Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Mưu sinh trong lò hấp cá hơn 60 độ C

Hàng trăm lao động nghèo ở Bình Định mỗi ngày làm việc cật lực suốt 10 giờ bên chảo lửa nóng hừng hực để hấp cá mực. Mỗi ngày họ chỉ nhận tiền công từ 150.000 đến 200.000 đồng.

Nhọc nhằn nghề hấp cá bên chảo lửa 60 độ C Hàng trăm lao động nghèo Bình Định làm việc cật lực bên chảo lửa suốt hơn 10 giờ mỗi ngày làm nghề hấp cá mưu sinh kiếm sống.
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 1
Hàng ngày, hàng trăm lao động ở các vùng quê nghèo Bình Định thức dậy từ 2h khuya đến bến cảng mua cá, mực tươi rồi mang về lò hấp ở phường Hải Cảng (TP Quy Nhơn) để sơ chế. 
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 2
Từ sáng sớm, họ tất bật xếp những con cá nục tươi vào sọt tre, rồi cho vào lò hấp. Tùy theo loại cá, người ta để nguyên con hoặc cắt thành lát.
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 3
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 4
Hàng chục lò hấp cá san sát nhau, lửa cháy hừng hực cả ngày, có khi lên đến hơn 60 độ C.
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 5
Có thâm niên hơn 10 năm mưu sinh ở lò hấp cá, bà Cơ (ngụ huyện Tuy Phước) cho biết, nghề này rất "hành xác" vì suốt ngày phải làm việc bên chảo lửa nóng ran người. "Tối về nhà tôi cảm thấy cơ thể như bị hút hết nước, tức ngực, khó thở, ho và nhiều hôm không thể ăn cơm nổi. Nhưng cơ cực riết rồi quen chú à", bà thổ lộ. 
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 6
Hoàn cảnh nghèo khó, hơn 10 năm qua, vợ chồng anh Thọ (ngụ TP Quy Nhơn) gắn bó với lò hấp cá, suốt ngày làm việc bên chảo lửa kiếm tiền nuôi con ăn học. Từ sáng sớm, họ tất bật xếp những con cá nục tươi vào sọt tre bắt đầu cho vào lò hấp. Theo Ban quản lý chợ cá Hải Cảng, chợ hấp cá này được thành lập từ năm 1968, đến năm 2000 TP Quy Nhơn nâng cấp lên.
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 7
Có khoảng 200 người, chủ yếu là lao động nghèo, gắn bó với nghề hấp cá.
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 8
Ngày nào ông Thái Hân (58 tuổi, ngụ huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định) cũng đạp xe ba gác chở thuê khoảng 3 chuyến gỗ, rồi vác vào tận lò hấp cá. "Công việc nặng nhọc là vậy nhưng mỗi ngày tôi chỉ được trả công khoảng 150.000 đồng", ông Hân nói. 
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 9
Mực được hấp chín trong lò lửa hơn 100 độ C vừa được vớt ra khỏi chảo bốc khói nghi ngút. 
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 10
Sau khi cá đựng trong các khay tre được hấp chín, người lao động bọc bằng nylon đảm bảo vệ sinh trước khi đưa đi tiêu thụ. 
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 11
Trung bình mỗi ngày họ phân loại sơ chế, hấp và gánh khoảng hơn 1.000 sọt tre (tương đương với hơn 10 tấn cá, mực) đưa đi tiêu thụ. Thu nhập mỗi lao động từ 150.000 đến 200.000 đồng. 
Muu sinh trong lo hap ca hon 60 do C hinh anh 12
Thức dậy từ lúc 2h, làm việc cật lực đến giữa buổi sáng họ mới tranh thủ nghỉ ăn bát mì bên lối ra vào chật hẹp. Suốt ngày làm việc bên chảo lửa ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng vì cuộc sống mưu sinh họ cam chịu vượt qua. Khi biển động mạnh, tàu thuyền neo bờ, bến cảng không có thủy sản thì hàng trăm lao động nghèo sẽ thất nghiệp. 
  • Bình Định

    Bình Định
    • Diện tích: 6.850,6 km²
    • Dân số: 1.962.266
    • Phân chia hành chính: 1 thành phố, 1 thị xã và 9 huyện
    • Vùng: Nam Trung Bộ
    • Mã điện thoại: 256
    • Biển số xe: 77

Minh Hoàng

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Ảnh & Video Thời sự