Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Món cua trứ danh của Singapore có lịch sử hơn 60 năm

Đến đảo quốc sư tử Singapore, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn trứ danh, có sử dụng nguyên liệu hải sản như cua, cá, tôm, mực... kết hợp đủ loại gia vị đậm đà, hấp dẫn.

Khung cảnh bãi Trước ở Vũng Tàu năm 1967. Bãi tắm này còn có tên là bãi Tầm Dương, nghĩa là "đi tìm ánh Mặt Trời". Ảnh: Bruce Tremellen.
Mon cua tru danh cua Singapore co lich su hon 60 nam hinh anh 1

1. Singapore có món cua nổi tiếng nào?

  • Cua sốt vang
  • Cua sốt mật
  • Cua sốt ớt

Cua sốt ớt (chilli crab) là món ăn nổi tiếng bậc nhất của Singapore, có sựhòa quyện hấp dẫn giữa nước sốt đậm đà, thơm ngậy, cay nhẹ cùng với phần thịt cua tươi ngọt, căng mọng. Nhiều nhà hàng hải sản ở đảo quốc sư tử có phục vụ món ăn này. Ảnh: Cokemomo.

Mon cua tru danh cua Singapore co lich su hon 60 nam hinh anh 2

2. Thành phần ăn kèm thường thấy trong món cua sốt ớt Singapore là gì?

  • Pasta
  • Màn thầu
  • Taco

Cua sốt ớt Singapore với vị ngọt ngọt, mặn mặn, pha chút cay cay thường ăn kèm với màn thầu (bánh bao chiên hoặc hấp). Những miếng bánh xé nhỏ chấm ngập nước sốt thơm ngon từ cà chua, tương ớt, trứng đánh tơi... hẳn sẽ khiến nhiều thực khách khó lòng chối từ. Ảnh: Hungry Forever.

Mon cua tru danh cua Singapore co lich su hon 60 nam hinh anh 3

3. Món cua sốt ớt Singapore được cho là ra đời từ khi nào?

  • 1936
  • 1946
  • 1956

Cua sốt ớt là niềm tự hào ẩm thực của đảo quốc sư tử. Theo Tổng cục Du lịch Singapore, món ngon này ra đời năm 1956, từ một xe bán đồ ăn dạo của vợ chồng bà Cher Yam Tian. Không muốn chế biến cua chỉ với lối hấp đơn giản, họ thử xào cua với sốt cà chua, song có thêm sốt ớt cho đậm đà. Món ăn về sau được biến tấu thêm, trở thành công thức được sử dụng rộng rãi ngày nay. Ảnh: Living+Nomads.

Mon cua tru danh cua Singapore co lich su hon 60 nam hinh anh 4

4. Món ăn nào ở Singapore thường sử dụng nguyên đầu cá?

  • Cà ri đầu cá
  • Đầu cá kho tộ
  • Canh chua đầu cá

Cà ri đầu cá là món ăn đậm đà khác bạn có thể thử qua khi đến Singapore. Người ta thường sử dụng nguyên phần đầu cá hồng to, nấu với cà ri cay, thêm me để có vị chua hay nước cốt dừa để có vị béo ngậy, kết hợp cùng đậu bắp, cà tím... Món ăn thêm ngon khi thưởng thức lúc còn nóng sốt, có thể ăn kèm cơm. Ảnh: Straits Times.

Mon cua tru danh cua Singapore co lich su hon 60 nam hinh anh 5

5. Đến Singapore, bạn có thể thưởng thức món sợi trứ danh nào?

  • Saksa
  • Laksa
  • Kaksa

Nếu là tín đồ của những món sợi có nước, hẳn bạn nên thưởng thức món laksa khi đến Singapore. Phần nước súp trong món ăn này nổi bật hương vị nước cốt dừa hấp dẫn. Một tô laksa sẽ thêm đầy đặn với tôm, mực, sò, chả cá, trứng... Ảnh: Spice N' Pans.

Mon cua tru danh cua Singapore co lich su hon 60 nam hinh anh 6

6. Món mì xào Phúc Kiến ở Singapore thường có nguyên liệu chính nào sau đây?

  • Cùm cụm
  • Tôm
  • Hải sâm

Mì xào Phúc Kiến, hay Hokkien prawn mee, là món ăn nổi bật vị tôm ở Singapore. Ngay từ phần nước dùng thơm lừng trong món mì này đã được nấu kỹ với xương heo và đầu tôm. Khi xào mì, ngoài tôm, người ta còn thêm vào mực, thịt ba rọi, trứng... Ảnh: Miss Tam Chiak.

Mon cua tru danh cua Singapore co lich su hon 60 nam hinh anh 7

7. Tên món rojak ở Singapore có nghĩa là gì?

  • Sự đơn giản tinh tế
  • Sự chắt lọc tinh khiết
  • Sự pha trộn đa dạng

Tên món rojak ở Singapore có nghĩa là sự pha trộn đa dạng, theo lối thân mật trong tiếng Mã Lai. Đúng như cách gọi món ăn, rojak được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như rau củ, trái cây, đậu hũ chiên, nước sốt tôm, nước sốt ớt, đậu phộng rang giã nhuyễn... Ảnh: Daniel Food Diary.

Tiệm lẩu Singapore đắt khách nhờ vẻ đẹp của bà chủ Cựu người mẫu Shirli Ling gây sốt cộng đồng mạng khi xuất hiện trong clip giới thiệu tiệm lẩu ở Singapore. Nhiều thực khách thể hiện mong muốn ghé tiệm lẩu để gặp cô chủ xinh đẹp.

Khu ẩm thực sầm uất Singapore trong ảnh check-in của Đông Nhi

Sau đám cưới diễn ra tại Phú Quốc (Kiên Giang) ngày 9/11, hiện tại Đông Nhi và Ông Cao Thắng đang tận hưởng tuần trăng mật tại Singapore.

Song Phúc

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ Món ngon

Quoc gia co hon 10 trieu ho nuoc hinh anh

Quốc gia có hơn 10 triệu hồ nước

0 4

Có diện tích tự nhiên gần 10 triệu km2, quốc gia này có diện tích lớn thứ hai thế giới và lớn nhất châu Mỹ.

Tham hoa nuoc Viet khien vua Can Long kham phuc hinh anh

Thám hoa nước Việt khiến vua Càn Long khâm phục

0

Ông là lưỡng quốc thám hoa duy nhất trong lịch sử phong kiến Việt Nam, được người phương Bắc kính trọng. Vua Càn Long của nhà Thanh từng tặng ông áo cẩm bào.

7 dac san theo mua nen thu o Nhat Ban hinh anh

7 đặc sản theo mùa nên thử ở Nhật Bản

0 37

Năm mới, nếu dự định du lịch Nhật Bản, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các đặc sản theo mùa nổi tiếng ở nước này, ví dụ như những món mang hương vị hoa anh đào mùa xuân.