôm cho đẹp. Ảnh: Seriouseats.
Cuoi tuan lam tom nuong uop sua chua thom phuc, la mieng hinh anh 2
Chuẩn bị sữa chua nguyên kem/nguyên chất. Chanh tươi vắt lấy nước, bỏ hạt. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Lá bạc hà rửa sạch, thái nhỏ. Ảnh: Nbcnews.
Cuoi tuan lam tom nuong uop sua chua thom phuc, la mieng hinh anh 3
Chuẩn bị que xiên tôm: Nếu dùng que gỗ, nhúng que vào trong một bát nước trong lúc chuẩn bị tôm. Ảnh: TheKitchn.
Cuoi tuan lam tom nuong uop sua chua thom phuc, la mieng hinh anh 4
Chế nước sốt ướp tôm: Chuẩn bị một bát lớn. Trộn đều hỗn hợp gồm sữa chua, nước cốt chanh, tỏi băm, và lá bạc hà thái nhỏ. Lớp sốt sẽ giúp tôm thêm vị, lại không bị khô khi nướng. Ảnh: TheKitchn.
Cuoi tuan lam tom nuong uop sua chua thom phuc, la mieng hinh anh 5
Ướp tôm: Trút nước sốt vào khay tôm, đảo cho tôm được bọc đều sốt. Đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bao kín khay tôm, cất vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Trong lúc chờ, bắt đầu chuẩn bị lò nướng. Ảnh: TheKitchn.
Cuoi tuan lam tom nuong uop sua chua thom phuc, la mieng hinh anh 6
Chuẩn bị lò nướng: Nếu dùng lò nướng bằng gas (dạng nướng BBQ ngoài trời), bật một nửa số buồng đốt trước khi bắt đầu nướng khoảng 10 phút. Nếu dùng lò nướng bằng than, cần chuẩn bị đủ số than. Ảnh: TheKitchn.
Cuoi tuan lam tom nuong uop sua chua thom phuc, la mieng hinh anh 7
Xiên tôm: Sau 30 phút, lấy khay tôm từ tủ lạnh. Xiên từng con tôm qua thân que, gạt bớt chỗ sữa chua còn dính vào tôm. Chú ý xiên que qua phần thịt dày nhất của mình con tôm. Một que xiên khoảng 6-8 con. Đặt chỗ que tôm đã xiên vào một chiếc đĩa to, hoặc trên giấy bạc. Ảnh: TheKitchn.
Cuoi tuan lam tom nuong uop sua chua thom phuc, la mieng hinh anh 8
Nướng tôm: Nướng trực tiếp que tôm trên lửa, khoảng 2 phút lật mặt kia. Cần đảo mặt nướng ngay khi phần lưng tôm chuyển màu hồng. Nướng đều cho đến khi tôm chín và hơi cháy xém. Ảnh: TheKitchn.
Cuoi tuan lam tom nuong uop sua chua thom phuc, la mieng hinh anh 9
Món tôm nướng rất giàu chất đạm, lại ngon miệng nhờ ướp nước sốt sữa chua, vị chua của chanh, và hương thơm nồng của tỏi và lá bạc hà. Ảnh: TheKitchn.

Phúc Chi

Theo The Kitchn

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Ẩm thực

Ghe tham xuong lam bo hao hang nhat nuoc Phap hinh anh

Ghé thăm xưởng làm bơ hảo hạng nhất nước Pháp

Cửa hàng Le Beurre Bordier cho ra những thỏi bơ hảo hạng nhất nhờ vào nghệ thuật nhào bơ truyền thống của thế kỷ 19. Tại đây, bơ được làm tươi và đóng gói tại chỗ cho khách hàng.

Banh mi dung nham, mon ngon tu long dat o Iceland hinh anh

Bánh mì dung nham, món ngon từ lòng đất ở Iceland

Thay vì nướng bánh mì bằng lò, một người thợ làm bánh ở Iceland đã tận dụng địa hình nơi anh sinh sống để làm ra những chiếc bánh mì nướng trong dòng dung nham dưới lòng đất.