Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Làm cá hồi cuộn sốt mentai ngon như nhà hàng Nhật

Cá hồi cuộn sốt mentai không chỉ ngon mà còn tốt cho việc bồi bổ cơ thể sau những ngày làm việc mệt nhọc.

Nguyên liệu làm cá hồi cuộn sốt mentai

Lam ca hoi cuon sot mentai ngon nhu nha hang Nhat hinh anh 1
Ảnh: Đỗ Trâm

Phi lê cá hồi: 100 gram

Trứng cá tuyết: 50 gram

Xốt mayonaise: 50 gram

Xốt Tabasco: 3 gram  (tăng thêm mùi vị và độ cay)

Dưa leo: 2 trái

Măng tây: 100 gram

Cách chế biến cá hồi cuốn sốt mentai

Làm xốt mentai bằng cách cho trứng cá tuyết, xốt mayonaise và tabasco vào chén, trộn đều, tạo thành hỗn hợp xốt mentai.

Bỏ phần thân già của măng tây, luộc măng tây với nước và ít muối khoảng một phút. Khi măng tay chín, vớt ra, cho vào thau đá lạnh để măng tay giữ được màu và độ giòn. 

Rửa sạch dưa leo. Cắt một đầu nhỏ của trái dưa leo. Dùng phần đầu nhỏ chà vào vết cắt để loại bỏ dưa leo, rửa sạch với nước.

Cắt dọc trái dưa leo. Dùng dao khéo léo tách bỏ phần ruột dưa. Xắt dưa leo thành những thanh dọc có về ngang khoảng 1 cm.

Lọc bỏ phần da của cá hồi, rửa cá với nước muối pha loãng, sả sạch, để ráo. Dùng dao xắt mỏng cá hồi thành từng lát mỏng theo độ dài của miếng cá.

Trải rộng miếng cá hồi lên một mặt phẳng. Lần lượt đặt dưa leo, măng tây lên  miếng cá, cuộn lại. Lần lượt làm cho đến khi hết cá.

Xếp cá hồi cuộn ra đĩa dài. Tiếp theo rưới xốt lên các cuộn cá. Trang trí món ăn với hoa lan và ít ngò. 

Lưu ý khi làm cá hồi cuộn sốt mentai

Nên chọn cá hồi thật tươi ngon.

Dùng ngay sau khi chế biến để thưởng thức được hương vị tươi ngon nhất và đảm bảo chất lượng của cho món ăn.

5 công thức detox bằng dưa chuột thanh mát

Dưa chuột không chỉ tốt cho tim mạch, xương, cung cấp nước, giảm nguy cơ ung thư, các bệnh mãn tính, loại bỏ độc tố mà còn có tác dụng làm đẹp.

 

An Huỳnh

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

00:49 Meo cat lat can toi tay cho mon an them dep mat hinh anh

Mẹo cắt lát cần tỏi tây cho món ăn thêm đẹp mắt

0

Ngoài cách thái bản to khi xào cùng đồ ăn, cần tỏi tây nếu cắt chỉ sẽ giúp dậy mùi vị hơn và tạo độ bắt mắt. Sau đây là cách đầu bếp cắt lát cần tỏi tây đều tăm tắp.

01:04 4 cach thai ca chua huu ich cho nguoi noi tro hinh anh

4 cách thái cà chua hữu ích cho người nội trợ

0

Tùy vào nhu cầu món ăn mà các đầu bếp áp dụng cách thái cà chua khác nhau. Bà nội trợ hãy tham khảo 4 cách sau để việc nấu ăn trở nên đơn giản, nhuần nhuyễn hơn.

02:49 Meo 'IQ vo cuc' biet an chuong goi do an hinh anh

Mèo 'IQ vô cực' biết ấn chuông gọi đồ ăn

0 9 2

Con mèo thông minh ấn chuông gọi phục vụ để thưởng thức nhiều món ăn như cá, gà, spaghetti... Khả năng ăn của mèo khiến người xem phải trầm trồ.

01:08 Salad ca hoi 'chuan healthy' cho bua an nhanh gon hinh anh

Salad cá hồi 'chuẩn healthy' cho bữa ăn nhanh gọn

0 1

Công thức làm salad rau củ với cá hồi áp chảo cho hội nhân viên văn phòng món ăn thanh mát, bổ dưỡng và tiện lợi mà vẫn đủ năng lượng cho cả ngày làm việc.