Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Đặc sản nào của Tiền Giang từng được tiến cung dưới triều Nguyễn?

Cách TP.HCM khoảng 70 km, vùng đất Tiền Giang không chỉ có con sông Tiền hiền hòa uốn lượn bồi đắp phù sa mà còn có những đặc sản nổi danh, ai đến cũng phải tìm thưởng thức.

Dac san nao cua Tien Giang tung duoc tien cung duoi trieu Nguyen? hinh anh 1

1. Đặc sản nào của Tiền Giang từng được tiến cung vào thế kỷ 19, cuối thời Nguyễn? 

  • Mắm ba khía   
  • Mắm tôm chà
  • Mắm sò lụa
  • Mắm ruốc

Mắm tôm chà Gò Công thơm ngon nức tiếng của Tiền Giang từng được người con xứ này là bà Phạm Thị Hằng, tức hoàng thái hậu Từ Dũ (Từ Dụ), tiến cung. Để làm mắm, người ta sử dụng tôm đất, tôm bạc... tươi sống, làm sạch, ngâm qua rượu, giã nhuyễn với tỏi, ớt, muối... Hỗn hợp tôm sau khi ủ được chà qua rây để gạn thịt, đem phơi nắng. Khi ăn, pha mắm tôm chà với chút chanh, đường, tỏi, ớt..., bạn sẽ có một loại nước chấm độc đáo. Ảnh: Flickr.

 

Dac san nao cua Tien Giang tung duoc tien cung duoi trieu Nguyen? hinh anh 2

2. Địa phương nào ở Tiền Giang nổi danh với thương hiệu vú sữa Lò Rèn? 

  • Vĩnh Kim 
  • Vĩnh Khánh
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Bảo

Theo truyền kể, một người thợ rèn xưa đã phát triển giống vú sữa Tiền Giang nức tiếng ngày nay, nên người ta gọi là vú sữa Lò Rèn. Nhắc đến thương hiệu vú sữa này, không thể quên địa danh Vĩnh Kim ở huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang. Theo nhiều ý kiến, vú sữa Lò Rèn hợp với vùng đất này nên cây phát triển rất tốt. Diện tích trồng vú sữa của Tiền Giang cũng chủ yếu phân bố ở đây. Vú sữa Lò Rèn quả tròn đều, vỏ mỏng, hột nhỏ, ruột dày, hương vị thơm ngon. Ảnh: @daisydaisynguyen

Dac san nao cua Tien Giang tung duoc tien cung duoi trieu Nguyen? hinh anh 3

3. Sản phẩm cây ăn trái nào của Tiền Giang đã được trao giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể từ hơn một thập kỷ qua? 

  • Sơ ri Châu Thành
  • Sơ ri Gò Công
  • Sơ ri Hòa Lộc
  • Sơ ri Phụng Tiên

Năm 2007, sơ ri Gò Công là một trong số những đặc sản nông nghiệp của tỉnh Tiền Giang được trao giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể. Theo đánh giá của các chuyên gia, loại trái cây được mệnh danh là "vua vitamin C" này phù hợp với thổ nhưỡng vùng đất Gò Công. Bạn có thể thưởng thức sơ ri tươi, nước ép sơ ri hoặc món mứt sơ ri ngọt ngào hấp dẫn ở đây. Ảnh: @khanhhuyphotography.

 


Dac san nao cua Tien Giang tung duoc tien cung duoi trieu Nguyen? hinh anh 4

4. Món ngon nào của Tiền Giang từng được Tổ chức Kỷ lục châu Á vinh danh món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á? 

  • Lẩu thả
  • Hủ tiếu Nam Vang
  • Hủ tiếu Mỹ Tho
  • Bún gạo Gò Công

Năm 2013, cùng một số món ngon nổi tiếng khác của Việt Nam như chả cá Lã Vọng, cao lầu Hội An..., Tổ chức Kỷ lục châu Á đã vinh danh hủ tiếu Mỹ Tho của Tiền Giang là món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á. Nét đặc sắc của món ăn là sợi hủ tiếu khô dai vừa phải, không quá bở hay quá mềm. Ngoài nước dùng từ xương ngọt thanh, hủ tiếu Mỹ Tho còn có thêm thịt bằm, lòng heo, hải sản... ăn cùng hẹ, xà lách, giá sống. Hiện hủ tiếu Mỹ Tho có mặt ở nhiều nơi với nhiều biến tấu khác nhau. Ảnh: Tài Nguyễn.

Dac san nao cua Tien Giang tung duoc tien cung duoi trieu Nguyen? hinh anh 5

5. Địa danh Chợ Giồng ở huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang gắn liền với món ăn nào? 

  • Tôm chiên bột
  • Bột khoai
  • Bánh giá (vá)
  • Bánh tằm bì

Địa danh Chợ Giồng xưa nay thuộc thị trấn Vĩnh Bình, huyện Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang. Nơi đây nổi danh với món bánh giá (vá) làm từ nhiều nguyên liệu chính như bột gạo, gan heo, tôm, giá, đậu phộng... Có người cho rằng vì món ăn có nhiều giá sống, nên gọi bánh giá. Cũng có ý kiến khác lý giải, vì bột bánh và các nguyên liệu được cho vào chiếc vá (giá) trước rồi mới thả giá (vá) vào chảo chiên ngập dầu, nên món bánh đặc sản Tiền Giang này mới có tên như thế. Ảnh: Flickr

 

Dac san nao cua Tien Giang tung duoc tien cung duoi trieu Nguyen? hinh anh 6

6. Nằm án ngữ giữa sông Tiền, cù lao Tân Phong thuộc địa phận huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang nổi tiếng với đặc sản nào? 

  • Ghẹ 
  • Dom xanh
  • Cùm cụm
  • Ốc gạo

Ốc gạo là đặc sản nổi tiếng của xã cù lao Tân Phong, nằm về phía hữu ngạn chợ nổi Cái Bè. Mùa ốc rộ vào khoảng tháng 5 âm lịch hàng năm, cũng là dịp Tết Đoan ngọ. Ốc gạo ở đây vỏ to, ruột đầy, ngọt thịt, béo giòn. Một cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn là ốc gạo luộc, ăn kèm với nước mắm chanh, ớt, điểm thêm chút gừng làm ấm bụng. Ảnh: Quang Võ.

 

Dac san nao cua Tien Giang tung duoc tien cung duoi trieu Nguyen? hinh anh 7

7. Chuối là nguyên liệu chính trong món đặc sản nào dưới đây của đất Tiền Giang? 

  • Chuối quết dừa
  • Xôi chuối ngọt
  • Lẩu mắm
  • Bánh gan

Chuối quết dừa là món ngon phải thử khi du lịch Tiền Giang. Nguyên liệu của món ăn khá đơn giản, gồm chuối sứ xanh già và dừa nạo, song công đoạn chế biến đòi hỏi người nấu phải khéo léo. Chuối luộc chín được cho vào cối, quết cùng dừa nạo, chút đường, muối. Khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm đậu phộng rang, ăn cùng các loại rau thơm và nước mắm chua ngọt. Ảnh: Tiên Nguyễn.

 

Chợ nổi Cái Bè - điểm hẹn lý tưởng của Tiền Giang Với đặc trưng của vùng sông nước, miền Tây có nhiều chợ nổi hấp dẫn, thu hút khách thập phương. Một trong số đó là chợ nổi Cái Bè.

Ẩm thực xứ Quảng không thể thiếu những gia vị đặc biệt nào?

Góp phần tạo nên nét đặc sắc của ẩm thực xứ Quảng là các loại gia vị độc đáo, đa dạng, thể hiện tính đặc trưng vùng miền. Bạn có đủ am hiểu về các loại gia vị đặc biệt này?


Mắm tôm chà pha thêm với chút giấm, chanh, đường, tỏi và ớt băm sẽ là thức chấm độc đáo cho món thịt ba rọi luộc.
Mắm tôm chà pha thêm với chút giấm, chanh, đường, tỏi và ớt băm sẽ là thức chấm độc đáo cho món thịt ba rọi luộc.
Mắm tôm chà pha thêm với chút giấm, chanh, đường, tỏi và ớt băm sẽ là thức chấm độc đáo cho món thịt ba rọi luộc.
Mắm tôm chà pha thêm với chút giấm, chanh, đường, tỏi và ớt băm sẽ là thức chấm độc đáo cho món thịt ba rọi luộc.
Mắm tôm chà pha thêm với chút giấm, chanh, đường, tỏi và ớt băm sẽ là thức chấm độc đáo cho món thịt ba rọi luộc.

Song Phúc

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ Món ngon

Dac san thit tuan loc o que huong ong gia Noel hinh anh

Đặc sản thịt tuần lộc ở quê hương ông già Noel

0

Tại nơi được xem là quê hương chính thức của ông già Noel, thịt tuần lộc có vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực địa phương, trở thành món ngon hấp dẫn du khách.

Nuoc nao rong lon nhat Dong Nam A? hinh anh

Nước nào rộng lớn nhất Đông Nam Á?

0 5 9

Có diện tích tự nhiên hơn 1,9 triệu km2, đây chính là quốc gia có diện tích tự nhiên lớn nhất khu vực Đông Nam Á.

Cuoc chien vi chiec ghe vang hinh anh

Cuộc chiến vì chiếc ghế vàng

0 1

Cuộc chiến vì chiếc ghế vàng nổ ra vào đầu thế kỷ 20. Với lý do riêng, phía bị thôn tính vẫn tuyên bố họ giành chiến thắng.

Cau thu bong ro nao cua Viet Nam cao 2,01 m? hinh anh

Cầu thủ bóng rổ nào của Việt Nam cao 2,01 m?

0

Tham gia SEA Games 30, đội tuyển bóng rổ Việt Nam không chỉ gây ấn tượng bởi thành tích tốt mà còn nổi bật với dàn cầu thủ có thân hình chuẩn.

Mot met dai bao nhieu? hinh anh

Một mét dài bao nhiêu?

0 1

Các nhà khoa học cho rằng dùng bước sóng của ánh sáng làm tiêu chuẩn độ dài có tính ưu việt không gì sánh bằng.

Gi mat the nao la bat thuong? hinh anh

Gỉ mắt thế nào là bất thường?

0

Nhìn vào ánh mắt của người đối diện, ta có thể đoán biết được tâm tư, tình cảm của họ. Chúng còn tiết lộ hàng loạt vấn đề sức khỏe đáng lưu tâm.