Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Món lẩu tốn hàng cân thịt dành cho võ sĩ sumo có gì đặc biệt?

Sumo không phải môn thể thao dành cho những người yếu tim hay "yếu bụng". Đến Nhật Bản, du khách sẽ được trải nghiệm món lẩu đặc biệt dành cho võ sĩ sumo, một thử thách "đánh đổi".

Mon lau ton hang can thit danh cho vo si sumo co gi dac biet? hinh anh 1
Ngày nay, những võ sĩ sumo vẫn có vị trí quan trọng trong xã hội Nhật Bản. Họ cần phải đạt cân nặng trung bình 148 kg và theo một chế độ ăn uống, tập luyện hà khắc. Mỗi ngày, họ nạp vào cơ thể khoảng 20.000 calo - gấp 10 lần số calo trung bình cho một nam giới trưởng thành. Ảnh: Reuters.
Mon lau ton hang can thit danh cho vo si sumo co gi dac biet? hinh anh 4
Hiro Morita, một phóng viên và bình luận viên sumo, cho biết: "Họ ăn Chanko Nane 365 ngày một năm. Món ăn này có đầy đủ rau và thịt, nên rất cân bằng và giúp họ tăng trọng lượng nhanh chóng, đặc biệt là với những võ sĩ trẻ. Họ thường ăn cùng cơm. Những người lớn tuổi hơn không cần ăn quá nhiều, nhưng với lớp trẻ, chanko nabe thực sự hữu ích". Ảnh: KPBS.
Mon lau ton hang can thit danh cho vo si sumo co gi dac biet? hinh anh 5
Món ăn này thường do các tay vật ở bậc thấp chuẩn bị và ăn vào cuối buổi sáng, sau khi luyện tập. Mỗi lò luyện có quy tắc riêng, nhưng việc ăn Chanko Nabe cũng theo một thứ tự nghiêm ngặt. Những người ở thứ hạng cao sẽ được chọn trước. Lẩu được ăn kèm nhiều món như trứng bác, bò nướng, khoai chiên... để đảm bảo ai cũng no bụng. Ảnh: Reuters.
Mon lau ton hang can thit danh cho vo si sumo co gi dac biet? hinh anh 6
Chanko là món rất thực tế, nhưng cũng rất ngon miệng. Với nước dùng gà cơ bản, nồi được cho thêm các loại rau củ như nấm, bắp cải, các loại thịt gà, lợn, thêm hải sản và đậu phụ... Ảnh: Themeatmanchanel.
Mon lau ton hang can thit danh cho vo si sumo co gi dac biet? hinh anh 7
Bất cứ thứ gì cũng có thể xuất hiện trong nồi, từ đậu lên men, kim chi đến các loại mì. Tuy nhiên, trong thời gian thi đấu, các võ sĩ thường chỉ ăn thịt gà và kiêng thịt lợn hay thịt bò. Họ cho rằng những con vật bốn chân sẽ đem lại vận rủi (vì giống tư thế ngã khi bị đánh). Ảnh: TwistedFood.
Mon lau ton hang can thit danh cho vo si sumo co gi dac biet? hinh anh 8
Các con phố quanh sân Kokugikan ở phía đông nam Tokyo có rất nhiều nhà hàng bán Chanko Nabe. Chúng thường do các cựu võ sĩ sumo hoặc họ hàng của họ mở ra. Bạn có thể thưởng thức món này trong những căn phòng riêng trải thảm tatami. Khi đi ăn Chanko Nabe, bạn đừng mường tượng đây là một món ăn sang trọng. Suy cho cùng, đây là bữa ăn của những võ sĩ. Ảnh: Japanese Cooking.

Tôm hùm, hàu và những món ăn đắt đỏ từng chỉ dành cho người nghèo

Nhiều món ăn có giá tới cả nghìn USD ngày nay từng bị coi là đồ dành cho nhà nghèo, tù nhân như trứng cá muối, tôm hùm...


Hà Nội vào top 9 điểm đến có cà phê ngon nhất thế giới

Trang CNN mới đây đã đưa ra những điểm đến có hương vị cà phê tuyệt vời nhất thế giới. Trong đó, cà phê phin tại Hà Nội (Việt Nam) đứng thứ 9 trong danh sách này.


An Ngọc (Tổng hợp)

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Ẩm thực

02:08 Lac da ham nguyen con - mon ngon noi tieng Dubai hinh anh

Lạc đà hầm nguyên con - món ngon nổi tiếng Dubai

0 10

Lạc đà được xem là nguồn thực phẩm phổ biến tại Dubai (UAE). Lạc đà hầm nguyên con được chế biến với nhiều loại gia vị trong đó có saffron đắt đỏ, giúp món ăn thêm hấp dẫn.

00:56 Co gi trong mon kem chi danh cho nguoi tren 18 tuoi hinh anh

Có gì trong món kem chỉ dành cho người trên 18 tuổi

0 10

Hơi thở của quỷ (Respiro del Diavolo) là món kem được làm từ loại ớt cay nhất thế giới. Thực khách phải cam kết chịu mọi hậu quả, thậm chí có thể mất mạng để thử món kem này.

4 nha hang Michelin binh dan hut khach nhat tai Bangkok hinh anh

4 nhà hàng Michelin bình dân hút khách nhất tại Bangkok

0 1 10

Được thưởng thức các món ăn ở nhà hàng Michelin là mong ước của nhiều người. Dưới đây là những nhà hàng Michelin tại Bangkok giá cả phải chăng dành cho khách du lịch đến Thái Lan.

01:38 Hoc dau bep cach chien thit cot let chuan tung giay hinh anh

Học đầu bếp cách chiên thịt cốt lết chuẩn từng giây

0 10 10

Thịt cốt lết ăn kèm với cải bắp sợi và cà chua bi là món ăn ưa thích của người Nhật Bản. Cách chiên chuẩn để có được lớp vỏ giòn, thịt mềm mịn là điều mà các bạn nội trợ nên biết.