Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng
M

Nấu miến xào ghẹ ngon như nhà hàng

Việc tách ghẹ khá mất thời gian, bù lại, hương vị món ăn được giữ lại trọn vẹn.

Nguyên liệu (cho 4 người)

Nau mien xao ghe ngon nhu nha hang hinh anh 1
 

Ghẹ sống: 3 con

Miến đậu xanh: 300 gram

Cà rốt: 2 củ; hành tây: 2 củ; cần tây: 200 gram; hành lá: 50 gram; ớt sừng: 4 trái

Tỏi, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm

Ngâm miến với nước ấm, cắt khúc vừa ăn. Để ráo.

Cà rốt thái chỉ. Hành tây chẻ làm 8. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi chỉ dài. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Ghẹ hấp chín, tách lấy thịt. Ướp thịt ghẹ với tiêu, bột ngọt, ít mắm, hành tím. 

Phi thơm tỏi, xào thịt ghẹ cho săn, để riêng. 

Cho cà rốt, ớt, cần tây, hành tây vào chảo vừa xào ghẹ, đảo đều tay.

Xào các nguyên liệu trên khoảng 3 phút thì cho miến vào, xào thêm 2 phút. Nêm vừa ăn. Cho hành lá vào.

Trút tất cả ra đĩa, cho thịt ghẹ lên trên. Dùng nóng. 

Chân gà hấp tàu xì nhâm nhi ngày giáp Tết

Tuy có cách chế biến cầu kỳ và mất thời gian, chân gà hấp tàu xì luôn có sức hút khiến bạn khó làm ngơ.


Linh San

Bình luận

Bạn có thể quan tâm

Khéo tay Món ngon mỗi ngày Món ngon Ẩm thực

Cappuccino phu bot vang va 7 mon an xa hoa o Dubai hinh anh

Cappuccino phủ bột vàng và 7 món ăn xa hoa ở Dubai

Dubai nổi tiếng là đất nước giàu có bậc nhất thế giới. Người Dubai (UAE) sử dụng vàng ở mọi lúc mọi nơi, từ dát vàng lên siêu xe, nội thất đến những món ăn sáng tạo, đẳng cấp.

Tu lam com chay cha bong thom ngon, gion rum hinh anh

Tự làm cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn rụm

Vị giòn rụm của cơm cháy cùng vị thơm ngon của ruốc và béo ngậy của mỡ hành khiến cơm cháy chà bông trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích.