Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn như quán

Riêu cua thơm lừng, thịt bắp bò ngọt đậm, ăn kèm với bún, rau sống vừa ngon vừa dễ nấu, thích hợp cho những cuộc hẹn cùng bạn bè.

Nguyên liệu:

Nau lau rieu cua bap bo chuan nhu quan hinh anh 1

- Cua đồng: 2 kg

- Thịt bò: 1 kg

- Rau sống gồm rau muống bào, bắp chuối bào, mồng tơi.

- Đậu phụ: 15 miếng

- Chả tai: 10 cái

- Chả chiên: 100 gr

- Trứng vịt lộn: 2 trứng

- Cà chua: 1 kg

- Me: 4, 5 trái

- Hành phi: 50 gr

- Hành lá, mùi tàu

Cách làm

Nau lau rieu cua bap bo chuan nhu quan hinh anh 2

- Tất cả các loại rau sống rửa sạch, để ráo nước.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Thịt bò thái miếng mỏng.

- Đậu hủ cắt khối vuông, chiên vàng. ​

- Cua phần đã xay, lọc lấy nước, cho lên bếp, nấu sôi bằng lửa nhỏ. Khi gạch chín, vớt lấy gạch để riêng. 

- Cua còn nguyên, làm sạch, bỏ mai, chiên ngập trong dầu.​

- Me lọc lấy nước cốt. 

- Xào cà chua với hành tím, khi cà chua chín nhừ.

- Cho cà chua, nước cốt me vào nồi nước cua. Nêm nếm vừa miệng.

- Cho nước cua ra nồi lẩu, cho thêm hành phi,  mùi tàu thái nhỏ, satê vào.

- Cho gạch cua, cua chiên giòn, thịt bò, đậu hủ, rau sống vào, từ từ thưởng thức.

Lưu ý: Nếu có thời gian, bạn có thể hầm xương gà làm nước dùng. Khi ăn sẽ thơm ngon, đậm đà hơn. 

An Huỳnh

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Món ngon Ẩm thực

6 mon an vat phai thu khi den Thuong Hai hinh anh

6 món ăn vặt phải thử khi đến Thượng Hải

Nếu không biết bắt đầu từ đâu trong vô vàn món ăn ngon tại Thượng Hải (Trung Quốc), dưới đây là 6 loại quà vặt bạn nên thử để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực đường phố nơi đây.

Cong vien nuoc Dam Sen thu gan 600 trieu moi ngay hinh anh

Công viên nước Đầm Sen thu gần 600 triệu mỗi ngày

Năm 2018, Công viên nước Đầm Sen đạt 216,6 tỷ đồng doanh thu, tăng 10% so với năm trước và vượt 8% kế hoạch, trong đó, doanh thu chủ yếu đến từ việc bán vé và dịch vụ ăn uống.

5 quan ca phe view dep dinh cao o Buon Ma Thuot hinh anh

5 quán cà phê view đẹp đỉnh cao ở Buôn Ma Thuột

Đến Buôn Ma Thuột, ngoài việc khám phá cảnh đẹp, thưởng thức ẩm thực, bạn đừng quên ghé đến 5 quán cà phê đẹp, view sống ảo cực chất dưới dây.