Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Giải ngán với món cà tím kho thịt bằm

Là nguyên liệu quen thuộc với món nướng, xào, chiên, cà tím kho có vị ngon khiến bạn khó hình dung nếu chưa thưởng thức

Nguyên liệu

Giai ngan voi mon ca tim kho thit bam hinh anh 1
 

- Cà tím: 4 trái

- Thịt xay: 200 gram (bạn có thể mua thịt về bằm)

- Nước tương (xì dầu), đường, bột ngọt, tiêu, hành tím, dầu ăn.

Cách làm

- Cà tím mua về rửa sạch, xắt lát dày khoảng 1 cm. 

- Ngâm cà trong nước muối loãng. Sau 15 phút, vớt cà tím ra rổ cho ráo nước.

- Thịt xay ướp với ít tiêu, bột ngọt, hành tím.

- Phi thơm hành tím, xào thịt xay chín tới. 

- Đun nóng nồi đất, cho tỏi vào phi thơm, rồi đổ cà tím vào. Đảo đều. 

- Khi cà tím chín, cho thịt heo xay đã xào vào, trộn đều rồi đậy nắp, hầm với lửa nhỏ.

- Khoảng 10 phút sau, mở nắp nồi, nêm vừa ăn. Trang trí món ăn với rau tía tô, ớt xắt sợi và ớt khô. Món này ăn nóng với cơm. 

Chân gà hấp tàu xì nhâm nhi ngày giáp Tết

Tuy có cách chế biến cầu kỳ và mất thời gian, chân gà hấp tàu xì luôn có sức hút khiến bạn khó làm ngơ.


Linh San

Bạn có thể quan tâm

Món ngon mỗi ngày Món ngon

02:47 Trai nghiem an pho tron com va kim chi Han Quoc hinh anh

Trải nghiệm ăn phở trộn cơm và kim chi Hàn Quốc

0 2

Mukbang từ xứ sở kim chi trải nghiệm thử thách ăn phở, bánh xèo, chả giò Việt Nam. Dân mạng tỏ ra khó hiểu với màn trộn cơm cùng nước dùng phở không giống ai của nữ vlogger.

5 tiem com tam chuan vi tai TP.HCM hinh anh

5 tiệm cơm tấm chuẩn vị tại TP.HCM

0 7

Nếu nói phở là đặc sản của Hà Nội, người Sài thành cũng tự hào vì có món cơm tấm ai đi xa đều nhớ. Món ăn quen thuộc được bày bán trên khắp các nẻo đường tại TP.HCM.

Mai cua pho mai la vi, hut gioi tre o TP.HCM hinh anh

Mai cua phô mai lạ vị, hút giới trẻ ở TP.HCM

0 2

Sự kết hợp độc đáo giữa mai cua và phô mai tạo nên phiên bản mới lạ cho loại hải sản thân quen này. Món ăn đã nhanh chóng thu hút các tín đồ ẩm thực Sài thành thưởng thức.

7 mon an Viet thu hut khach nuoc ngoai nam 2019 hinh anh

7 món ăn Việt thu hút khách nước ngoài năm 2019

0 4

Ẩm thực Việt Nam luôn mang đến trải nghiệm thú vị cho bạn bè quốc tế. Loạt món ăn sau đã tạo ấn tượng và chinh phục nhiều du khách nước ngoài ngay từ lần đầu thưởng thức.