Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Đặc sản bánh xoài ở Hội An và Nha Trang khác nhau thế nào?

Ngoài di sản phố cổ, Hội An (Quảng Nam) còn hút khách bởi ẩm thực đặc sắc với nhiều món ngon, ví dụ như bánh xoài, cùng tên một đặc sản Nha Trang (Khánh Hòa) song rất khác biệt.

Dac san banh xoai o Hoi An va Nha Trang khac nhau the nao? hinh anh 1

1. Đặc sản bánh xoài ở Nha Trang làm từ nguyên liệu chính nào?

  • Xoài
  • Dứa
  • Chuối
  • Mãng cầu

Nguyên liệu chính để làm nên đặc sản bánh xoài Nha Trang là những quả xoài chín mọng, ngọt nước. Người ta bỏ hạt, lấy cơm xoài xay nhuyễn rồi nấu lên cho đến khi sền sệt. Tráng hỗn hợp "nước xoài" này lên nong, nia, vỉ... và phơi nắng, bạn sẽ có được bánh xoài deo dẻo, chua chua, ngọt ngọt rất bắt vị. Nhiều ý kiến cho rằng món ăn này vốn xuất xứ từ vùng đất Cam Ranh ở Khánh Hòa, nơi có sản vật xoài nổi tiếng. Ảnh: Hoalunlady.

Dac san banh xoai o Hoi An va Nha Trang khac nhau the nao? hinh anh 2

2. Đặc sản bánh xoài ở Hội An và Nha Trang khác nhau thế nào?

  • Không khác, chính là cùng một món ăn
  • Không khác biệt nhiều, tương đối giống nhau
  • Nguyên liệu làm bánh xoài Hội An ít hơn nhiều so với bánh xoài Nha Trang 
  • Bánh xoài Hội An không làm từ xoài như bánh xoài Nha Trang

Cùng tên bánh xoài, song đặc sản này ở Hội An không làm từ xoài như bánh xoài Nha Trang. Nhiều ý kiến cho rằng sở dĩ gọi tên món ăn như thế vì bánh có hình dáng giống quả xoài hay hạt xoài, chứ không dựa vào thành phần nguyên liệu chế biến. Bánh xoài Hội An gồm lớp bột nếp bọc nhân đậu phộng, đường... ngọt ngào. Để tránh bánh dính vào nhau, người ta còn phủ ngoài bánh một lớp bột áo trắng tinh. Ảnh: Jess.ngtt.

Dac san banh xoai o Hoi An va Nha Trang khac nhau the nao? hinh anh 3

3. Món bánh nào sau đây là một đặc sản khác của Hội An?

  • Bánh đậu ván Hội An
  • Bánh đậu xanh Hội An
  • Bánh đậu đen Hội An
  • Bánh đậu ngự Hội An

Để làm quà sau chuyến tham quan phố cổ, nhiều du khách thường chọn mua bánh đậu xanh, đặc sản nổi tiếng của Hội An. Nguyên liệu chủ yếu để làm nên món ngon này là đậu xanh, đường... được chọn kỹ, chế biến theo quy trình công phu. Điểm đặc biệt của bánh đậu xanh Hội An chính là phần nhân ở giữa, làm từ thịt mỡ heo rán vừa lửa, thơm ngậy. Bánh có kích thước nhỏ xinh, hoa văn đẹp mắt, chắc giòn, vừa bùi vừa béo, vừa ngọt vừa mặn. Ảnh: Quan_jun.

Dac san banh xoai o Hoi An va Nha Trang khac nhau the nao? hinh anh 4

4. Khi dạo phố cổ Hội An, du khách có thể thưởng thức món ăn vặt ngọt ngào nào?

  • Các loại chè 
  • Các loại mứt
  • Các loại nước đường pha
  • Tất cả những món trên

Khi đi dạo quanh phố cổ, du khách có thể dừng chân "nghỉ mệt", thưởng thức nhiều loại chè nóng - chè lạnh khác nhau. Tại Hội An, những hương vị chè nổi tiếng có thể kể đến là chè bắp nếp, chè mè đen chí mà phù, chè lục tàu xá, chè thưng, chè đậu ván, chè trôi nước, chè thập cẩm... Các món chè này mang đủ hương vị hấp dẫn, có thể khiến du khách ấm lòng ngày mưa lạnh hay thanh mát, giải nhiệt ngày nắng nóng. Ảnh: Localfoodguy_.

Dac san banh xoai o Hoi An va Nha Trang khac nhau the nao? hinh anh 5

5. Nhắc đến Hội An, người ta không thể không nhắc đến đặc sản nức tiếng nào sau đây?

  • Bún kèn
  • Cao lầu
  • Mì hến
  • Bún ốc

Cao lầu là đặc sản nức tiếng của Hội An, từng được Tổ chức Kỷ lục châu Á vinh danh món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á. Cao lầu Hội An nhất thiết phải có sợi mì dày bản làm từ gạo ngâm nước tro, xay thành bột, trong quá trình chế biến có sử dụng nước giếng Bá Lễ độc đáo của địa phương. Một phần cao lầu sẽ thêm đầy đặn với thịt xá xíu ướp gia vị đậm đà, tóp mỡ, các loại rau thơm, chan ít nước dùng... Ảnh: Linhmph.

Dac san banh xoai o Hoi An va Nha Trang khac nhau the nao? hinh anh 6

6. "Combo" nào sau đây là món ăn quen thuộc, phổ biến ở Hội An?

  • Bánh đập, ghẹ xào
  • Bánh đập, nhộng xào
  • Bánh đập, hến xào 
  • Bánh đập, mực xào

Bánh đập, hến xào là "combo" quen thuộc ở Hội An, tuy dân dã, bình dị song lại cuốn hút nhiều du khách. Món ăn có sự kết hợp giữa bánh ướt mềm mịn, bánh tráng nướng giòn tan và hến xào đậm đà, bắt vị. Người ta thường xào hến với một ít gia vị, thêm đậu phộng rang, hành phi, hành tây, rau răm, ớt... Bánh đập, hến xào sẽ thêm hấp dẫn khi có mắm cái làm nước chấm. Ảnh: Letran_style.

Dac san banh xoai o Hoi An va Nha Trang khac nhau the nao? hinh anh 7

7. Tại xã Cẩm Hà, TP Hội An có làng rau truyền thống nổi tiếng nào?

  • Làng rau Húng Quế
  • Làng rau Chanh Quế
  • Làng rau Trà Quế
  • Làng rau Ngò Quế

Làng rau Trà Quế ở Hội An từ lâu nổi tiếng với các loại rau ăn lá, rau gia vị... thơm ngon, được chăm bón từ chính rong lấy tại đầm Trà Quế, giúp đất màu mỡ. Người ta cho rằng nếu kết hợp những loại rau này với nhau, bạn sẽ có đủ 5 vị chua, cay, ngọt, đắng, chát, góp thêm hương vị cho những món ngon nức tiếng của phố Hội. Trà Quế hiện thu hút nhiều du khách đến tham quan, trải nghiệm cuộc sống làng nghề truyền thống và thưởng thức ẩm thực. Ảnh: Conma_trongcaica.

Khách Tây xếp hàng dài chờ mua bánh mì ở Hội An Ngoài cao lầu, mì quảng, cơm gà... bánh mì cũng được coi như một đặc sản ở Hội An. Những chiếc bánh nóng giòn, thịt và pate thơm ngon, nước sốt đặc biệt làm nức lòng thực khách.

Bánh rế là đặc sản gì ở Bình Thuận?

Bình Thuận nằm cuối dải đất miền Trung, cuốn hút du khách bởi nhiều món ăn đặc trưng của địa phương, đậm đà hương vị biển cả, thể hiện sự giao lưu văn hóa giữa các vùng miền.

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào?

Nhắc đến tỉnh Đông Nam Bộ này, người ta không thể quên đặc sản bánh tráng phơi sương Trảng Bàng độc đáo, thường được dùng để cuốn chung với thịt luộc và đủ loại rau xanh hấp dẫn.

Song Phúc

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ Món ngon

Viet Nam co bao nhieu huyen dao? hinh anh

Việt Nam có bao nhiêu huyện đảo?

0 6 1

Với hơn 3.000 hòn đảo và đường bờ biển 3.260 km, Việt Nam có 28 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương giáp biển. Tuy nhiên, nước ta có bao nhiêu huyện đảo?

Thanh pho nao o UAE khong co khi thai? hinh anh

Thành phố nào ở UAE không có khí thải?

0 1 1

Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất (UAE) luôn khiến người ta phải tò mò vì những điều đặc biệt. Liệu bạn biết bao nhiêu điều về quốc gia này?