Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Mách bạn cách nướng thịt mềm thơm độc đáo

Bằng cách chia thịt thành nhiều lát mỏng, thịt nướng vừa chín kĩ, lại vừa mềm thơm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 3 miếng thịt lợn ba chỉ (dài khoảng 30 cm, dày khoảng 2 cm)

- Ngũ vị hương

- 3 tép tỏi, xắt lát mỏng

- 10g muối, 10g tiêu đen

- Dầu ăn

Thực hiện:

Mach ban cach nuong thit mem thom doc dao hinh anh 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng dao sắc lọc thịt thành những lát thật mỏng.
Mach ban cach nuong thit mem thom doc dao hinh anh 2
Trộn muối, tiêu, ngũ vị hương, thảo mộc khô vào một bát nhỏ, xát đều hỗn hợp gia vị ướp lên các mặt thịt. Tỏi thái lát mỏng, trải đều lên mặt các miếng thịt.
Mach ban cach nuong thit mem thom doc dao hinh anh 3
Xếp các lớp thịt chồng lên nhau.
Mach ban cach nuong thit mem thom doc dao hinh anh 4
Dùng dây dù buộc chặt thịt lại, buộc khéo léo sao cho mỗi vòng dây cách nhau khoảng 3-4 cm. Làm nóng lò nướng ở 280 độ C, nướng thịt trong lò khoảng 1 tiếng 20 phút, giảm nhiệt độ lò đến 180 độ C và nướng thêm 30 phút nữa để thịt chín. Để thịt giòn bì, bạn có thể chỉnh chế độ chuyên nướng rồi nướng thêm 20 phút nữa. Với cách nướng với thịt xắt mỏng này, các lớp mỡ xen kẽ sẽ tan chảy đều, ngấm vào thịt, thịt sẽ nhanh chín nhưng không bị khô, gia vị thấm đều rất hấp dẫn.

Thành phẩm:

Mach ban cach nuong thit mem thom doc dao hinh anh 5
Khi thịt chín, để thịt nguội rồi dùng dao sắc thái thịt theo đường dây buộc, bạn sẽ có những miếng thịt nướng chín đều, màu sắc bắt mắt, hương thơm thảo mộc ngào ngạt khiến bạn phải nuốt nước miếng. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Theo Màn Ảnh Sân Khấu

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Nhịp sống

00:24 Oto gay tai nan lien hoan do phong nhanh tai My hinh anh

Ôtô gây tai nạn liên hoàn do phóng nhanh tại Mỹ

0

Hai tài xế ôtô đã phải nhập viện sau tai nạn xảy ra tại đường I-26 của bang Tennessee, Mỹ. Nguyên nhân do tài xế ôtô điều khiển xe chạy với tốc độ cao và không kịp phanh lại.