Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Mắm tôm chà Gò Công là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào?

Mắm là một trong những món ăn quen thuộc với người Việt, nhất là ở khu vực miền Trung, miền Tây. Bạn biết gì về các đặc sản mắm có hương vị thơm ngon, đậm đà, nổi tiếng cả nước?

Mam tom cha Go Cong la dac san noi tieng cua tinh nao? hinh anh 1

1. Mắm tôm chà Gò Công là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào?

  • Bình Thuận
  • Sóc Trăng
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh 

Mắm tôm chà Gò Công là đặc sản thơm ngon nức tiếng của Tiền Giang, từng được tiến cung dưới triều Nguyễn. Để làm mắm, người ta sử dụng tôm đất, tôm bạc... tươi sống, làm sạch, ngâm qua rượu, giã nhuyễn với tỏi, ớt, muối... Hỗn hợp tôm sau khi ủ được chà qua rây để gạn thịt, đem phơi nắng. Mắm tôm chà Gò Công có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, ví dụ như dùng với thịt ba rọi luộc, bún, rau thơm... Ảnh: Nomswithme.

Mam tom cha Go Cong la dac san noi tieng cua tinh nao? hinh anh 2

2. Về miền Tây, bạn có thể thưởng thức món mắm nào sau đây?

  • Mắm ba khía
  • Mắm bốn khía
  • Mắm năm khía
  • Mắm sáu khía

Về miền Tây, du khách đừng quên thưởng thức mắm ba khía hấp dẫn. Nguyên liệu chính để chế biến mắm là ba khía. Loài vật này trông khá giống cua đồng, trên mai có 3 khía (3 gạch) nên từ đó gọi thành tên. Mắm ba khía cuốn hút người ăn bởi hương vị thơm nồng, đậm đà được tổng hòa từ các nguyên liệu như ba khía, muối, đường, ớt, tỏi, tắc... Ảnh: Candy_dang1401.

Mam tom cha Go Cong la dac san noi tieng cua tinh nao? hinh anh 3

3. Nguyên liệu chính để làm món mắm linh ở miền Tây là gì?

  • Cá lóc
  • Cá ngừ
  • Cá thu
  • Cá linh

Theo dòng nước từ thượng nguồn sông Mekong đổ về, cá linh trở thành sản vật phổ biến ở miền Tây vào mùa nước nổi. Ngoài những cách chế biến như nấu lẩu bông điên điển, kho tiêu, kho mía, nướng, tẩm bột chiên giòn... người ta còn sử dụng cá linh để làm mắm ăn dần. Mắm cá linh, hay mắm linh được nhiều người ưa thích, thường góp mặt trong món mắm kho, lẩu mắm, mắm chưng thịt... Ảnh: Arian_quynh.

Mam tom cha Go Cong la dac san noi tieng cua tinh nao? hinh anh 4

4. Tại các tỉnh Nam Trung Bộ như Ninh Thuận và Bình Thuận, mắm ruốc thường được thưởng thức như thế nào?

  • Dùng xoài, cóc, ổi... chấm mắm ruốc
  • Dùng bánh tráng mỏng, bánh tráng nướng chấm mắm ruốc
  • Dùng bánh tráng phết mắm ruốc, nướng chung với trứng, hành lá, nem, chả...
  • Tất cả các cách thưởng thức trên

Tại các tỉnh Nam Trung Bộ như Ninh Thuận và Bình Thuận, mắm ruốc là món "ăn chơi" khá phổ biến. Mắm sống làm bằng ruốc tươi được trộn chung với tỏi, ớt, đường, me... nấu lên, cho ra hỗn hợp mắm ruốc đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hấp dẫn. Người ta có thể dùng xoài, cóc, ổi... hay bánh tráng mỏng, bánh tráng nướng để chấm mắm ruốc đều được. Ngoài ra, bánh tráng phết mắm ruốc, nướng chung với trứng, hành lá, nem, chả... cũng là món ăn nhiều người ưa thích. Ảnh: Truchan.ledo.

Mam tom cha Go Cong la dac san noi tieng cua tinh nao? hinh anh 5

5. Khi chế biến món bún bò, người dân xứ Huế thường nêm vào nước dùng loại mắm nào sau đây?

  • Mắm ruốc Huế
  • Mắm tôm chua Huế
  • Mắm tỏi cay Huế
  • Tất cả các loại mắm trên

Bún bò Huế là đặc sản nổi danh khắp cả nước, hấp dẫn người ăn bởi sự hòa quyện đủ các nguyên liệu như sợi bún tươi, thịt bò, khoanh giò heo, miếng chả tôm, rau thơm... Ngoài ra, người ta không thể quên nước dùng ngọt thanh, đậm đà khi nhắc đến món ăn này. Công thức nấu nước dùng trong bún bò Huế có thể rất khác nhau, tùy bí quyết của người chế biến. Song, góp phần làm nên nét đặc trưng của nước dùng là mắm ruốc Huế trứ danh, bắt vị nhưng không bị tanh. Ảnh: Genghiskhanh.

Mam tom cha Go Cong la dac san noi tieng cua tinh nao? hinh anh 6

6. Món ăn nào ở xứ Quảng có sự góp mặt của mắm cái (mắm nêm)?

  • Bánh bà lai
  • Bánh đập (bánh rập)
  • Bánh xoài
  • Bánh rế

Món bánh đập (hay bánh rập) dân dã của xứ Quảng không thể tròn vị nếu thiếu chén mắm cái (mắm nêm) đậm đà, điểm chút ớt cay nồng. Người ta kết hợp bánh tráng nướng giòn rụm và bánh tráng ướt nóng hổi, mềm mướt, có thể thêm chút beo béo của mỡ hành để cho ra món bánh đập độc đáo, "gây thương nhớ" với không ít người. Ảnh: Caoduongtamlinh.

Mam tom cha Go Cong la dac san noi tieng cua tinh nao? hinh anh 7

7. Ngoài bánh đập, du khách có thể thưởng thức hương vị mắm nêm trong món ngon nào khác của xứ Quảng?

  • Bún gỏi dà
  • Bún chìa
  • Bún mắm nêm
  • Bún rạm

Du khách có thể thưởng thức món bún mắm nêm dân dã, nổi bật vị mắm khi đến các địa phương xứ Quảng như Đà Nẵng, Hội An (Quảng Nam)... Tô bún sẽ thêm phần đầy đặn khi có thêm thịt heo quay, nem chua, chả, các loại rau thơm xắt nhỏ, rắc thêm ít đậu phộng rang... Chỉ cần trộn đều các nguyên liệu, bạn đã có ngay một món ăn đậm đà, hấp dẫn. Ảnh: Quy.bibi.

Lần đầu ăn thử món pizza bún đậu mắm tôm độc, lạ ở TP.HCM Thịt luộc, chả cốm, mắm tôm... những nguyên liệu dân dã được kết hợp với đế bánh pizza giòn và phô mai béo ngậy đã tạo nên một món ăn kỳ lạ làm tò mò vị giác của thực khách.

Gỏi lá là đặc sản độc đáo của tỉnh nào?

Đến với địa phương này, du khách có cơ hội thưởng thức những món ăn, thức uống hấp dẫn, độc đáo, mang nét đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên như gỏi lá, gà nướng, vang sim rừng...

Don là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào?

Không chỉ nổi tiếng với don, địa phương miền Trung này còn có nhiều món ngon độc đáo khác được chế biến từ các nguyên liệu như cá thài bai, cá cơm, tỏi, bột gạo, mắm cái...

Song Phúc

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ

Kho bau khong lo trong lang mo cua vua Tut hinh anh

Kho báu khổng lồ trong lăng mộ của vua Tut

0 2 3

Sau khi phát hiện lăng mộ của vua Tut năm 1922, các nhà khảo cổ học không khỏi bất ngờ về nơi chứa vàng bạc, châu báu.

Vua nao danh mat kho bau 250.000 kg vang? hinh anh

Vua nào đánh mất kho báu 250.000 kg vàng?

0 3 6

Trên đường tháo chạy, vị vua này mang theo khối tài sản lên tới 250.000 kg vàng. Không may, chiếc thuyền chở châu báu chìm xuống sông.