Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Zing.vn Tri thức trực tuyến

Những bộ phận của cua không nên ăn

Thịt cua giàu chất dinh dưỡng, ít calo, rất thích hợp cho người muốn giảm cân. Tuy nhiên, không phải tất cả bộ phận của chúng đều ăn được.

Nhung bo phan cua cua khong nen an hinh anh 1 3.jpg

100 g cua đồng bỏ mai và yếm chứa bao nhiêu calo?

  • 50 calo
  • 76 calo
  • 89 calo

Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, 100 g cua đồng bỏ mai và yếm có 74,4 g nước, 12,3 g protid, 3,3 g lipid, 2 g glucid, cung cấp được 89 calo. Lượng vitamin và muối khoáng, đặc biệt là canxi trong cua đồng rất cao. Trong 100 g cua có tới 5.040 mg canxi, 430 mg photpho, 4,7 mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP...

Nhung bo phan cua cua khong nen an hinh anh 2 2.jpg

Chất này có trong thịt cua giúp cải thiện thị lực:

  • Vitamin A
  • Vitamin B
  • Canxi

Theo Boldsky, cua là nguồn vitamin A dồi dào giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

Nhung bo phan cua cua khong nen an hinh anh 3 8.jpg

Bộ phận nằm dưới mai cua, nhiều chất bẩn và vi khuẩn, không nên ăn?

  • Gạch cua
  • Mang cua
  • Thịt cua

Mang nằm dưới mai cua, có hình dáng khá giống những chiếc răng lược và mềm. Khi cua lên cạn, một lượng nước được lưu trữ trong mang giúp cua tiếp tục hô hấp và duy trì sự sống trong thời gian dài. Do đó, những chất bẩn và vi khuẩn trong nước có thể bám lại ở mang cua, nguy hiểm tới sức khỏe khi ăn.

Nhung bo phan cua cua khong nen an hinh anh 4 1.jpg

Vì sao không nên ăn ruột cua?

  • Nhiều chất béo
  • Nhiều chất bẩn, độc tố
  • Cả hai đáp án trên

Phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, cho biết trong ruột cua có chứa chất thải và độc tố, tốt nhất không nên ăn bộ phận này.

Nhung bo phan cua cua khong nen an hinh anh 5 7.jpg

Bộ phận nào của cua chứa nhiều cát bẩn không nên ăn?

  • Dạ dày cua
  • Càng cua
  • Gạch cua

Dạ dày cua là túi xương nhỏ màu vàng, hình tam giác, nằm trong thân. Khi ăn, bạn nên nhẹ nhàng loại bỏ bộ phận này, tránh để nó bị vỡ vì trong dạ dày cua có chứa nhiều cát bẩn.

Nhung bo phan cua cua khong nen an hinh anh 6 5.jpg

Không nên ăn cua kết hợp với...?

  • Nước chanh
  • Rượu bia
  • Nước ngọt có ga

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan cho biết nhiều người có thói quen dùng các loại hải sản làm đồ nhắm mỗi khi uống bia rượu. Trên thực tế, các loại tôm, cua, cá khi đi vào cơ thể sẽ tạo nên nhiều acid uric, nguyên nhân chủ yếu gây bệnh gout. Không chỉ vậy, rượu bia còn có các chất đẩy nhanh quá trình hình thành acid uric, gây ra nhiều bất lợi đối với sức khỏe.

Nhung bo phan cua cua khong nen an hinh anh 7 4.jpg

Không nên dùng hoa quả ngay sau khi ăn hải sản?

  • Đúng
  • Sai

Những chất dinh dưỡng phong phú như đạm, canxi chứa trong cua, tôm, cá sẽ bị giảm đi rất nhiều nếu kết hợp các loại quả như hồng, nho, lựu, sơn trà... Hơn nữa, thành phần hóa học của các loại hoa quả này lại dễ dàng kết hợp với canxi có trong hải sản hình thành nên một chất khó tiêu hóa dẫn đến đau bụng, rối loạn tiêu hóa.

Nhung bo phan cua cua khong nen an hinh anh 8 6.jpg

Bao lâu sau khi ăn hải sản mới nên thưởng thức hoa quả?

  • 30 phút
  • 60 phút
  • 120 phút

Theo Livestrong, để không bị khó tiêu, đau bụng hay rối loạn tiêu hóa, bạn nên ăn hoa quả sau khi thưởng thức hải sản khoảng 120 phút.

Khi nào không nên ăn xoài?

Không chỉ thơm ngon, xoài giàu protein, chất xơ, vitamin C, A, axit folic, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Quỳnh Lôi

Bạn có thể quan tâm

QUIZZ

Lam gi de nam moi may man hon? hinh anh

Làm gì để năm mới may mắn hơn?

0 1

Các phong tục truyền thống trong dịp Tết luôn mang lại ý nghĩa đặc biệt và giúp năm mới an lành, thuận lợi hơn năm cũ. Bạn hãy cùng khám phá một số điều nên làm để năm mới may mắn.

Le hoi dip Tet Viet Nam co gi dac sac? hinh anh

Lễ hội dịp Tết Việt Nam có gì đặc sắc?

0 1

Mùa xuân với muôn hoa khoe sắc và không khí tràn ngập sức sống. Đây cũng là thời điểm các lễ hội truyền thống đồng loạt được tổ chức trên khắp Việt Nam.