Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Làm sữa chua hạt sen mới lạ, giải nhiệt ngày hè

Mùi vi thơm ngon của sen kết hợp với vị chua thanh của sữa chua, tạo nên hương vị thanh mát mới lạ, xóa tan cái nóng của mùa hè.

Nguyên liệu:

- 100 g hạt sen tươi

- 1 lon sữa đặc

- 2 hộp sữa chua không đường

- 220 ml sữa tươi không đường

- Nước sạch

Lam sua chua hat sen moi la, giai nhiet ngay he hinh anh 1

Sữa chua hạt sen thanh mát, lạ miệng cho ngày hè.

Cách làm:

- Hạt sen tươi lấy hết nhân, rửa sạch, rồi cho vào nấu chín với 700 ml nước lọc sạch. Sau đó cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước bỏ bã, bạn sẽ thu được khoảng 440 ml nước cốt hạt sen.

- Cho hộp sữa đặc vào thau sạch, sau đó đong 1/2 lon nước sôi đổ vào quấy tan.

- Lần lượt thêm vào thau nước cốt hạt sen, 220 ml sữa tươi không đường và tiếp tục quấy đều. 

- Để hỗn hợp nguội bớt, rồi cho 2 hũ sữa chua không đường vào hòa tan. (Lưu ý: nên khuấy tan theo 1 chiều, khuấy đến khi mỏi tay. Khuấy nhiều thì thành phẩm sẽ rất dẻo, mịn, không bị đóng đá).

- Đổ hỗn hợp qua rây cho hỗn hợp mềm, mịn, rồi chia hỗn hợp vào các hũ nhỏ.

- Nấu nước sôi lăn tăn (khoảng 50 độ C), xếp các hũ vào thùng và đổ nước ngập khoảng hơn 1/3 hũ. Đậy kín nắp thùng, ủ khoảng 8-9 tiếng là được. Ai ăn chua hơn có thể ủ 12 tiếng (trong quá trình ủ, đổ nước 1 lần).

- Để các hũ sữa vào ngăn mát hoặc ngăn đá để dùng dần.

Ayumi Trang

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Món ngon

Tu lam chan ga xoc xoai non vua gion vua ngon hinh anh

Tự làm chân gà xóc xoài non vừa giòn vừa ngon

0 2

Chân gà xóc xoài non là món ăn "khoái khẩu" của cả các chị em lẫn đấng mày râu, có thể làm món nhậu hoặc món ăn vặt và rất thích hợp ăn trong những ngày nóng sắp tới.

Toi nay an gi: Long heo chien xi dau ot hinh anh

Tối nay ăn gì: Lòng heo chiên xì dầu ớt

0 8

Để thay đổi khẩu vị cho bữa tối, chuyên mục giới thiệu đến bạn món lòng heo chiên xì dầu ớt mang vị ngọt mềm kết hợp cay nồng rất thích hợp với những tín đồ ăn cay.

Tranh nong ngay he tai 7 quan kem mat lanh o TP.HCM hinh anh

Tránh nóng ngày hè tại 7 quán kem mát lạnh ở TP.HCM

0 10

Những ngày hè nóng bức, kem chính là món ăn được nhiều bạn trẻ lựa chọn để giải nhiệt. 7 quán kem với không gian đẹp và đa dạng hương vị sẽ là lựa chọn hợp lý cho bạn.

Tu tay lam sua lac mat lanh cho ngay oi buc hinh anh

Tự tay làm sữa lắc mát lạnh cho ngày oi bức

0 5

Vào ngày hè nắng nóng, một cốc bơ đậu nành sữa lắc sẽ giúp bạn xua tan cơn khát và mệt mỏi. Nguyên liệu để tạo nên loại thức uống này rất đơn giản, dễ tìm.

Xua tan nang nong ngay he voi cocktail de lam hinh anh

Xua tan nắng nóng ngày hè với cocktail dễ làm

0 17

Cocktail có nhiều cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào sở thích thưởng thức của mỗi người. Bạn có thể tự làm cho mình một ly cocktail mát lạnh với những loại trái cây quen thuộc.