Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Những biến tấu hấp dẫn của chè đậu đỏ Sài Gòn

Chè đậu đỏ không chỉ là món tráng miệng mát lành mà còn mang ý nghĩa may mắn đầu năm. Ngoài chè truyền thống, bạn có thể thưởng thức những biến tấu khác như patpingsu, zenzai...

Chè đậu đỏ được nhiều người ưa chuộng vì ngọt mát, ăn ngon và bổ. Nếu là những ngày đầu năm, ăn đậu đỏ còn mang ý nghĩa may mắn, tốt lành. Ở TP HCM, muốn ăn chè đậu đỏ, dễ tìm nhất là đến quán chè hoặc ra chợ, ghé những gánh / hàng chè bình dị, tùy thích gọi một chén chè chỉ có đậu đỏ hay thêm bánh lọt, nước dừa, đá bào.

Bên cạnh đậu xanh, đậu đỏ cũng là loại đậu có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác tạo thành những biến tấu hấp dẫn. Chỉ riêng chè Việt, đậu đỏ đã có nhiều loại, như đậu đỏ hạt sen, đậu đỏ trân châu, đậu đỏ sương sáo, đậu đỏ sữa dừa, đậu đỏ yến mạch… Bạn có thể thưởng thức riêng từng loại, hoặc gọi chung một ly thập cẩm rất ngon.

Nhung bien tau hap dan cua che dau do Sai Gon hinh anh 1

Chè đậu đỏ cũng là món tráng miệng yêu thích của nhiều nước châu Á nên ở Sài Gòn, nơi tập trung nhiều món ngon các nước, bạn có thể thưởng thức thêm chè đậu đỏ kiểu Hàn Quốc, Nhật, Hoa. Ngoài chè Hoa, chè Hàn Quốc và Nhật thường ăn kèm với kem, trái cây, đá bào, si-rô rất hấp dẫn.

Patpingsu - chè đậu đỏ Hàn Quốc

Đây là món chè đậu đỏ đang được yêu thích nhất hiện nay ở Sài Gòn. Ngoài đậu đỏ, patpingsu còn có kem, thạch, trái cây, kẹo dẻo, si-rô, sữa. Nhiều nguyên liệu như thế nên patpingsu thường được phục vụ trong tô, đĩa sâu lòng hoặc ly lớn, xếp từng lớp rất hấp dẫn.

Nhung bien tau hap dan cua che dau do Sai Gon hinh anh 2

Ở Sài Gòn, Hanuri trên đường Sư Vạn Hạnh (Q.10) là quán Hàn giá rẻ lại ngon rất được lòng giới trẻ hiện nay. Là địa chỉ yêu thích của nhiều người nên Hanuri cũng có patpingsu. Bên cạnh đó, nếu muốn ăn chè đậu đỏ đúng kiểu Hàn, bạn có thể ghé quán cà phê kem Bene trên đường Đồng Khởi (Q.1) và Angle In Us trên đường Nguyễn Thị Minh Khai (Q.1). Đây là hai quán cà phê kiểu Hàn đang được giới trẻ yêu thích hiện nay.

Zenzai - Chè đậu đỏ Nhật

Cũng như patpingsu Hàn Quốc, zenzai Nhật ở Sài Gòn thường được ăn kèm với những món tráng miệng ngọt ngào khác, như kem trà xanh, kem vani, mochi, shiratama, trái cây… Được yêu thích nhất là matcha zen, chè đậu đỏ kem trà xanh, với hương vị quyến rũ của kem mát lạnh, đậu đỏ ngọt thanh và bột nếp shiratama dai dai.

Nhung bien tau hap dan cua che dau do Sai Gon hinh anh 3

Ngoài chuỗi cửa hàng MOF, địa điểm thưởng thức các món tráng miệng Nhật quen thuộc của người Sài Gòn, thì Watcha Café trên đường Tôn Thất Tùng (Q.1) và Shibuya Wagon trên đường Lê Thánh Tôn (Q.1) cũng là những nơi được giới trẻ yêu thích hiện nay vì giá rẻ, thực đơn đa dạng. Tùy theo những nguyên liệu đi kèm mà đậu đỏ ở những nơi này sẽ có nhiều loại như matcha anmitsu, shiratama zen…

Thưởng thức chè trái cây Nha Trang '10 trong 1'

Nha Trang tuy là xứ biển nhưng có một món không liên quan đến hải sản mà lại rất được lòng du khách là chè trái cây. Với 10 loại nguyên liệu, ly chè chỉ nhìn thôi đã thấy mê rồi.

Chè đậu đỏ kiểu Hoa

Chè đậu đỏ ở những quán chè Hoa tại Sài Gòn thường nấu đơn giản, chủ yếu chỉ có đậu đỏ, trần bì, bột báng. Tuy vậy, chè đậu đỏ ở những nơi này rất ngon. Hạt đậu được ngâm kỹ, nấu khéo nên vừa mềm, vị lại không quá ngọt mà có chút nhân nhẫn của trần bì, ăn vào cảm giác rất mát, bổ.

Nhung bien tau hap dan cua che dau do Sai Gon hinh anh 4

Ở Sài Gòn, muốn ăn chè Hoa thì vào khu quận 5, nơi đây có những quán chè, xe chè danh tiếng mấy chục năm, như chè Thanh Tâm đường Bùi Hữu Nghĩa, chè Nhà Đèn (hay chè cột điện) đường Trần Hưng Đạo, chè Hà Ký đường Châu Văn Liêm, chè Tường Phong đường An Điềm…

Những quán chè Hoa nên ghé ở quận 5

Dù tuổi thọ hơn 70 năm hay được vài năm, những quán chè Hoa như Hà Ký, Cột Đèn,… vẫn là điểm đến quen thuộc cho những tín đồ hảo ngọt.

Quán 'chè ma' yêu thích của người Sài Gòn hơn 70 năm nay

Quán chè ma ở Q.5 là địa chỉ yêu thích của người Sài Gòn bởi hương vị đặc trưng, tinh tế. Dân "nghiện" chè hằng đêm "mò tới" để thưởng thức vì chè ma mở cửa đến nửa đêm.

 

http://phunuonline.com.vn/du-lich/cam-nang-du-lich/nhung-bien-tau-hap-dan-cua-che-dau-do-sai-gon/a138335.html

Theo Phương Nghi / Báo Phụ Nữ

Bạn có thể quan tâm

Dac san hong kho o que huong HLV Park Hang-seo hinh anh

Đặc sản hồng khô ở quê hương HLV Park Hang-seo

0 1

Với địa hình đồi núi đặc trưng, quê hương HLV Park Hang-seo ở Hàn Quốc nổi tiếng với những đặc sản độc đáo, hấp dẫn, phản ánh điều kiện địa lý tự nhiên của vùng.

Che khuc bach heo con hut gioi tre Sai thanh hinh anh

Chè khúc bạch heo con hút giới trẻ Sài thành

0 25

Xuất hiện ở TP.HCM cách đây không lâu, món chè khúc bạch heo con nhanh chóng thu hút sự chú ý của nhiều tín đồ ẩm thực nhờ sở hữu tạo hình bắt mắt.

4 quan tra, ca phe nhieu goc song ao o Hoi An hinh anh

4 quán trà, cà phê nhiều góc sống ảo ở Hội An

0 2

Hội An là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch. Mỗi góc nhà, con phố nơi đây đều có vẻ đẹp riêng. Đặc biệt, những không gian sau sẽ cho bạn tận hưởng trọn vẹn phố cổ.