Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Hướng dẫn làm món bún ốc nguội

Bún ốc nguội là một món ăn dân dã đậm chất Hà Nội, có cách làm rất đơn giản.

Bún ốc nguội ban đầu chỉ có bún và ốc, không có thịt bò, đậu rán, giò tai hay những thứ giàu chất dinh dưỡng khác như sau này người ta cho thêm vào.

Bún ốc nguội còn đặc biệt trong cách ăn. Khác với các bún thông thường nước dùng được chan vào trong bún và ăn nóng, bún ốc nguội ăn nước riêng bún riêng. Nước được nấu rất đơn giản, không cầu kỳ, không nước xương. Nước chỉ đơn giản là dấm bỗng và nước ốc. Ốc được luộc trong dấm bỗng, nên thành phần nước chính là nước của con ốc tiết và giấm. Thứ nước này cho thêm chút cà chua, hành lá và đặc biệt là thật nhiều ớt chưng.

Vị bao gồm mùi nước đặc trưng của ốc, vị chua thanh của dấm bỗng và cay xè của ớt trưng.

Người Hà Nội đơn giản vậy đó, chỉ như vậy là đủ món quà vặt làm ngất ngây lòng người rồi.

Cách nấu mì Quảng riêu cua đãi cả nhà

Cách nấu mì Quảng riêu cua dễ nấu, dễ ăn giúp bạn đổi bữa cho gia đình những ngày trời dịu nắng.

Dino Vũ

Fb Ngòn Ngon by Dino

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

5 mon trang mieng noi bat cua am thuc chau A hinh anh

5 món tráng miệng nổi bật của ẩm thực châu Á

Thực khách quốc tế luôn bị thu hút bởi ẩm thực phong phú của nhiều quốc gia khi đi du lịch. Những món tráng miệng sau là danh sách nên thử khi ghé thăm các nước châu Á.

6 mon an vat phai thu khi den Thuong Hai hinh anh

6 món ăn vặt phải thử khi đến Thượng Hải

Nếu không biết bắt đầu từ đâu trong vô vàn món ăn ngon tại Thượng Hải (Trung Quốc), dưới đây là 6 loại quà vặt bạn nên thử để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực đường phố nơi đây.

Mon com chien trung che bien la mat o Nhat Ban hinh anh

Món cơm chiên trứng chế biến lạ mắt ở Nhật Bản

Omurice là món ăn thể hiện sự khéo léo, tinh tế và thẩm mỹ của người Nhật. Với cách chế biến độc đáo của các đầu bếp, món ăn đã trở nên nổi tiếng và được nhiều du khách tìm đến.