Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Khám phá món sườn hun khói kiểu Mỹ thực thụ

Nếu Nhật Bản nổi tiếng với sushi, Hong Kong có dimsum thì nhắc đến Mỹ, người sành ăn không thể bỏ qua món dẻ sườn hun khói Hickory (Hickory smoked ribs) trứ danh.

Với những tín đồ thịt nướng, hickory smoked ribs phong cách Mỹ sẽ là món ăn khó có thể chối từ

Người Mỹ rất nghiêm túc khi nói về thịt

Kham pha mon suon hun khoi kieu My thuc thu hinh anh 1
Hickory smoked ribs hấp dẫn với tảng thịt lớn.

Mỹ là một quốc gia thích ăn thịt. Mỗi năm, một người Mỹ tiêu thụ khoảng 93 kg thịt. Cũng chính vì vậy, việc chế biến các món ăn từ thịt đối với người Mỹ là cả một môn nghệ thuật.

Kham pha mon suon hun khoi kieu My thuc thu hinh anh 2
Món sườn nướng hấp dẫn ăn thường được phục vụ kèm ngô nướng, salad
và khoai tây chiên.

Hickory smoked ribs, món sườn nướng hun khói trong lò gỗ Hickory, là một trong những món phổ biến trong ẩm thực Mỹ. Tại Sài Gòn, thực khách có thể thưởng thức món sườn ấn tượng này tại Cowboy Jack’s với 2 mức giá 345.000 đồng và 515.000 đồng.

Bí quyết tạo vị ngon của hickory smoked ribs

Thịt ngon là nhờ gia vị. Hickory Smoked Ribs ngon nhờ loại nước xốt ướp thịt đặc biệt. Không ướp nhiều loại gia vị “nặng đô" như món sườn nướng Việt, hickory smoked ribs chỉ ướp duy nhất một loại xốt giúp thịt vẫn giữ được độ ngọt vốn có, đồng thời làm các thớ sườn vốn dai cứng trở nên mềm, ẩm và gần như tan ngay trong miệng khi thưởng thức.

Kham pha mon suon hun khoi kieu My thuc thu hinh anh 3
Ướp xốt là công đoạn quan trọng giúp thịt sườn được mềm ngọt.

Để sườn đủ thấm và mềm, một dẻ sườn lớn 1,5-2kg phải được ướp 4-8 tiếng. Sau đó, sườn được hun khói trong lò gỗ đặc biệt hickory nhằm tạo nên mùi thơm đặc trưng của thịt.

Cách ăn sườn đúng điệu

Hầu hết mọi người đều có chung một kiểu ăn sườn, đó là ăn từ chính giữa ra hai bên. Nếu không muốn mặt mũi tèm lem xốt khi ăn hickory smoked ribs, hãy làm theo 4 bước ăn sườn sau:

Bước 1: tách mỗi dẻ sườn bằng cách dùng dao cắt giữa phần thịt và xương. Nếu dẻ sườn mềm, có thể dùng tay tách dễ dàng.

Bước 2: giữ dẻ sườn ở mỗi đầu ngón tay (không dùng bàn tay), sau đó đưa lên miệng thưởng thức từ từ.

Bước 3: cắn từng thớ thịt mềm tan cùng nước sốt đặc trưng của món sườn. Thưởng thức một cách ngon miệng từ đầu này sang đầu kia (từ phải sang trái hoặc ngược lại).

Bước 4: đừng cắn miếng đầu tiên ở giữa dẻ sườn nếu không muốn bị nước xốt dính trên mặt.

Kham pha mon suon hun khoi kieu My thuc thu hinh anh 4
Ăn sườn đúng điệu không thể thiếu những món nước uống thật tươi mát.

Người Mỹ thường pha cocktail trái cây mỗi khi có những buổi tiệc sườn nướng. Thực khách cũng có thể thưởng thức những loại mocktail sảng khoái ngay tại Cowboy Jack's.

Với chương trình “The Adventure of Jack's", khách được hưởng mức giá ưu đãi khi chọn một trong 4 combo hickory smoked ribs: Jack's Ladies, Jack's New Friends, Jack’s New Land và Jack's Station. Xem chi tiết tại đây.

- Tại TP.HCM: 40 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3 - ĐT: 0839333233; tầng 4 Vincom Lê Văn Việt, phường Hiệp Phú, quận 9 - ĐT: 0837307325; tầng 1 Lotte Mart Gò Vấp, phường 10, quận Gò Vấp - ĐT: 0836202018; lô PT1 khu Y tế kỹ thuật cao, số 532A Kinh Dương Vương, phường Bình Trị Đông B, quận Bình Tân - ĐT: 0836202216; L5-15 Saigon Centre, phường Bến Nghé, quận 1 - ĐT: 0838212816

- Tại Bình Dương: S5 tầng 2 Aeon Mall Canary Bình Dương, phường Bình Hòa, Thuận An. ĐT: 06503763832

- Tại Đồng Nai: 13-15 lầu 4 Vincom Biên Hòa, KP. 2, phường Tân Mai, Biên Hòa. ĐT: 0613918689

Facebook: Cowboy Jack's - American Dining

Sơn Trà

Bạn có thể quan tâm

02:38 Thu thach an 180 con hau song trong 60 phut hinh anh

Thử thách ăn 180 con hàu sống trong 60 phút

0 2

Một người đàn ông thử sức với việc ăn 15 đĩa hàu sống (180 con) trong 60 phút. Không chỉ chén hết số hàu, anh ta còn lập kỷ lục với thời gian hoàn thành thử thách ngắn bất ngờ.

02:20 8 cach lam trung la ma ngon hinh anh

8 cách làm trứng lạ mà ngon

0 9

Món trứng quen thuộc với nhiều người qua những cách chế biến thông thường. Một số hướng dẫn dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách làm mới mẻ với món ăn này.

01:58 Hai mon ngon tu dau hu non cac me can biet hinh anh

Hai món ngon từ đậu hũ non các mẹ cần biết

0 2

Nếu đã quen thuộc với các cách chế biến đậu hũ thông thường, các mẹ nội trợ có thể tham khảo 2 cách làm đậu ngon, đậm đà, khiến cả gia đình phải tốn cơm.

Nhung mon an ngon gia binh dan o xu Hue hinh anh

Những món ăn ngon giá bình dân ở xứ Huế

0 37 2

Huế ngoài vẻ đẹp mộng mơ, cổ kính còn là một điểm hẹn ẩm thực hấp dẫn luôn mời gọi những tâm hồn ăn uống thỏa sức khám phá.