M

Hướng dẫn làm món hoành thánh mandu đơn giản kiểu Hàn Quốc

Thưởng thức những chiếc bánh mandu Hàn Quốc nóng hổi, thơm ngon thời tiết này thật thích. Hãy trổ tài khéo tay của bạn với món hoành thánh nhân thịt và kim chi này nhé.

Huong dan lam mon hoanh thanh mandu don gian kieu Han Quoc hinh anh 1
Ảnh: Patrick Martires.

Nguyên liệu:

- 2 ½ bát con bột mì đa dụng

- 2 ½ bát con tinh bột mì

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1 bát con nước âm ấm

Nhân:

- 250 gr thịt bò xay, 250 gr thịt heo xay, 340 gr kim chi

- 1 quả trứng gà, 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 2 nhánh hành lá thái nhỏ, 2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa dầu mè, dầu ăn

Cách làm:

Vỏ hoành thánh: Trộn các nguyên liệu bột mì, tinh bột mì,muối và nước vào một bát tô. Trộn, nhào bột đều tới khi hỗn hợp hòa quyện với nhau và không còn dính.

Cán bột đến khi lớp bột dày khoảng 3 mm. Cắt thành các miếng hình tròn có đường kính khoảng 5 cm. Xếp vào khay, dùng khăn ẩm đậy lại.

Làm nhân: Trộn tất cả các nguyên liệu thịt, gia vị vào một bát tô. Đưa vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 15 phút.

Gói: Mỗi một miếng vỏ hoành thánh cho một thìa nhân. Gập đôi lại và cuốn hai đầu lại với nhau và ấn nhẹ để cố định.

Đung sôi một nồi nước dùng để hấp. Phết dầu ăn lên chõ đồ/hấp để hoành thánh không dính. Hấp khoảng 15-18 phút tới khi chín.

  • Hàn Quốc

    Hàn Quốc
    • Thủ đô: Seoul
    • Diện tích: 100.300 km2
    • Dân số: 51,47 triệu (WorldBank, 2017)
    • GDP: 1.530 tỷ USD (WorldBank, 2017)
    • Đơn vị tiền tệ: won
    • Mã điện thoại: +82
    • Ngôn ngữ: Tiếng Hàn

Thương Phan

Theo Yummy

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Hàn QuốcMón ngon