Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Gà xào ớt kiểu Tứ Xuyên dành cho tín đồ ăn cay

Nếu trong bếp đang có dư ớt khô mà bạn chưa biết xử lý sao, hãy tận dụng để trổ tài với món gà xào ớt này.

Gà xào ớt Tứ Xuyên trứ danh Món ăn nổi tiếng thách thức mọi tín đồ ăn cay.

3 thìa cà phê tinh bột ngô

1 thìa cà phê muối tinh

1 thìa rượu gạo

1/2 thìa cà phê hạt tiêu

1 thìa xì dầu

Hành lá cắt đoạn 3 cm (lấy phần trắng)

2 lát gừng

Trộn đều trong một bát tô lớn

4 cái đùi gà lọc xương, thái miếng vừa ăn

Trộn thịt gà vào bát gia vị vừa làm để ướp khoảng 10 phút

Rán thịt trong chảo ngập dầu

Cho ít dầu vào chảo lớn

Thêm 2 thìa hạt tiêu chưa xay

5 quả ớt đỏ khô thái nhỏ

Khoảng 50 quả ớt đỏ khô để nguyên không thái

4 lát gừng

Chút hành lá thái nhỏ

Đảo đều

1/3 bát lạc rang

Đổ thịt gà vào đảo đều

1/2 thìa cà phê đường

1/2 thìa rượu trắng

1 thìa dầu mè

Bày ra đĩa thêm hành lá thái nhỏ.

    Thương Phan

    Bình luận

    Bạn có thể quan tâm

    Món ngon mỗi ngày Món ngon Ẩm thực