Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Nếm thử bánh tart phô mai 4 vị béo thơm từ Nhật Bản

Xuất phát từ xứ sở hoa anh đào, bánh tart phô mai chinh phục thực khách bởi sự tinh túy trong hương vị và cả giá trị văn hóa mà mỗi chiếc bánh chứa đựng.

Năm 1983, những đầu bếp của tiệm bánh Kinotoya đã bắt đầu hành trình chinh phục nền sản xuất bánh ngọt và cùng góp công để thương hiệu này trở thành hãng bánh kẹo trứ danh nhất thiên đường bơ sữa Hokkaido. Nhiều năm sau, người con trai duy nhất của chủ tiệm - ông Shintaro Naganuma với nguyện ước phát triển một thương hiệu bánh cho riêng mình, đã kế thừa tinh hoa của Kinotoya để tìm kiếm công thức cho một chiếc bánh tart phô mai đúng điệu.

Trải qua nhiều lần thử nghiệm với hàng trăm cách phối kết, những thợ bánh của ông đã tìm ra công thức bí mật, kết hợp 4 nguyên liệu phô mai hảo hạng từ Hokkaido (Nhật) và Pháp. Từ đó, chiếc bánh Bake Cheese Tart - bánh tart phô mai với lớp nhân có hương vị đặc trưng không thể trộn lẫn ra đời.

Nem thu banh tart pho mai 4 vi beo thom tu Nhat Ban hinh anh 1
Chiếc bánh có hương vị hấp dẫn như ngày nay là thành quả nghiên cứu của các chuyên gia Nhật Bản.

Tín đồ ẩm thực có thể thưởng thức món bánh này theo 4 cách khác nhau. Đầu tiên, từ khi mua về, bạn hãy ăn ngay lập tức để cảm nhận trọn vẹn vị tươi nguyên từ lớp phô mai béo bùi, mềm mại, tan nhẹ trên đầu lưỡi mà vẫn có chút vị ấm nóng của chiếc bánh mới ra lò.

Bạn cũng có thể đặt bánh trong ngăn mát tủ lạnh một thời gian ngắn để lớp phô mai đông dẻo, mang đến vị thanh nhẹ dễ ăn. Táo bạo hơn, tín đồ thưởng thức có thể bánh trên ngăn đá để lớp phô mai hóa kem, mát lành tan nơi đầu lưỡi. Một cách thưởng thức khác biệt nữa là đem bánh tart đi nướng lại để lớp phô mai tan chảy, sóng sánh hòa quyện cùng phần vỏ giòn tan.

Nem thu banh tart pho mai 4 vi beo thom tu Nhat Ban hinh anh 2
Bánh Bake Cheese Tart có thể thưởng thức theo nhiều cách khác biệt.

Bake Cheese Tart đã xuất hiện ở 9 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Lần đầu ghé thăm cửa hàng, thực khách sẽ ấn tượng với thiết kế căn bếp vốn được tích hợp cửa hàng và bếp nướng. Tận mắt chứng kiến những người thợ tận tay đưa từng mẻ bánh nướng ngay tại quầy, bánh chín dần, chuyển vàng, thực khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm và đầy thích thú với quá trình công phu, đặc biệt này. 

Khi bánh đã sực nức mùi thơm, vỏ bánh giòn rụm, nhân béo ngậy tan chảy, toàn bộ số bánh sẽ được cẩn thận cho vào túi trao tận tay khách. Thực khách cắn thử một miếng, vị ngon lan tỏa, chẳng thể cầm lòng mà sớm quay lại.

Nem thu banh tart pho mai 4 vi beo thom tu Nhat Ban hinh anh 3
Thiết kế tích hợp phần bếp nướng mở mang đến sự an tâm về chất lượng sản phẩm.

Một điểm đặc biệt nữa là từ ngày thành lập đến nay, bánh luôn trung thành với một loại công thức nguyên bản và đảm bảo hương vị thống nhất tại mọi cửa hàng toàn cầu. Mỗi chiếc bánh đều là tâm huyết của những người thợ và được xem là tinh túy ẩm thực từ Nhật Bản. 

Tại nhà máy Hokkaido, lớp vỏ bánh sẽ được nướng một lần, sau đó phần phô mai tươi mới được bơm vào nhân bánh. Toàn bộ chiếc bánh sẽ được nhập thẳng từ Nhật Bản đến các cửa hàng trên toàn cầu. Tại cửa hàng, chiếc bánh sẽ được hoàn thành những công đoạn cuối: phết trứng, nướng lại lần 2 và để ở nhiệt độ phòng đến khi đạt độ ấm chuẩn.

Nem thu banh tart pho mai 4 vi beo thom tu Nhat Ban hinh anh 4
Mỗi chiếc bánh ra lò đều có kích thước 7 cm hoàn hảo.

Chẳng phải ngẫu nhiên mà toàn bộ bánh đều được thiết kế chính xác với đường kính 7 cm. Con số này được các nhà sáng lập Nhật Bản nghiên cứu tính toán kỹ lưỡng trong một quy trình làm bánh nghiêm ngặt, chặt chẽ. Đây là kích cỡ hoàn hảo cho một chiếc bánh tart phô mai khi độ dày vỏ bánh và phần nhân phô mai kết hợp vừa đủ, hài hoà cho mỗi miếng cắn. Sự tỉ mỉ, tinh tế trong từng chi tiết đem đến cho thực khách những chiếc bánh tart phô mai ăn mãi mà không ngán.

Các tín đồ ẩm thực có thể thưởng thức vị ngon hảo hạng của Bake Cheese Tart tại 68 Ngô Đức Kế, quận 1, TP.HCM.

Giang Hoàng Nhơn

Bạn có thể quan tâm

Ẩm thực

7 mon an thanh dam chong ngay dip Tet Nguyen Dan hinh anh

7 món ăn thanh đạm chống ngấy dịp Tết Nguyên Đán

0 1

Mâm cơm ngày Tết nhiều thịt, bánh và những món nhiều mỡ dễ ngán. Dưới đây là thực đơn 7 món ăn đơn giản giúp bạn thỏa thích thưởng thức mà không bị ngán.

Co gi trong mam ngu qua Tet Nguyen Dan khap ba mien hinh anh

Có gì trong mâm ngũ quả Tết Nguyên Đán khắp ba miền

0 1

Mâm ngũ quả là phần không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên dịp Tết Nguyên Đán. Mỗi loại trái cây mang ý nghĩa riêng, tượng trưng cho ước nguyện năm mới tròn đầy, bình an.

5 quan ca phe mo xuyen Tet quanh pho co Ha Noi hinh anh

5 quán cà phê mở xuyên Tết quanh phố cổ Hà Nội

0 3

Nếu không có thời gian đi du lịch, dừng chân tại những quán cà phê dưới đây sẽ là gợi ý cho các tín đồ "sống ảo" tại Hà Nội vào dịp đầu năm mới.

Bo tui nhung mon lau giai ngay ngay Tet hinh anh

Bỏ túi những món lẩu giải ngấy ngày Tết

0 2

Bên cạnh các món ăn truyền thống quen thuộc mỗi dịp Tết đến xuân về, những món lẩu dưới đây sẽ là gợi ý giúp bạn và gia đình giải ngấy và cảm thấy ngon miệng hơn.

Mon an quen thuoc trong mam com Tet o mien Bac hinh anh

Món ăn quen thuộc trong mâm cơm Tết ở miền Bắc

0 39

Gà luộc, bánh chưng, giò lụa, dưa hành, chả nem... là những món ăn truyền thống quen thuộc trên mâm cơm ngày Tết Âm lịch của người miền Bắc.