Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Đậm đà đùi gà om nước dừa

Món đùi gà om nước dừa là sự kết hợp phong cách ẩm thực Âu Á. Đùi gà ngon ngọt béo ngậy hòa quyện với nước sốt cốt dừa sánh mịn đậm đà, cho người ăn ấn tượng nhớ mãi.

Dam da dui ga om nuoc dua hinh anh 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Đùi gà tỏi, 1 quả dừa tươi, 2 thìa mật ong, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước tương, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành khô băm nhỏ, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, giấm.
Dam da dui ga om nuoc dua hinh anh 2
Hướng dẫn cách làm: Cho đùi gà vào âu cùng với 1 thìa muối, 1 thìa giấm rồi bóp kỹ sau đó rửa lại thật sạch, thấm khô nước hoặc để ráo rồi dùng dao khứa vài đường trên đùi gà cho dễ thấm gia vị.
Dam da dui ga om nuoc dua hinh anh 3
Tiếp theo bạn cho đùi gà vào âu sạch rồi thêm muối, nước tương, hạt nêm, tiêu, hành tỏi băm, rượu trắng và đảo đều rồi ướp thịt khoảng 30 phút, nếu có thời gian bạn có thể ướp lâu hơn sẽ ngon hơn.
Dam da dui ga om nuoc dua hinh anh 4
Đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đùi gà vào chiên sơ qua tới khi 2 mặt miếng đùi gà xém vàng.
Dam da dui ga om nuoc dua hinh anh 5
Tiếp theo bạn đổ nước dừa tươi vào cùng sao cho nước dừa vừa ngang mặt đùi gà, thêm mật ong rồi đậy vung đun nhỏ lửa tới khi nước sốt cạn bớt và hơi sền sệt, nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp.
Dam da dui ga om nuoc dua hinh anh 6
Lấy đùi gà om nước dừa bày ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì ngon miễn chê, ấn tượng nhớ mãi với người ăn.

Chân gà nướng muối ớt

Chân gà nướng muối ớt vừa giòn, mặn, cay, ăn thử một miếng vị ngon đậm đà. Tuy đây chỉ là món ăn bình dân nhưng ai cũng phải ứa nước miếng khi nhìn thấy.


Vũ Hương Giang

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

02:08 Chao khoai Hai Phong - an mot mieng nho ca doi hinh anh

Cháo khoái Hải Phòng - ăn một miếng nhớ cả đời

0 7

Cháo khoái là món ăn đường phố bình dị của Hải Phòng. Màu xanh đặc trưng của cháo cùng sự kết hợp hoàn hảo giữa hành khô và đậu xanh khiến khách ăn xong chỉ muốn thêm bát nữa.