Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Giúp bé chóng lớn nhờ cháo vịt

Theo đông y thịt vịt có tính hàn, tác dụng thanh nhiệt, tư âm, dưỡng vị. Cháo thịt vịt nấu cùng khoai sọ có vị ngọt béo, đậm đà, các bé rất thích ăn.

Thịt vịt có hàm lượng protein, mỡ, vitamin A khá cao. Ngoài ra, hàm lượng các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, đồng cũng cao hơn so với thịt gà. 

Theo Đđng y, thịt vịt vị ngọt, tính mát, có tác dụng tư âm, giáng hỏa, thanh nhiệt, hóa đàm, tư âm, dưỡng vị. Thích hợp cho người mang nhiệt trong người, suy nhược cơ thể, chán ăn, phát sốt, đại tiện bón kết và thủy thũng dùng thịt vịt càng có lợi. 

Khoai sọ giàu tinh bột và thường được sử dụng thay cho gạo hoặc khoai tây. Khoai sọ có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng rất cao. 

Từ những thực phẩm trên, ta có thể chế biến thành một thực đơn ăn dặm ngon miệng, bổ dưỡng cho bé yêu.

Cách nấu cháo vịt, khoai sọ

Giup be chong lon nho chao vit hinh anh 1
Nguyên liệu để nấu món cháo vịt cho bé.

Nguyên liệu: Gạo ngon, đùi vịt, khoai sọ, hành hoa, mùi tàu, gia vị.

Các bước thực hiện:

1. Vịt mua về làm sạch cho vào nồi ninh cùng gạo. 

2. Khoai sọ gọt vỏ, luộc chín, sau đó băm hoặc xay.

Giup be chong lon nho chao vit hinh anh 2
Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

3.  Gỡ thịt vịt ra băm nhỏ.

4. Bắc nồi cháo lên cho vịt băm, khoai sọ băm vào ngoáy.

5. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

6. Hành hoa, mùi tàu băm nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.

Trên đây là thực đơn ăn dặm chị Lan Anh (29 tuổi, Hưng Yên) chia sẻ cùng Zing.vn. Lan Anh là một trong những bà mẹ Việt thường xuyên chia sẻ thực đơn ăn dặm cho trẻ được nhiều người đón nhận và ủng hộ.

Hiện tại, Lan Anh đã có hai bé là Mon (4 tuổi, nặng 24 kg) và bé My ( 20 tháng tuổi, nặng 12 kg). Bà mẹ trẻ cho biết, chị cho con ăn dặm theo phương pháp truyền thống. Phương pháp này có nhiều ưu điểm như dễ làm, nguyên liệu đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và có thể thường xuyên đổi món cho con.

 

 

Độc giả Lan Anh

Ảnh:NVCC

Bạn có thể quan tâm

Sức khỏe

Moi nam hon 20.000 nguoi Viet tu vong vi ung thu phoi hinh anh

Mỗi năm hơn 20.000 người Việt tử vong vì ung thư phổi

0

Theo Bệnh viện K, nhiều nghiên cứu cho thấy 80% bệnh ung thư phổi gắn với môi trường, chế độ ăn uống, thói quen hút thuốc lá, điều kiện lao động, nhiễm độc nước, không khí.

01:02 4 cong dung bat ngo cua nhuy hoa nghe tay hinh anh

4 công dụng bất ngờ của nhụy hoa nghệ tây

0

Nhụy hoa nghệ tây, còn gọi là saffron, chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như chống ung thư, cải thiện thị lực, bảo vệ não bộ...