M

Lẩu cá hồi, rau mầm đá hấp dẫn du khách đến Sa Pa mùa này

Là thiên đường ẩm thực vùng Tây Bắc, Sa Pa (Lào Cai) mang đến hàng loạt trải nghiệm vị giác kích thích, hấp dẫn, khiến bạn một lần nếm thử sẽ nhớ mãi.

Lau ca hoi, rau mam da hap dan du khach den Sa Pa mua nay hinh anh 7
Thắng cố: Là món ăn truyền thống của người Mông, thắng cố giờ đây trở thành món khoái khẩu mà nhiều người Kinh và du khách ưa thích khi đến Sa Pa. Thành phần của nồi thắng cố là nội tạng ngựa (hoặc trâu, bò) cùng hồi, sả, quế chi, gừng và các loại gia vị độc đáo vùng Tây Bắc. Đặc biệt, khi thưởng thức thắng cố, bạn nhấp vài ngụm rượu ngô là chuẩn vị. Ảnh: @duyhungg252.
Lau ca hoi, rau mam da hap dan du khach den Sa Pa mua nay hinh anh 12
Mèn mén: Mèn mén thực chất là bột ngô hấp. Theo kinh nghiệm của người dân, món ăn này làm từ giống ngô tẻ Sa Pa là ngon nhất. Bắp ngô được bóc vỏ, tẽ hạt rồi dùng cối đá xay nhỏ, sau đó trộn với một lượng nhỏ nước, đánh tơi và đun trên chảo cho đến khi chín. Mèn mén vừa bùi vừa thơm ngậy, bạn có thể ăn kèm với một bát canh su su hay canh bí đỏ… Ảnh: Wikitravel.
Lau ca hoi, rau mam da hap dan du khach den Sa Pa mua nay hinh anh 13
Đồ nướng: Có thể nói Sa Pa là thiên đường đồ nướng. Bạn dễ dàng bắt gặp các quán nướng ven đường, xiên nướng trong các nhà hàng và đặc biệt là khu phố đồ nướng nổi tiếng. Món nướng ở đây rất đa dạng từ thịt, cá, trứng đến cơm lam, mía, nấm, ngô, khoai nướng… Thưởng thức những que nướng đượm khói than hồng trong tiết trời se lạnh sẽ góp phần làm chuyến vi vu Sa Pa của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Ảnh: @thuylabi.

Chẩm chéo là gia vị cổ truyền của dân tộc nào ở vùng Tây Bắc?

Vùng núi Tây Bắc hùng vĩ không chỉ đa dạng văn hóa mà còn có nền ẩm thực độc đáo, mang nét đặc trưng riêng.




Uyên Hoàng

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Món ngon