Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Món Phật nhảy tường tốn cả ngày chuẩn bị

Món Phật nhảy tường nổi tiếng ở Trung Quốc chỉ dành cho giới nhà giàu vì nguyên liệu đắt đỏ, cách chuẩn bị công phu.

Mon Phat nhay tuong ton ca ngay chuan bi hinh anh 1
Món ăn này xuất hiện từ Phúc Kiến (Trung Quốc) với nhiều sự tích khác nhau. Nữ hoàng Elizabeth II và tỷ phú Bill Gates từng dùng thử món Phật nhảy tường khi đến thăm Trung Quốc và dành cho món ăn nhiều lời ca ngợi. Ảnh: Fotolia.
Mon Phat nhay tuong ton ca ngay chuan bi hinh anh 4
Một câu chuyện khác cũng khẳng định món ăn ra đời vào thời vua Quang Tự (1876). Một vị quan ở Phúc Kiến đã mời thống đốc tới nhà dự tiệc. Vợ quan là đầu bếp cao tay. Cô ninh như gà, vịt, thịt lợn kết hợp với rượu Thiệu Hưng để làm ra món mời quan thống đốc. Món ăn được thống đốc khen hết lời và kêu đầu bếp riêng của mình theo nữ đầu bếp học hỏi. Đầu bếp riêng của thống đốc dựa trên công thức nguyên bản, biến tấu thêm một số gia vị và cho ra đời món Phật nhảy tường như ngày nay. Ảnh: Fotolia.
Mon Phat nhay tuong ton ca ngay chuan bi hinh anh 5
Nguồn gốc ra đời của Phật nhảy tường không thể xác thực nhưng điểm chung trong các câu chuyện là cách làm món này cực kỳ phức tạp. Bản chuẩn của món này có 18 nguyên liệu gồm vi cá mập, sên biển, ức gà, vịt, chân lợn, sò điệp khô, nấm, bào ngư... Tất cả đều phải nấu cùng rượu Thiệu Hưng và gừng trong 15 phút để tăng hương vị. Lá sen cũng là thành phần không thể thiếu để tạo nên món Phật nhảy tường đúng chuẩn. Ảnh: Malaysia Tatler.
Mon Phat nhay tuong ton ca ngay chuan bi hinh anh 8
Món ăn này xưa kia chỉ được phục vụ trong các gia đình quý tộc vào dịp đông vì mang tính nhiệt. Món này khi ăn vào mùa hè có thể gây chảy máu cam. Phật nhảy tường được người Trung Quốc ăn nhiều từ sau Trung thu đến giữa tháng 3. Hiện nay, món ăn được bán ở các nhà hàng cao cấp với nhiều phiên bản, dao động từ 2,5-11 triệu đồng. Ảnh: Xin Cuisine.

Loạt quy tắc ăn uống tránh làm phật ý người nước ngoài

Những hành động tưởng chừng bình thường trên bàn ăn có thể khiến bạn mất điểm trong mắt dân bản địa khi du lịch nước ngoài.

Tọa độ súp ngon cho ngày Hà Nội trở gió

Những món súp nóng hổi với đủ loại nhân hấp dẫn như lươn, hải sản, gà ngô... đặc biệt thích hợp để thưởng thức trong những ngày Hà Nội trở gió.

Anh Tú

Bạn có thể quan tâm

Bill Gates Món ngon Ẩm thực

4 quan ca phe trang tri ruc ro don Tet tai TP.HCM hinh anh

4 quán cà phê trang trí rực rỡ đón Tết tại TP.HCM

0 3

Những ngày đầu năm mới, mọi nơi đều trang hoàng rực rỡ. Những tín đồ sống ảo không nên bỏ qua 4 quán cà phê ở TP.HCM được trang trí lung linh để tụ tập bạn bè.

Loat ly do vao bep bien tau bua an khac la ngay Tet hinh anh

Loạt lý do vào bếp biến tấu bữa ăn khác lạ ngày Tết

0

Bữa ăn ngày Tết năm nào cũng giống nhau khiến nhiều người cảm thấy chán chường, ngán ngẩm. Để cái Tết bớt nhạt, biến tấu món ngon sáng tạo là gợi ý thú vị cho bà nội trợ trổ tài.

Khoi bat dong san cua ty phu giau nhat the gioi hinh anh

Khối bất động sản của tỷ phú giàu nhất thế giới

0 2

Người giàu nhất thế giới Jeff Bezos sở hữu hàng loạt bất động sản đắt đỏ trên khắp nước Mỹ. Không chỉ mua biệt thự, căn hộ để ở, ông chủ Amazon còn mua đất để thử tên lửa.

An gi de khong ngan trong nhung ngay Tet? hinh anh

Ăn gì để không ngán trong những ngày Tết?

0

Khi đã quá chán với những bữa cỗ "ngập mặt" bánh chưng, bánh giò, thịt heo... thì tại sao bạn không thử đổi khẩu vị bằng những món ăn lạ miệng dưới đây.